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La vid presta al jardín la belleza de sus enormes racimos 
LA UVA PARA MESA 
2 Deliciosa y (Provechosa 
En todas partes del mundo se consumen cantidades enormes de uva, ya que esta fruta 
Bíblica sigue siendo sumamente popular, tanto por sus cualidades de fruta fresca como 
por las varias bebidas que de ella se elaboran. Por eso no es de extrañar que la vid se 
halle en los lugares más escondidos. Durante más de cincuenta años la California Nur- 
sery Company ha surtido sus clientes con parras de la calidad más fina importada de 
Europa. Recomendamos nuestro producto para obtener mejores resultados. 
Precios de las Parras 
GalidadNo AS 
Black Hamburg: De calidad excelente para 
comer, se adapta muy bien a condiciones 
climáticas opuestas. 
Black Malvoise: Uva de utilidad doble que 
recomendamos para el uso casero y pro- 
ducción para la venta. Parra vigorosa y de 
producción abundante. Fruta grande, ne- 
gra, y ovalada. 
Black Monukka: Uva sin semilla muy 
buena para comer y también para la ela- 
boración de pasas de alta calidad. Fruta 
mediana, obscura, oblongada. La pasa 
es negra y grande. 
Cornichon: 
morada, alargada, y grande. 
cubre de flores. 
Muy vistosa, de fruta negra 
La parra se 
Emperor: Variedad tardía. Su propensidad 
en guardarse bien le ha valido un cultivo 
muy extendido para el consumo de últimos 
de otoño. Fruta muy grande, color rojo 
obscuro. 
Flame Tokay: Nuestra más bella uva 
roja. Fruta grande, alargada; pulpa es 
firme, jugosa y dulce. De producción abun- 
dante. 
Malaga: Variedad blanca de importancia 
para el embarque. De sabor delicioso, la 
fruta es grande, ovalada y de pulpa firme 
y jugosa. 
Variedades para Mesa y para Vino 
lá 11á 50á 300 ó 
10 49 299 más 
097.25 .15 .06 .04 
Maraville de Malaga: (Red Malaga) Uva 
temprana de alta calidad. La fruta de un 
colorado chillante es de pulpa firme. 
Olivette Blanche: De uso especial para el 
embarque, también deleita el paladar. 
Color ámbar claro, pulpa firme y de vivo 
sabor. 
Ribier: Es esta una uva notable por su 
gran tamaño, y color negro. Es cultivada 
especialmente para mercados alejados. La 
fruta immensa y redonda se da en bellos 
racimos. 
Rosa de Peru: (Black Prince) Fina calidad 
para uso de sobremesa llamada “uva 
de todo uso” por sus admiradores. La 
parra vigorosa produce grandes racimos 
de uvas grandes, moradas, y redondas. 
Thompson Seedless: Probablemente es 
esta la uva mejor conocida, pues en 
forma de pasas tiene uso universal. Es 
generalmente la primera en llegar al mer- 
cado de fruta fresca. De color amarillo 
verdoso, la fruta alargada y de tamaño 
pequeño se da en racimos largos y puntia- 
gudos. Dulce, jugosa y enteramente sin 
semilla. 
Zante Currant: De esta uva se hacen las 
“grosellas” secas de uso comercial para 
confecciones. Fruta chica, redonda, negra, 
y sin semilla. 
16 
UVAS para Vino 
Alicante Bouchet: (Negra) Cultivada exten- 
sivamente por su jugo colorado. La fruta 
es redonda, tamaño mediano, firme, y de 
piel resistente. 
Barbera: (Negra) Valiosa uva para la pro- 
ducción de vino. Fuerte productor de 
racimos compactos de negras, redondas 
uvas. Muy jugoso. 
Carignane: (Negra) Uva que ha logrado 
gran éxito por su calidad excelente. Se 
cultiva provechosamente en las regiones 
costeñas y también en las interiores. La 
fruta es mediana, redonda y de piel resis- 
tente y jugo muy dulce. Cosechas abun- 
dantes y adaptable a varias condiciones 
climáticas y de suelo. 
Golden Chasselas: (Blanca) Una de la 
variedades de más importancia en la 
elaboración de vinos blancos, y se da en 
grandes cantidades de una parra vigorosa. 
Mission: (Negra) Una uva muy buena para 
usos generales. Vinos excelentes se elabo- 
ran de ella y también es fruta de calidad 
regular para la mesa. 
Zinfandel: (Negra) La variedad principal 
para vino. La fruta es más bien pequeña, 
redonda, piel delgada, y jugosa. Se da en 
racimos bien rellenos. La producción es 
abundante y constante y se adapta a los 
climas costeños y también a los del in- 
terior. 
. VUauedados 
AMERICANAS 
Estas son unas variedades que se han 
desarrollado para las condiciones en las 
cuales las parras Europeas no dan tan 
buenos resultados. Son propicias para 
plantar en climas frescos y en regiones 
que disfrutan de lluvias de verano. 
Catawba: Una de las mejores uvas rojas 
americanas. La fruta es mediana, redonda 
y de un colorado cobrizo. 
Concord: Universalmente conocida, esta 
uva es la que más se produce. La fruta es 
redonda y firme, formando racimos medi- 
anos; de color azul negro. 
Isabella: Se vende bien y también es de 
uso para sobremesa. Su fruta es ovalada, 
azul negro, y muy dulce con olor de al- 
mizcle. Muy vistosa en cenadores. 
Pierce: (Isabella Regia, California Con- 
cord) Uva muy grande azul negra, de buen 
parecido y muy aromática. Se da bién y 
recibe buena acojida en los mercados cos- 
teños. Al madurarse la pulpa es jugosa y 
dulce. 
Precios de la variedades americanas 
1410 11449 
Calidad No. 1 - - - - $0.25 $0.15 
Precios sobre mayores cantidades a solici- 
tud. 
