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Para las Ensaladas ... EL AGUACATE 
El aguacate es menos resistente que el naranjo, pero las variedades más fuertes se dan 
bien en regiones que no sean demasiado frías para el limón. Los árboles deben estar 
espaciados de 7 á 9 metros de distancia en suelos buenos, fértiles, y de fácil penetra- 
ción. Para envíos en el país se les deja a los árboles una bola de tierra en la raíz pero, 
igual que los naranjos, etc., se embarcan al extranjero con la raíz desnuda y la copa 
deshojada para reducir el peso. A continuación describimos las dos variedades más 
resistentes, pero tendremos mucho placer en dar precios de otros aguacates si nuestros 
clientes desean plantarlos en regiones apropiadas a variedades más débiles. 
Precio del Aguacate 
60 más 
$3.00 
1á5 
o a 350 
Se cotizan precios en cantidades mayores al recibo de solicitud. 
mucho mas larga por lo gradualmente que 
se maduran. 
Fuerte: De la mayor importancia comercial 
y bien merecida. Su piel lisa, verde ob- 
scuro, formada como pera hace de él una 
fruta de gran demanda en todos los mer- 
cados. El árbol grande y desparramado es 
de abundante producción. La fruta medi- 
ana tiene buena distribución en el árbol, 
característica de importancia porque per- 
mite que la cosecha de otoño se haga 
Puebla: El más grande y mejor de los 
aguacates Mexicanos de piel delgada. Su 
principal mérito lo tiene en su hermosa 
apariencia y la calidad de la pulpa. El 
árbol es simétrico y de gran tamaño, pro- 
duciendo en abundancia fruta de marrón 
morado, de dulce pulpa amarilla, lisa y 
sabrosa. Madura en otoño. 
LOS NISPEROS son Doliciosos 
COn y durante el Ynvierno 
El níspero se da bien en una gran variedad de condiciones climáticas y composición de 
suelo y son inmunes a las plagas y enfermedades. Saben mejor cuando están bien 
maduros y ablandados, y si se plantan para la venta debe hacerse esto cerca del mer- 
cado. Plántense los árboles y pódense de la misma manera que los otros frutales de 
hoja caediza y con el mismo espaciamiento y poda. Una vez formados los árboles no se 
necesita podarlos, salvo la eliminación de ramas inútiles. 
Precios del Níspero 
1410 11 4 49 
4 a 6 piés IN e A a e ll $1.25 $1.00 
Sad oa a a RRA A ANN AS 1.00 .90 
Sirvanse solicitar precios para cantidades en exceso de 50. 
Hachiya: La principal variedad comercial. Fruta muy grande de forma cónica. La pulpa 
es anaranjada, rica y dulce. La piel es de un rojo obscuro anaranjado. Generalmente 
sin semilla y de muy buen sabor. De gran rendimiento. Arbol muy vistoso en el otoño. 
Fuyu: No hay que esperarse hasta que quede blando, como el Hachiya, pues no es 
astringente y puede comerse aún cuando esté firme. Forma de jitomate de calidad 
regular, no tiene el buen sabor del Hachiya. 
y 
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) 
Guayaba Fresa: Un arbusto compacto de 
Guayabas- 
Guayaba Piña: Arbusto hermoso y siem- 
pre verde de flores rojas moradas y blan- 
cas. La fruta ovalada es rica y sabe a piña. 
Hemos injertado plantas de las variedades 
Coolidge y Choiceana, las cuales débense 
plantar juntas para efectuar el inter- 
cambio del polen. Precio $1.00 c. u. 
La Sabrosa 
Granada 
Precios iguales que para la higuera. 
Wonderful. Esta es la variedad principal y 
la única que se planta para usos comer- 
ciales. Los árboles crecen rápidamente y 
fructifican a una edad temprana. La 
fruta es grande y se presta muy bien al 
hojas verde obscuro. La fruta es roja y de 
sabor muy fino. Es una planta hermosa 
además de ser buena productora. Precio, 
75 centavos Cc. u. 
Guayaba Limón: Las plantas son muy 
parecidas a la guayaba fresa. La fruta es 
de un amarillo alimonado y de excelente 
sabor. Precio, 75 centavos c. u. 
A 
embarque. Es una planta sumamente her- 
mosa de flor y fruta, de follaje verde claro. 
Se da bien en diferentes climas, pero de 
su predilección son los veranos largos y 
calurosos. Al recibir sus arbolitos tenga 
mucho cuidado de humedecer las raices 
hasta que queden enterradas. Pódese 
radicalmente antes de plantar y no se per- 
mita que el follaje sea muy tupido al des- 
arrollarse. 
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Los Aguacates Fuerte y Puebla 
EL LOQUAT 
La floración otoñal del Loquat, fruta prima: 
veral y de hermoso follaje, hace de él una 
de las variedades de árboles sub-tropi- 
cales más resistentes y populares. 
Precio, injertado en patrón de membrillo y 
de 4 á 6 piés, $4.50 c. u. 
Champagne: Variedad de piel amarilla, 
pulpa blanca, y de buen tamaño. Recom- 
endada para los valles del interior. 
Premier: Fruta muy grande, de forma de 
pera; la pulpa amarilla al madurarse tiene 
un sabor parecido a la cereza. 
Thales: Variedad china, probablemente la 
de fruta más grande. Fruta firme y de 
sabor distinto, pulpa anaranjada. 
Tenemos también arbolitos de pié prove- 
nientes de variedades de fruta grande. 2 á 
3 piés: 50 centavos c. u. 
EL OLIVO 
El olivo crece en casi todas las regiones, 
pero de preferencia en los climas más calu- 
rosos. Es la fruta más tolerante de suelos 
alcalinados y crece en suelos áridos y 
estériles mejor que cualquier otro árbol 
frutal. Se presta muy bien para ornamen- 
tar avenidas, y las olivas de elaboración 
casera son una delicia epicúrea. 
hy 
Precios del Olivo 
1410 11449 
Raíz desnuda 
calibrada de % á Y pul. $1.50 $1.40 
Precios para cantidades mayores a solici- 
tud. 
Manzanillo: Produce abundantes cosechas 
de aceitunas de tamaño mediano que se 
destinan para conservar en salmuera lo 
mismo que para hacer aceite. 
Mission: Esta es una aceituna famosa que 
data de los tiempos de los Padres mision- 
eros. Las cosechas de esta aceituna son 
abundantes y se destinan para hacer 
aceite. 
Sevillano: La aceituna “Reina”. Rinde 
buenas cosechas; aceitunas de gran ta- 
maño que se destinan pará conservar en 
salmuera. 
