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Nenn man fie mit den "Schaafen 
austreibt, fo bleiben fie nicht gerne bey 
ihnen, fondern gehen allezeit voran; man 
thut alfo beffer, werm man fie befonders 
auf Hügel treibt; denn fie lieben die ho— 
hen und die fteilflen "Berge; fie finden 
in Büfchen auf Brachfeldern, unbelaub; 
ten Gegenden und unfruchtbaren u 
ihr nöthines Futter. Män muß ſich hi: 
ten, fie nicht auf gebaute Felder, ing 
Getreide, in Die Weinberge und in Die 
Hölzer kommen zu laffen : fie richten in 
den Gehaͤuen groffen Schaden an, und 
die Bäume, von denen fie mit groffer 
Begierde die jungen Zweigchen und zar— 
te Rinden abfreffen,, geben beynahe alle 
zu Grunde Feuchte und fumpfichte 
Oerter und fette Weide iſt ihnen nicht 
dienlich, daher halt man fie feiten in Eb» 
nen, wo fie nicht wohl ftehen und Fein 
gutes Sleifch haben. Unter hitzigen Him— 
mel8- Gegenden finder man fast überall 
Ziegen in groffer Menge, die niemals in 
eigen Stall fommen , in fältern aber 
müffen fie des Winters nothmendig uns 
ter Dache gehalten werden. Weil ihnen 
alle Seuchtigkeit ſchadet, fo freuet man 
ihnen. oft unter. Man treibt fie fehr 
frühe aus; das bethaute Gras, welches 
den Schaafen fchädlich ift, befommt ih; 
nen-fehr wohl. Weil fie ungelehrig find, 
und gerne herumfchmweifen „fo Fan der ber 
fte Hirte nicht wohl mehr als fünfzig 
hüten. Man treibt fie nicht gerne aus, 
fondern futtert fie lieber im Stalle mit 
Kräutern und jungen Zweigchen, Dieman 
im Herbſte abgehauen hat, oder mit 
Kraut, Müben u. d, gl. Jemehr fie 
freffen,, deftomehr haben fie Mitch, und 
man thut ihnen, dieſen Heberfluß länger 
zu erhalten, Sal; oder Galpeter unter 
das Waſſer. Vierzehn Tage nachdem 
fie gesifeit haben , Fan man zu melfen 
anfangen, und fie geben vier bis fünf 
Monate früh und abends Milch in gro 
fer Menge. 
Die Ziege wirft gemeiniglich nur ei: 
nes, bisweilen zwey, ſehr felten drey, 
aufier in Mexico, wo dieſes nach dem 
Bericht des Mendozza Die gewöhnliche 
Arzahl ifty niemal aber mehr als vier 
unge, und iftnicht länger als big ing 
fiebente Fahr fruchtbar. Der Bock 
wurde auch fo lange oder noch länger 
sum Zeugen tüchrig ſeyn, wenn er mehr 
gefchoner würde; gemeiniglich aber taugt 
er nicht über fünf Jahre; alsdenn wird 
er mit den alten Ziegen und Boͤkchen ges 
maͤſtet, welche man in einem Alter von 
fechs Monaten fchneidet, um ihr Fleiſch 
Die Ziege, 
defto zärter und faftiner zumachen. 
—* fie wie rast aber ihr 
wird niemals jo gut, auffer ww 
hisigften Himmels— — Fer 3% 
Schoͤpſenfleiſch von fehlechtem Geſchmafe 
iſt. Der ſtarke Geruch des Bockes ruͤh⸗ 
ret nicht von dem Fleiſche, fondern von 
dem elle her. Dieſe Thiere koͤnmen 
wohl zehn bis zwölf Fahre leben; aber 
man fchaft fie ab, fobald fie zu zeugen 
aufhören, weil ihr Sleifch immer [hicdy; 
ter fehmäft , je älter fie werden. Die: 
Man 
Fleiſch 
Ziegen und Boͤcke haben gemeinighch 
Körner, wie wohl es auch einige, abırın 
greingerer Anzahl, gibt, die Feine has 
ben. Auch find fie in Anfehung der Rars 
be der Haare fehr unterfchieden. Die 
weiſſen, und die fo Feine Hörner haben, 
foilen die meifte Milch geben ; die ſchwar— 
sen hingegen follen die ftärfiten und dau— 
erhafteften fonn. Ihre Mich it gefün 
der und beffer als die Schaa mild); fie: 
hat ihren Nutzen in der Arzneykunſt, fie 
gerinnet leicht, und man macht fehr gute 
Käfe davon. Den Rohm ſoll man nicht 
Davon abnehmen , weil fie wenig butre 
richte Theile hat. Die Ziegen laffen ſich 
ganzgerne, auch) fogar von Kindern mel: 
fen, welchen ihre Mitch fehr zuträglich 
ift; fie haben Das mit den Kuͤhen und 
Schaafen gemein, daß die Schlangen 
und gewiffe Vögel, die unter dem Na— 
men der Ziegenfauger oder Nachtſchade 
bekannt find , fib) des Nachts an ıhre 
Striche hängen, und die Milch auslaw 
gen. 
Die Ziegen haben an dem obern Kinn⸗ 
backen feine Schnadezähne; die an dem 
untern fallen aus, und wachfen zu eben 
der Zeit, und in eben der Drdnung wie⸗ 
der, wie ben den Schaafen; an den Zah". 
nen und an den Knoten der Hörner kan 
man ihr Alter erfennen. Die Anzahl 
der Zähne ift bey den Ziegen nicht einer 
len, fie haben deren gemeiniglich weniger 
als die Böcke, welche auch gröber Haat, 
einen längern Bart und längere Hoͤrner, 
als die Ziegen haben. Sie haben, wie 
das Schaaf: und Rindvieh vier Magen 
und Fäuen wieder. Ihr Geſchlecht bat 
fich weiter ausgebreitet, als das Ge— 
fchlecht der Schaafe, und man findet m _ 
unterfchiedlichen Gegenden, Die den UM 
frigen ähnlich find, nur daß fie. in Sul 
nea und andern heiffen Laͤndern kleiner, 
in Rußland hingegen und in den falten 
Laͤndern größer find. Die Ziegen von 
Anaora, und die forifchen find mit Den 
unfrigen von einer Gattung, fie vermeh— 
ven fi) auch mit Den unfrigen, ſogar ee 
