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daß man durch den Schall des Pfeifens 
feine Aufmerffamfeit errege, ja ihn fo: 
weit in Verwunderung feße, daß er füille 
ftehe, und ſich auf Die Dinterbeine richte, 
Alsdenn ift e Zeit ihn zu ſchieſſen, und 

nn wofern er nur verwundet wird , fo 
fömme er und fällt wütend über den 
Schügen her, umklemmt ihn mit feinen 
ordertagen, und erflicket ihn, wenn 
man ihm nicht zu Huͤlfe eilet. 
Man jagt und fängt die Bäre in 
Schweden, im Norwegen und in Voh- 
len auf verfchiedene Art. Am mwenigften 
gefährlich ift e8, wenn man fie trunfen 
macht, und Aquavit auf den Honig gießt, 
den fie vorzüglich lieben, und im den 
Stämmen der Bäume nachfuchen. Syn 
Louiſtana und Canada , too die ſchwar— 
zen Baͤre fehr gemein find, und wo fie f 
ihren Aufenthalt nicht in Höhlen , fons 
dern in alten Bäumen nehmen, die an 
der Wurzel erftorben, und inmwendig vers 
modert find, fängt man fie auf die Art, 
dab man in ihren Wohnungen euer an: 
leget. Da fie fehr leicht auf Die Baͤume 
kommen können , fo nehmen fie ihr Lager 
felten der. Erde gleich, fondern fuchen 
fid) bisweilen bis auf dreyßig oder vier⸗ 
“ Ruß in der Höhe einen Plaz dazu aus. 
ft es eine Alte mit ihren: Jungen; fo 
fteige fie zuerft herunter ; man tödtet fie 
aber, ehe fie an die Erde Fommt. Die 
Jungen fteigen ihr nach, und man fängt‘ 
fie, indem man ihnen eim Strif um den 
Hals wirft, und nimmt fie mit ſich, ent: 
weder um ſie aufguziehen, oder zu effen. 
Das Fleiſch des jungen Baͤres ift 
niedliches Gerichte. Das von den Alten 
ift efbar ; allem da es überall von einem 
oͤlichten Fette durchdrungen ift, fo find 
blos die Süffe, wegen ihres feftern Sleis 
fches, als ein Leckerbiffen anzufehen. 
Die Baͤremagd ıft ohne viele Gefahr 
und von groſſem Mugen, wenn man eis 
niger maffen darinnen alüflich ift- Die: 
Haut wird unter allen groben Pelswerfen 
am theuerften:besahle , und Die Menge. 
Del , fo man von einem einzigen 'befommt,. 
ift ſehr beträchtlich. Man läßt anfangs 
lich das Fett und Das Fleiſch in einem 
Keſſel zuſamen kochen, worauf fich dag 
Fett abſondert. Nachher ſagt Mi. du 
Praz macht man es klar, indem man, 
wirft und Waſſer dazu ſpruͤtzet. Hierau 
ſprudelt es in die Hoͤhe, und es ſieigt ein 
dicker Dampf auf, der den uͤblen Geruch 
zu verſuchen, ob man ihn toͤdten kan. 3 
ein 
Baͤr. 
des Fettes mit fort nimmt. Wenn der 
Rauch vorüber, und das Bett noch mehr 
als laulicht ift, gießt man es in einen 
Topf, worinn man e8 Acht oder jehen 
Tage ſtehen läßt. Nach Verlauf diefer 
eit fieht man ein Flares Del obenfchwims 
men, das manmiteinem Löffel abnimmt. 
Diefes Del ift eben fo gut, als dag befte 
Baumoͤl zu gebrauchen. Unten findet 
man ein eben fo meiffes Schmalz , alg 
das von Schweinen , nur Daß es ein 
wenig weicher iſt. Es wird in der Kuche 
verbraucht, und ift weder von wiedrigem 
Geſchmacke noch üblem Geruche. Mr- 
du Mont feßet hinzu, daß man biswei⸗ 
len über hundert und zwanzig Töpfe dien 
ſes Dels oder Fettes von einem Bären 
befomme; daß es fehr fehön, fehr ges 
fund und gut ſeye; nicht anders , als 
bey einer groffen Kälte gerinne, in Dies 
em Falle ganz voller Körner, und von 
einer blendenden Weiſſe fene, und als⸗ 
—* auf Brod, wie Butter gegeſſen 
werde. | J 
Die Menge des Fettes, womit der 
Bär beladen iſt, macht ihn ſehr leicht 
zum Schwimmen. Er fest auch) ohne 
Beſchwerde über die Slüffe und Seen. 
Die Bäre in Louiſiana, deren Farbe ein 
ſchoͤnes Schwarz ift, ſchwimmen, nad) 
dem duͤ Mont, durch jeden Fluß, er 
mag noch fo breit feyn. Sie find auf 
die Srucht der Plaqueminiers fehr vers 
picht. Sie fleigen auf Die Bäume, fer 
hen fich auf einen Zweig als ob fie ritten, 
halten fic mit einer Tage an demſelben 
feft, und bedienen fich der andern, um 
die übrigen Ziveige umzubiegen, und bie 
Srüchte ihrem Maule zu nähern. Sie 
gehen auch oftmals aus den XBaldern, 
und Fommen in die Colonien, um Pas 
tates und Mahis zu freffen. Im Herb⸗ 
fie, wenn fie fehr feifte find, Finnen fie 
kaum gehen, wenigftens nicht ſo geſchwind, 
als ein Menſch laufen. Sie haben bis 
weilen zehen Finger dickes Fett an den 
Seiten und auf den Lenden. Ihre Fuß 
fe find unten dicke aufgequollen. Wenn 
manfie in der Gegend abhauet , fo träus 
felt ein weiſſer und milchichter Saft herz 
aus. Diefer Theil feheinet aus kleinen 
Dröfen zu beftehen, die wie Waͤrzchen 
gebildet find, und hierinn, ligt die Urſa⸗ 
che, daß fie des Winters in ihren Hoͤh⸗ 
2, len beftändigian den Tagen faugen. 
wenn es geſchmolzen und recht im Sir! I — 
den ift, ein gutes Maas Salz hinein⸗ ne, 
f Gefichts, des Gehoͤrs und des Gefuͤhls 
Bey dem Baͤre ſind die Sinne des 
fehr volikommen, ohngeachtet er, in 
Bergleichung mie der Maſſe feines kurs 
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