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Der Ochſe. 
ne Ihn ungebauet bleiben; und Felder 
und Gärten trocken und unfruchtbar fenn, 
Alle Laft der Feld» Arbeit hat man auf 
den Dchfen gewälßet: Er ift das nug: 
lichſte Hausvieh auf der Meyereh, vie 
. Stüge der Landwirthſchaft und die ganze 
Staͤrke des Ackerbaues. Vor alten 
Zeitenmachte er den ganzen Keichthum der 
Menfchen aus , und heut zu Tage iſt er 
noch der Grund des Ueberfluſſes Der 
Staaten, welche ſich nicht anders erhals 
ten und blühen Fünnen, - als durch den 
Feldbau und eine Verhaͤltnißmaͤßige Men⸗ 
ge des Viehes. Denn dieſe machen ei: 
gentlich Den wahren Reichthum aus: da 
alte die übrigen , und felbft das Gold und 
Silber nichts als willkuͤhrliche oder ein: 
gebildete Güter find, Die Die erſtern vors 
ftellen 5 und bloß Münzen, die man auf 
Treue und Ölauben annimmt, und die 
nur den Werth haben, den ihnen Die 
‚ Erdfrüchte ertheilen. 
Der Dehfe ift nicht fo geſchickt Laſten 
au tragen, als Das ‘Pferd, der Efel,das 
Kamel. Diefes beweiſet ſchon die Ge 
alt feines Mückens und feiner Nieren. 
ber die Dicke feines Halfes und Die, 
Breite feiner Schultern zeigen genug, daß 
er geſchickt ift, Das Joch zu tragen und zu 
ziehen. Dieſes ift auch die vortheilhaftes 
fte Weiſe ihnanzufpannen, und manmuß 
fich wundern, daß Diefer Gebrauch nieht 
allgemein ift, und daß man ihn in Gan⸗ 
zen Provinzen zwinget mitder Hornern zu 
stehen. Der einige Grund, den man da— 
Bon anzugeben weiß, ift diefer, Daß man 
ihn leichter regieren Fann, wenn er mit 
den Hörnern angebunden if. Er bat 
einen ſehr dicken ſtarken Kopf und ziehet 
auch auf dife Weiſe ziemtich gut, aber 
ben weitem nicht fo vortheilhaft, als mit 
feinen Schultern, Er feheinet ausdruͤck⸗ 
fich für den Plug gefchaffen zu ſeyn. Die 
Schwere feines Körpers , Die Langſam⸗ 
keit feiner Bewegungen, Die Kürze 
feiner Fuͤſſe, und alles bis auf fein flil: 
es Weſen und feine Gedult bey der Ars 
beit, fcheint fichzu vereinigen, um ihn zur 
Anbauung der Felder gefchifter und fahie 
ger als alle andere Thiere zu machen, die be⸗ 
ſtaͤndigen und. ſtets neuen Hinderungen, 
welche die Erde jeinen Bemuͤhungen in den 
reg legt, zu uͤberwinden. Das ‘Pferd 
ift , wenn eg gleich vielleicht eben fo ftarf 
‚ft, Dennoch zu Diefem Werck nicht fo ger 
ſchickt. Seine Fuͤſſe find zu hoch ;- feine 
Bewegungen 
auſſerdem wird es gar zu 
fig, oder auch verdorben, 
bald widerfpens 
bey einer Ar⸗ 
su ſtarck und zu hißig, und g 
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beit die mehr Gedudd ale $ &, Mehr 
Schwehre — mh 
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Gewicht als Spannkraft erfordert. 
Unter den. Gattungen von Thieren 
Davon der Menfch Heerden zu mächen 
pileget , und bey welchen es hauptfächlich 
auf Die Vermehrung anfommt, ift dag 
weibliche Gefchlecht noch nüzlicher und 
unentbehrlicher als das männliche. Mas 
man von der Kuh erhält, ift ein Gut, 
reiches alle Augenblicke wächfet und ſich 
erneuert. Das Kalbfleifch. giebt eine ges 
funde und fchmafhafte Speiſe. Die 
Milch iſt eine gute Nahrung für Kinder. 
Die Butter ift zu unfern meiften Gerich⸗ 
fen unentbehrlich; und wie vielen Land⸗ 
leuten dienet micht der Kaͤs zu ihrer ges 
woͤhnlichen Nahrung ? wie viele arme 
Hamilien find nicht genöthiget, ſich von 
ihren Rüben zu ernähren ? | ni 
Auch) die Kuh pfleget man bey Dem 
Pfluge zu gebrauchen, menn fie gleich 
nicht fo ſtark iſt, als der Ochſe. Wenn 
man ſie aber hiezu gebrauchen will, ſo 
muß man ſie nur mit einem Ochſen von 
ihrer Groͤſſe und Staͤrke, oder auch ei⸗ 
ner andern Kuh, zuſammen ſpannen, 
Damit Die Gleichheit des Zuge erhalten 
werde, und das Pflugeifen nicht aus Dem 
Gleichgewichte Fomme. Se weniger fie 
ungleich find, deſto leichter und regelmaßs 
figer wird Die Arbeit auf dem Felde. Oft 
braucht man fechs bis acht Ochſen, wenn 
das Erdreich hart, brach, und von Huͤ⸗ 
geln und Steinen ungleich) if: da hinges 
gen zwo Kühe nenug find, Flare und 
fandigte Erde zu bearbeiten. Die Alten 
‚haben die größte Länge einer Surche, Die 
ein Ochſe in ununterbrochener Anftrans 
gung sieben mußte, auf hundert und. 
manzig Schritte eingefchränft ;_ und 
tvenn dieſes gefehehen war, ſo lieſſen fie 
ihn einige Augenblicke ftehen und wieder 
su Athem fommen, ehe er Diefelbe weiter 
fortfeßen, oder eine andere anfangen 
mußte. ' 
Der Stier. dienet vornehmlich zur 
Fortpflanzung feiner Gattung, und wenn 
man ihn gleich auch zu Diefer Arbeit ge 
brauchen Fan, fo ift man doch von feinem 
Gehotfam weniger verfichert, und muß 
immer auf feiner Huth ftehen, Daß er fich 
nicht feiner Kräfte bediene. Die Natur 
hat diefes Thier ungelehrig und trotzig 
emacht: und es wird zur Zeit der Brunſt 
ganz unbändig , und oft rafend. Aber 
durch die Verſchneidung verflopfet man 
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