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19 Schwanzwirbel. Die gewöhnliche Körperlänge be= 
trägt zwei Fuß. Weit an den europäifchen Küften und 
in mehren großen Binnenfeen verbreitet. 
4: Die Genfer Lachsforelle. 
Die geſchätzteſte Lachsforelle lebt im Genferfee und 
zeichnet ſich aus durch beträchtliche Die, gerundeten 
Rüden, ftarfen Schwanz mit fleiner Floſſe, kurze Dice 
Zähne im Zwifchenfiefer, 13 Strahlen in der Rücken— 
flojfe, 10 in der Afterfloffe, 25 in der Schwanzfloffe, 
12 in den Bruft= und 9 in den Bauchfloffen. 
3. Forelle, 
Die Forellen find unfere gefchäßteften Süßwaſſerfiſche 
und fein Bewohner der norddeutfchen Ebene verfagt ſich 
ihren Genuß, wenn er ing Gebirge reift, ja man kann 
an der buntbefeßten Tafel in den fchweizerifchen Gaſt— 
höfen fofort aus dem Augenfpiel, wenn Forellen aufs 
getragen werden, die norddeutfchen Damen von den 
übrigen Touriften unterfcheiden. Den Wohlgefhmad 
des zarten Fleifches Tiebt ein Jeder, aber wer fennt 
die Naturgefchichte diefer Lieblinge? Die Zoologen haben 
fi viel und fehr eingehend mit den Forellen befchäftigt 
und erfahren, daß die Schmadhaftigfeit nur fchlechte 
Auskunft über das eigentliche Wefen und die wahren 
verwandtfchaftlichen Beziehungen auch bei den Forellen 
gewährt. Ihre Förperlichen Eigenthümlichfeiten, durch 
welche fie fih als befondere Gattung von den nächiten 
Derwandten und als Arten unter einander auszeichnen, 
wollen durch aufmerffame Verafeichung gefucht fein. Die 
ſchön rothen Flecke, die fich oft zu braunen, grauen und 
weißfichen Augenfleden ausbilden, Fennzeichnen zwar ganz 
im Allgemeinen die Forellen neben unfern übrigen Süß— 
wafjerfifchen, aber weil blos Außerlich, find fie weder ein 
durchgreifendes noch ein ficheres und beftändiges Merkmal. 
Die Sehr Fleinen und zarten Schuppen finden wir auch bei 
vielen andern Fifchen, ebenfo die fpißen Zähne auf allen 
Knochen des weitflaffenden Mundes und am Gaumen. 
Nur in der Bezahnung der Bflugfchaar ift ein ficher unter- 
fheidendes Kennzeichen gegeben, aber auch dies muß auf 
merffam geprüft fein. Bei einigen Arten der vorigen 
Gattungen frümmen fi die einreihigen Zähne auf dem 
Stiele oder Körper des Pflugfchaarbeines abwechfelnd 
nad) rechts und links und fiheinen dann in Doppelreihe 
zu itehen, erſt wenn man die dicke Gaumenhaut entfernt, 
fieht man ihre Anordnung in eine einfache Reihe. Die 
eigentlichen Forellen dagegen haben hier ſtets zwei Reihen 
Zähne und als zweites nicht minder ficheres, aber gleich- 
falls anatomifches Merfmal, vierzig bis ſiebenzig Pförtner— 
anhänge, von welchen die der erften Reihe durch Länge ſich 
auszeichnen. Wer mit diefen weil innerfichen und vers 
ſteckten Kennzeichen fich nicht befriedigen Fann, muß alle 
Forellen, Salmen, Lachſe in eine Gattung vereinigen, 
alfo die Gattung Salmo im älteren, weit umfaffenden 
Sinne nehmen. 
Die Forellen führen eine rauberifche Lebengweife 
und die größern werden dadurd den Fifchereien unferer 
Binnengewäſſer nachtheifig, bieten aber durch ihre eigene 
Bortrefflichfeit Erfab. Gewürm, Larven von Wafjer- 
infeften und Fifche find ihren Ueberfällen ausgefeßt, 
F. lemanus. 
Salar. 
Flecken. 
