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bisweilen mit der Hand ergreifen fann. In manchen 
Gegenden ift der Bang ein Regal und war wenigfteng 
in frühern Zeiten bei fehwerer Strafe verboten. Mit 
Erfolg wurden fchon frühzeitig befondere Forellenteiche 
angelegt, welche felbftverftandfich Flares Waffer mit einem 
frifchen Bache und Fiefeligem Grund haben müffen. Als 
Sutterfifche werden Grundeln, Schmerlen, Elrigen u. a. 
eingefeßt, auch) trocdenes und gefochtes Fleifch und Blut 
hineingeworfen. Die in neuer Zeit aufblühende künſt— 
liche Fischzucht hat fich auch mit fehr lohnenden Nefultaten 
auf die Korellen geworfen. 
2, = fchottifche Grauforelle. 
Figur 138. 
S. ferox. 
In den großen und tiefen Seen Schottlands, Irlands 
und des nördlichen England lebt eine fehr große Forelle, 
von über dreiguß Lange und 30 bis 40 Pfund Schwere, 
meift einzeln umberftreifend und ihre gierige Gefräßigfeit 
mit andern Fiſchen fättigend, fcheu die Oberfläche meidend’ 










| Schottifge Sranforitt. N 
und nicht in die Flüſſe abwärts fteigend. Nur Nachts 
beißt fie unvorfichtig an die Angel mit Fleinen Fischen, 
aber oft gelingt es ihr mit einer Wunde durch langes 
Zerren davon loszufommen. Uebrigens iſt ihr dunfel- 
orangegelbes Fleifch grob und bei Weiten nicht fo ſchmack— 
haft als das der gemeinen Art. Sie zeichnet ſich aus 
durch ihren verhältnißmäßig fehr großen Kopf, die purpur- 
braune Oberfeite, die grauen Leibesfeiten, den gelben Bauch, 
viele unregelmäßige Fleden und rothbraune Rücken- und 
Afterfloffe. Rothe Flecke hat fie niemals. 
3. Die Maiforelle. 
Die Maiforelle bewohnt nur die größern Gebirgs- 
feen Oberöfterreichg und ift öfters mit dem nordlicher vor— 
fommenden Silberlachs verwechfelt worden. Sie ver= 
bringt den größten Theil des Jahres in bedeutender 
Tiefe und kömmt gewöhnlich nur im Mat zumal während 
der Morgen- und Abendftunden an die Oberfläche, um 
auf Fleine Fifche Jagd zu machen, indem fie diefelben 
umfreift. Das ift die günftigfte Zeit fie mit dem Nebe 
zu fangen, zu andern Zeiten wird fte einzeln an der Angel 
gefangen. Außerhalb des Waſſers ftirbt fie fogfeich und 
felbft in großen Behältern dauert fie nur Furze Zeit. 
In die Flüffe verirrt fie fih nur felten. Ihr weißes 
zartes Fleiſch gilt als feinfte Delikateſſe. Gewöhnlich 
S. Schiefermülleri. 
Sifche. 
kömmt fie zehn bis fünfzehn Pfund fehwer zum Berfauf, 
erreicht aber Doch oft bis vierzig Pfund. Sie trägt fich 
oben ſchwärzlich mit ſchön ſtahlblau glänzenden Schuppen, 
am Bauche rein ſilberweiß; an den Seiten Liegen tief 
fehwarze, unregelmäßige, oft eckige Flecken und dazwifchen | 
röthfiche Tupfen. Die vor der Mitte ftehende ſchwarz— 
punftirte Nücenfloffe fpannen 3 und 10, die After 
floſſe 2 und 9, die Schwanzfloffe 17, die Bruftfloffen 14, 
die Bauchfloffen 9 Strahlen. Zehn und elf, ausnahme- 
weife zwölf Kiemenhautftrahfen. Die Schnauze ift jtumpf 
und das Maul nicht fehr weit, die Kiefer mit fpärfichen 
und Furzen Zähnen befebt. Auf der Platte der Pflug- 
fihaar ftehen vorn querüber drei Zähne, dann folgen auf 
dem Pflugfchaarkörper vier in einfacher Längsreihe und 
dahinter acht in Doppelreihe, zuletzt noch ein unpaarer. 
Die Fleinen Schuppen, 120 gaanaa der Seitenlinie, fallen - 
fehr Teicht ab. | 
4. Die Schwebforelle. 
Die Schwebforelle geht im Herbit aus dem Boden- 
fee, wo fie zu den beften Fifchen gebört, den Schaaren der 
Gangfifche nach in den Rhein und die Su, um zu faichen. 
Sie ift von geſtrecktem Bau, mit zugefpigter Schnauze 
und befißt fehr ftarfe Kieferzähne und auf der Pflugfchaar 
18 anfangs in Doppelreihe. Die Zahl der Floſſen— 
ſtrahlen verhält fi wie bei der Maiforelle. Schuppen 
längs der geraden Geitenlinie 120. Der Kopf ift oben 
dunfefgrün, der Rücken bläufichgrau, Seiten und Bau 
ſchön filberweiß, über der Seitenlinie kleine zerftreute 1 
ſchwarze Flecken, einige auch unter derſelben und noch 
auf der Rückenfloſſe, die ſich alle im Spiritus verlieren. 
Sechzig Wirbel mit 31 NRippenpaaren. Der Darmfanal 
verläuft geradfinig, ohne Windungen. Die Zahl der 
Pförtneranhänge ſchwankt von 50 bis 74, der vorderfte 
Kranz hat bei 17 Zoll Körperlänge 11), Zoll Länge, 
Die Harnblafe ift lang und cylindrifch. 4 
Die auf Dalmatien befchränfte ftumpffehnauzige 
Forelle, 8. obtusirostris, fteht der gemeinen Bachforelle‘ 
auffallend nab, bat jedoch einen merffich Fürzern Kopf 
und dieeren Schwanz, ein Eleineres Auge, unter deffen 
Mitte fchon der breite Oberfiefer endet. Auf der Pflug 
fchaar ftehen zehn bis elf Baare fehr ftarfer Zahne, davor 
noc fehs. Die fehr hohe Rüdenfloffe zahlt A einfache 
und 10 zerfchliffene Strahlen; die Seitenlinie nur 103 
Schuppen. Schön roth und fehwarz gefleckt, i 
gefäumten Floffen. Körperlänge 15 Zoll. — Auch die 
drei Fuß lange 8. dentex ift nur aus Dalmatien ber 
fannt, ſchmal- und ſpitzköpfig, überall mit Fleinen Schwarzen 
Fleden und hellvothen Punkten beftreut, mit weit klaffen— 
dem Maule und ungemein ftarfen Zähnen, ſechs großen 
Fangzähnen jederſeits im Zwiſchenkiefer, dreißig im Ober— 
fiefer, zwanzig im Unterkiefer und ebenfoviel am Gaumen, 
fünf fehr langen jederfeitS auf der Zunge. Zwölf und 
dreizehn Kiemenhautftrahfen. 














































S. lacustris. 
5. Die ftattliche Forelle. 
In Böhmen und weiter oftwärts heimifch, zeichnet ich 
dieſe über zwei Fuß Länge erreichende Art durch ihre ſehr ge— 
ſtreckte Geſtalt aus, die Fleinen Augen, das bis hinter die— 
jelben Flaffende Maut, die ziemlich gleichgroßen Zähne, Die 
S. spectabilis. 
