Langfchwänzer. 
neuholländifche, jeder feine Artrechte. Affe diefe bleiben 
um die Hälfte in der Größe hinter dem unfrigen zurüc, 
welcher befanntfich fechs und felbft bis fieben Zoll Länge 
erreicht. Er zieht. den Aufenthalt in fließenden Gewäſſern 
vor und wiederhofte Verſuche ihn in ftehende zu über- 
fiedefn, mißlangen jedesmal. Seiner Lebensweife nad) ift 
er ein nächtliches Thier, das den Tag in den Uferlöchern, 
unter Steinen, Baumftämmen, Wurzeln u. dal. verbringt 
und höchftens bei ſchwülem Wetter oder drückender Ge— 
witterluft auch am Tage feinen Schlupfwinfel verfäßt. 
Nachts alfo geht er feinen Gefchäften nach, rückwärts 
fhwimmend mit fräftigen Sthwanzfchlägen oder Friechend 
vor- und rückwärts, wobei er die Scheeren zum Erhafchen 
der Beute, zum Fefthalten und auch zur Bertheidigung 
gegen feindliche Angriffe wie im Kampfe mit feines 
Gleichen gebraucht. Im Schlupfwinkel halt er ebenfalls 
den Kopf und die Scheeren voran, um gelegentlich Beute 
zu machen. Wird er hier angegriffen: fo zieht er fich 
weiter zurück und ftemmt fih mit den Füßen und Stirn- 
ftachel fo feit an, daß er beim gewaltfamen Serausziehen 
lieber die Scheeren Preis gibt als losläßt. Freilich ge= 
währen die Wände der Höhle nicht immer fichere Stüß- 
punfte und man zieht ihn häufiger ganz heraus, als daß 
eine Scheere abreißt. Nur Hunger oder Unbehaglichkeit 
des Wohnortes vermag ihn aufs Land zu treiben. Da 
hält er in feuchter Atmofphäre, alfo auch in Kellern Tage 
und Wochen lang aus, während er im Trodnen fchnell 
ftirbt und den wohlbefannten widerfichen Geftanf ver- 
breitet. Seine Augen find fehr empfindlich, fo daß Feuer 
am Ufer ihn ans Land lodt; auch im Gefäß wird er bei 
Zampenlicht fehr unruhig. Uebrigens halt er fih in 
Kübeln und Fleinen Waſſerbecken gar nicht, in meinem 
fehr großen Aquarium bfieb er über ein Jahr am Leben. 
Und doch zeigt er ein fehr zahes Leben, wenn man ihn 
in Eſſig oder Spiritus ſteckt. Sein Alter foll er auf 
zwanzig Jahre bringen fünnen und ift das Wachsthum 
daher ein fehr Tangfames. Sm feiner Koft ift er gar 
nicht wählerifch, er frißt pflanzliche und thieriſche Sub— 
ftanzen der verfchiedenften Art, frifche Thiere und Aas, 
in Gefangenschaft gelbe Rüben, Kleie, Neffelblätter, 
Mitch, Ochfenleber u. dgl. Gegen gewiffe Dünfte und 
Gerüche zeigt er ſich Außerft empfindlich und man erzählt, 
daß er auf den Nüden eines Schweines gefeßt fterben 
fol, was nad meinen Beobachtungen jedoch Aberglaube 
ift, wohl aber verfichert mein zuperläffiger Landsmann, 
der hochverdiente Götze, daß die Nähe eines Schweine 
ftalles oder einer Heerde fetter Schweine den Krebs zu 
Tode dunftet. "Die NReproductiongfraft feiftet bei ihm 
viel, indem fie Scheeren und Füße erfeßt. Der neuges 
bildete Theil pflegt, Fleiner zu werden al8 der alte, doch 
glaube man feineswegs, daß Krebſe mit ungleich großen 
Scheeren ſtets die Fleinern nach einem Verluſte neu erfeßt 
haben. Die Afynımetrie gerade in dem Scheerenpaare 
zeigt fich bei den Krebſen überhaupt fo fehr gewöhnlich, 
daß man fie eher für das normale Verhältniß halten 
möchte als die völlige Gleichheit der Scheeren. In die 
Zeit vom Zufi bis September fällt die Zeit der Häutung. 