Fiſche. 
auch noch über dem Waſſer ſchwebende Zweiflügler erhaſchen 
die Forellen durch Emporſchnellen. Ueberhaupt ſind ſie 
ſehr muntere Fiſche und geſchickte Schwimmer, die wie 
die Lachſe mit kühnem Sprunge über Hinderniſſe hin— 
wegſetzen, ſtets klare, reine und kühle Gewäſſer mit 
ſteinigem oder kieſeligem Grunde lieben, alſo in Gebirgs— 
ſeen,-Teichen und-Flüſſen und zwar der ganzen nörd— 
lichen Erdhälfte bis zu den Polarländern zu Hauſe ſind. 
Sie haben weder ein zähes Leben, noch ſehr große Frucht⸗ 
barfeit, lohnen aber dennoch eine gut geregelte Teichwirth- 
fehaft erfreulich, da ihr Fleifch allgemein hoch geſchätzt wird. 
1. Die Bachforelle. 
Figur 137. 
S. fario. 

Die Bachforelle ift in den Gebirgswäffern von ganz 
Europa verbreitet, deshalb auch die befanntefte und zus 
gleich in viele Spielarten abändernd. Sie zieht den — 
Aufenthalt in fließendem Waffer vor und halt fih in 
Teihen und Seen faft immer am Ein- und Ausfluffe 
der Bäche und Flüffe auf. Ungemein hurtig im Schwim- 
men, halt fie doc) oft eine Zeitlang ftill wie fauernd, 
zumal an tieferen Stellen und im Schatten überhängen- 
der Sträucher. Ihre Sprungfraft ift bedeutend, In 
man fah fie fchon über ſechs Fuß hohe Wehre ſehen und 
fie übt diefelbe viel durch Emporſchnellen bafd blos im 
Spiel bald in der Infektenjagd. Inſekten, Würmer, 
Waferfchneden dienen ihr zum Unterhalt und wenn fiel | 
heranwächſt, auch viel Fiſchbrut. Ausgewachſen foll ſie N 
an Gefraßigfeit dem Hechte, alfo dem gierigften Räuber | 
nicht nachftehen. Sie laicht im Herbſt und fegt ihre \ 
erbfengroßen gefbfichen Gier während mehrer Tage partiene 
weise an feichten Stellen zwifchen Steinen, Baumftrünfen 
und in eigens ausgewühlten Gruben ab. Die Jungen 
fchlüpfen nad fehs Wochen aus. Sie wachen ziemlich, 
fehnell heran, werden aber meijt nur einen Suß lang und | 
ein Pfund ſchwer, doch find größere von fehs bis adt 
Pfund Schwere feine Seltenheit, zumal in England, ja 
es werden aus verfchiedenen Ländern Fälle von zwanzig 
bis dreißig Pfund Schwere und drei Fuß Länge, freilich 
als bewundernswerthe Seltenheit, angeführt. Wie die 
Größe ändert auch vie Farbe und Zeichnung je nah 
Aufenthalt, Wafjer, Nahrung und andern Außern Ber 
dingnilfen vielfach und erheblich ab, fo daß es unmöglich 
ift alle Karbenfpiele zu befchreiben oder eine normale | 
Färbung und Zeichnung feitzuftellen. Viele Abänderungen —— 
haben beſondere Namen erhalten. Als gemeine oder Bach— 
forelle betrachtet man alle mit braunſchwarzen und heile 
rothen rundlichen Feen auf den Seiten und an d 
Nücenfloffe. Die Wald» oder Steinforelle, auch Schwarz 
forelfe genannt, kömmt gewöhnlich in fihattigen Wald— 
bächen mit bedeutenden Umntiefen vor und dunfelt fe 
halt Oberfopf und Rüden ſchwärzlichbraun und betu 
die Seiten mit runden heffvotben, oft Licht umringten 
Die Bergforelle beftreut ſich mit zahfreichen I 
braunen, fehwarzen und rothen Punkten, ift am Bauche 
weißlich und bfeibt, da fie an Nahrung niemals Weber 
fluß bat, ftets flein. Die Gold oder Teichforelle du 
am Rüden braun, fpielt an den Seiten ing Goldge 
und betupft diefelben mit hellrothen, oft bläufich e 
faßten Flecken. Die viel größer werdende Seeforelle Tiebt U 
























