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befeftigt. Die Laichzeit füllt in den Februar und uns 
mittelbar vor dieſer Zeit ift er am fetteften und ſchmack— 
hafteften. Man füngt ihn theils mit großen Neßen, 
theils mit Angeln, welche dußendweife an einer Zeine bes 
feftigt ausgeworfen werden. Der Fang gebt fo Schnell 
vor fih, daß ein Boot mit vier Mann in zwei bis drei 
Wochen eine Ladung von 6000 Stud ſchafft, und er 
wird fo großartig betrieben, daß er ganze Slotten und 
mehr denn 20,000 Seeleute befchäftigt. Früher beuteten 
ihn die Holländer und Franzoſen am meiften aus, gegen= 
wärtig pflegen ihn die Engländer und Nordamerifaner 
mehr. Aber auch die Schweden, Dänen, Hamburger 
und alle nordifchen Küſtenvölker befihäftigen ſich Damit. 
Die Schiffe ſegeln im Juni aus und fehren reich beladen 
im September und October wieder zurüd. Am ergiebigften 
fcheint die Gegend um Neufoundfand zu fein. Man fchäkt 
den jährlichen Fang auf 400 bis 500 Millionen Stüd, 
die überaflhin verführt werden. Gleich nach dem Fange 
werden fie ausgeweidet, ein Theil getrocfuet und als 
Stodfifh gegeffen, ein andrer Theil eingefalzen als 
Zaberdan verkauft, noch andere eingefalzen und auf Felſen 
getrocknet als Klippfifch ausgeboten. Aus ver in Fäul— 
niß übergehenden Leber gewinnt man den technifch fehr 
wichtigen Zeberthran, aus den Schwimmblafen ifchleim, 
die Kiemen werden al8 Köder benußt und die abgefchnitz 
tenen und gedörrten Köpfe in manchen Gegenden ven 
Kühen gefüttert. Auch die Zunge wird eingefalzen und 
gilt für einen Leckerbiſſen. 
2. Der Dorsch. 
Den Dorfch erhalten wir bier im Binnenlande fern 
von der Küfte frifch, Denn er ift in der Oſtſee fehr gemein 
und wird Das ganze Jahr hindurch an der Hüfte und be= 
fonders in den Flußmündungen mit Neben und Angeln 
gefangen. Er nährt fich von Fifchen und allerlei See— 
gewürm und hat ein viel zarteres Fleiſch, als der Stock— 
fifch, wird daher auch mehr friſch als eingefalzen gegeffen. 
Gewöhnlich wird er nur einen Fuß lang und wiegt dann 
zwei Pfund. Sein glattes Schuppenkleid ift grau mit 
olivenbraunen Flecken gezeichnet. Der Oberfiefer über: 
ragt den untern etwas und an dieſem befindet fich ein 
Bärtel. Die breite bogig verlaufende Seitenlinie ift 
fleckig. 
G. callarias. 
3. Der Schellfifch. 
Der Schellfifch, gemein in der Nordfee und weiter 
nach Norden hinauf, hat die Größe des Dorfches, wird 
aber bisweilen bis drei Fuß fang und über 12 Pfund 
fhwer. Seine kleinen rundlichen Schuppen ſtecken ſehr 
G. aeglefinus. 
‘an der Schwanzfloffe ſchwarz gefäumt. 
Fiſche. 
feſt in der Haut und die Färbung iſt längs des Rückens 
braunlich, an den Seiten und unten filberfarben, auf der 
Seitenlinie fihwarz und mit ſolchem Tee hinter der 
Bruftfloffe. Die Nahrung befteht in Fifchen, Weich— 
thieren und Würmern und das zarte Fleifch wird frifch 
fehr gern und viel gegeffen, doch faft nur von den Küſten— 
bewohnern. Da die Schaaren fic) nicht weiter als etwa 
eine Meile von der Küfte entfernen: fo fegeln die zum 
Fange abgehenden Schiffe jeden Morgen aus. Sie werfen 
ein Fehr langes Seil aus, an welchem mittelft Tanger 
Schnüre einige hundert oder taufend Angeln befeftigt 
find. Würmer dienen als Köder und Tonnen halten 
das ausgeworfene Seil an der Oberfläche. Nachdem Das 
Ende ausgeworfen, fegelt das Schiff zum Anfange alfo= 
gleich zurück, um die Angeln wieder heraufzuzieben. So 
wird bald eine lohnende Ladung gewonnen. Die befte 
Fangzeit ift im Winter. 
G. minutus. 
4. Der Zwergdorfch. 
Ein nur fpannenlanger Dorſch, oben gelblichbraun, 
an ven Seiten filberfarben und fehwarz getüpfelt und 
Gr ift an den 
Süpfüften Europas viel häufiger als in der Nord= und 
Ditfee und wird gleichfalls gern gegeſſen, überdies ftellen 
ihm die Kabeljaue, Schellfiſche und Dorfche fehr eifrig 
nad, jo daß er auch um dieſer willen von den Fifchern 
gern gefehen wird. ine Zeitlang verbirgt er ſich jedoch 
in bedeutende Tiefen. Er laicht im April und Mai. 
Die wenigen außereuropäifchen Arten laſſen wir außer 
Acht, da fie ung nichts Eigenthümfiches bieten und auch 
nur fehr unvollfommen befannt find. 
2...M eriam, 
Der Mangel eines Bartfadens am Kinn ift der einzige 
äußerliche Unterfchted der Merlane von ven typifchen Schell— 
fiſchen: Körpertracht, Beſchuppung, Floſſen, Kopfbildung, 
kurz der geſammte äußere Bau bietet keinen weſentlichen 
Merlangus. 
oder auffälligen Unterſchied. Selbſt Naturell und Lebens= 
weife ſtimmen überein. Wir begnügen ung wiederum 
mit den wichtigften Arten an den europätfchen Küften. 
1. Der Wittling. M. vulgaris. 
Figur 86. < 
Bei einem Fuß Länge und etwas über Pfundfchwere | 
ſtrahlt der fchlanfe Wittling mit ſchönem Sifberglanz und 
färbt nur den Rücken olivenbraun. Er ift an den Weſt— 
füften Europas häufig Dis zu den Orcaden hinauf, in 
der Nord= und Oſtſee jedoch felten. Sein weißes fehr 
ſchmackhaftes Fleiſch wird friſch fehr gern gegeffen und 
Fig. 86. 












Wittling. 