Behufs diefer zieht ſich der Krebs in feinen Schlupf- 
winkel zurück, theilg weil er der Ruhe zu dieſem ungemein 
angreifenden Lebensproceß nöthig hat, theils um im 
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weichen Fraftlofen Zuftande vor den vielen Feinden ges 
fichert zu fein. Unter der alten Scale hat fidy bereits 
die Anlage zu der neuen in einer dicken mit rothen Adern 
und fchwärzlichen Punkten überzogenen Haut gebildet. 
Die alte Schale Toft fih dadurd vom Körper ab. Die 
Berbindungshaut zwifchen Gephalothorag und Hinter- 
feib berftet zuerft, durch Anftemmen und Schütteln wird 
der Rumpf mit all feinen Anhängen hinten herausgezogen 
und darauf fehneller die Bevedung des Hinterleibes ab— 
geftreift. Die Bedeckung der Scheeren plagt am Grunde, 
um den dien Handtheil hindurd zu laſſen. Nun ift 
der Krebs weich und jede Verlegung erzeugt eine Miß— 
bildung am neuen Panzer. Schon in drei bis fünf 
Tagen nimmt die weiche Hülle fo viele Kalferde auf, daß 
fie zum feften Panzer erhärtet. Uebrigens greift der 
Häutungsproceß den Strebs fo fehr an, daß viele dem— 
felben erliegen follen. Ob das wahr ift, darüber fonnte 
ich noch feine Beobachtungen anftellen. Auch im Magen 
bildet fi übrigens eine neue Wandung und die alte wird 
abgejtogen. Nach der Baarungszeit, welche von Novem— 
ber bis April dauert, Tegt das Weibchen die Gier, etwa 
zweihundert, alle mit einem Stielchen, deſſen klebriges 
Ende an die Wimpern der Ruderfüße fih anhängt, 
zwanzig bis dreißig an jedem Fuß, ſodaß die Bertheilung 
ftets eine gleichmäßige if. Da haften nun die Gier 
während der ganzen Entwidlung des Embryo. Im 
Juni oder Juli ift derfelbe reif und die Brut ſchlüpft 
aus, bfeibt aber ebenfalls noch am mütterfichen Hinter— 
feibe hängen. Die Mutter figt ftill und die hellen 
weichfchaligen Jungen Friechen um fie herum, fobald aber 
eine Wafferbewegung fie erfchredt, eilen alle wieder an 
den Brutort und die Mutter zieht fehleunigft mit der 
ganzen Nachfommenfchaft davon. 
Ueberall wird der Flußkrebs als ſehr wohlſchmeckend 
gepriefen und befonders feine großen Scheerenmusfeln 
und die ftarfe Mugfulatur des Hinterleibes. Deshalb 
ftellt man ihm aller Orten nach, holt ihn einzeln mit den 
Händen oder mit Gabelftäben aus den Uferföchern hervor, 
oder ftellt zu großartigem Fange Fifchreufen auf, Sad: 
nege mit Angelruthen, ausgefpannte Garne, zündet Feuer 
an und lockt ihn dadurd aufs Land, wo er fi ohne 
jede Gefahr ergreifen läßt, denn wenn feine Scheeren— 
musfeln auch ftarf find, ift er doch überhaupt zu ſchwach 
und viel zu unbeholfen, um empfindlich zu kneipen. Am 
fleifchigften und ſchmackhafteſten ift er außer der Baarungs= 
zeit d. h. in den Monaten, deren Namen fein R enthält, 
was die Alten ſchon wußten (Mensis in quo non est R, 
tu debes edere cancer). Feinſchmecker preifen die Krebfe 
gewiffer Gegenden als ganz vorzüglich und verachten die 
anderer Plätze, dagegen gibt e8 auch Leute, welche feinen 
Genuß ‚überhaupt widerlich finden und folche, denen er 
nachtheilig befümmt. Das Rothwerden nad) dem Kochen 
haben wir fchon in der allgemeinen Charafteriftif erklärt, 
fügen hier aber noch hinzu, daß der eingefrümmte Hinter= 
feib gefochter Krebſe ftets ein ficheres Zeichen ihrer Srifche 
und Gefundheit ift. Früher waren fie auch medicinifch 
wichtig, gegenwärtig werden nur noch in einzelnen Gegen— 
den die Krebsſteine als Heilmittel verwendet. Diefelben 
beftehen aus Fohlenfaurer und etwas phosphorfaurer Kalf- 
erde nebft thierifcher Gallerte. In Rußland fängt man 
