


\ Gnorpelganoiden. 
ſchwer verdauliche Fleisch wird friſch, eingeſalzen und 
marinirt gegeſſen. 
3. Der Waxdick. A. Güldenstädti. 
Die furze breite Schnauze, die verfünmerte Unter- 
fippe und die fternförmigen Knochenſchildchen in der Saut 
unterſcheiden diefe Art nebft einigen andern fehr Teicht 
von Dem gemeinen Stör und dem Haufen. Im den 
Wardick von feinen allernächiten Verwandten zu fcheiden, 
muß man auf die eingebuchtete Oberfippe, den fehr 
weiten Mund und die breiten unregelmäßig geftrahlten 
Rüdenfchilder achten. Die fieben Hauptſchilder auf der 
Dberfeite des Kopfes erfcheinen grob und unregelmäßig 
geftrahlt, derb und fchließen oft gar nicht eng an ein- 
ander, fondern bleiben durch nackte Zwifchenräume ges 
trennt. Auf der Schnauze Tiegen zerftreut fternförmige 
und unregelmäßige Schildchen und jederfeits eine Reihe 
fhwarzer Boren. Der Mund nimmt faft die ganze Breite 
der Unterfeite der Schnauze ein. Die Schilder der fünf 
Längsreihen berühren einander nicht; die der Rückenreihe, 
11 bis 13, haben eine runde oder herzfürmige Bafis und 
ihre Schneide endet in einen Hafen oder eine aufrechte 
Spiße; hinter der Rückenfloſſe fehlen fie, alle davor find 
grobftrahlig und unregelmäßig gerippt. Die 24 big 36 
feitlihen Schilder find rautenförmig und ziemlich flach 
gefielt, die 9 bis 10 Bauchſchilder rundlich, mit Spike. 
Die glatte glänzende Haut zwifchen den Schilverreihen 
trägt erhabene flernförmige und rundfiche gezähnelte 
Knochenſchuppen verfchtedener Größe, ftellenweife in regel- 
mäßige Reihen geordnet. Wieder unterfcheiden ſich die 
Jungen in mehrfacher Sinficht von den Alten, 
Der Wardick erreicht bis zwölf Fuß Länge und 
160 Pfund Schwere und heimatet im ſchwarzen, cag- 
pifchen und Eismeere und allen in diefe mündenden 
Strömen und deren größern Zuflüffen. In der Lebens— 
weife gleicht er zumeift dem Haufen. Wegen der Güte 
feines Fleifches, Caviars und der Haufenblafe wird er 
jenem noc vorgezogen und deshalb auch aller Orten fehr 
eifrig verfolgt. 
Eng an ihn an fchließen fich einige minder weit 
verbreitete europäifche Arten, fo A. Naccarii im adria- 
tifchen Meere, oben fchwärzlich braun, unten weiß, mit 
unpaarem mittlen Nafenfchild, breiten Rückenſchildern, 
eng fi) berührenden feinftrahligen Kopffchilvern ; ferner 
A. Nardoi im Po mit paarigen Nafenfchildern und 
einigen unpaaren Mittelfchifdchen und mit dicht gedräng- 
ten Sternfihilochen in der Haut; A. nasus bei Venedig, 
ſchmal- und fpisfchnäuzig, mit großem mittlen Nafen= 
ſchild und rauhen Sternfchildchen in der Haut, welche an 
der Bruft den Lepidojteusfchuppen gleichen. 
4. Der Scherg. A. stellatus. 
Im Scherg lernen wir einen dritten Gruppentypus 
kennen, ausgezeichnet durch die nach hinten erhöhten 
Nückenfchilver, die nur an ven Mundwinfeln ausgebildete 
Unterfippe und die Eleinen Fammförmigen Knochenfchuppen 
und größern Sternfchilder in der Haut. Der Scherg felbft 
fallt bei der Vergleichung mit allen vorigen Arten fogleich 
durch feine fehr lange und ſchmale fchwertförmige Schnauze 
auf, nicht minder durch die Breite der untern Schnauzen— 
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feifte und die beträchtliche Größe der Bauchfchilder. Die 
Dberfeite der Schnauze bedecken ſchmale lange und rauhe 
Schilder, die Augen find Flein und oval und das Maul 
etwas chief. Die 12 bis 16 Rückenſchilder haben eine 
herz- oder rautenfürmige Bafis und einen ftarfen Kiel, 
der nad) hinten im einen ſpitzen Hafen endet; alle ftrahlig 
gerippt. Die 30 bis AO rautenförmigen Seitenfchilder 
zacken ihre Ränder und entfernen fich oft weit von ein— 
ander; die 10 bis 12 Bauchſchilder ahnen denen des 
Rückens. Die Haut enthält dicht gedrängt fehr Fleine 
gezähnte Knochenfchuppen. Die Oberfeite ift hellröthlich- 
braun, das Mebrige weiß. Der Scherg erreicht fehs Fuß 
Länge und fünfzig Pfund Schwere. Er fteigt fehon im 
März fchaarenweife in den Flüffen aufwärts, Taicht im 
Mai und Juni und Fehrt dann wieder ing Meer zurüd, 
doch überwintern einzelne in den Flüffen. Seine Heimat 
jcheint fich auf das fchwarze und caspifche Meer und 
deren Stromgebiete zu befchranfen. An Wohlgeſchmack' 
feines Fleifches und Caviars fowie der Bortrefflichfeit 
feiner Saufenbfafe foll er die vorigen Arten übertreffen 
und wird auch maffenhaft eingefangen. 
5. Der Sterlet. 
Der Sterlet ift wegen feiner fangen pfriemenförmig 
ſpitzen Schnauze, der gewölbt anfteigenden Stirn, der 
fangen Bärteln und der drei Vorfprünge auf der Mittel- 
feifte vor denfelben mit Feiner der vorigen Arten zu ver— 
wechfeln. Gr erreicht nur felten über zwei Fuß Länge 
und halt fih oben grau= oder gelblichbraun bis ſchwärz— 
fich, unterfeits weißlih. Die Oberfeite der Schnauze 
bededen eng verbundene Schildchen, die Kopfichilder 
haben erhöhte Mittelpunfte. Die Bärteln tragen am 
Ende fleine Franzenfäden und reichen angelegt bis an 
den Mund, deffen ſchmale Oberlippe nur fanft einges 
buchtet, während die breitere Unterlippe in der Mitte 
getheilt if. Die 12 bis 14 Rückenſchilder find faft 
dreieckig, alle mit hoher glatter Schneide, welche nach 
hinten in einen langen fpigen Hafen ausläuft. Die 
60 bis 70 Seitenfchilder bilden fchiefe lange Rauten, 
geftreifte und in der Mitte fcharfgefielte. Die Bauch— 
fohilder, 10 His 18, ftehen am weitelten von einander 
ab, find Flein, faft dreiedig und ebenfallg mit einer 
Schneide verfehen. Die Haut befeßen Fleine am Hinter— 
rande gezähnelte Knochenfchüppchen, welche am Bauche 
zu rauhen Punkten zufammenfchrumpfen. Die Flofjen 
find fehr Eraftig entwickelt. 
Der Sterlet gehört zu den weitet verbreiteten Arten 
in Europa, denn man trifft ihn im ſchwarzen, caspifchen 
und Eismeere und vielen großen Seen des nördlichen 
Europa, in den Strömen fehr weit landeinwärts, fo in 
der Donau bis Batern und auch in den meilten Neben- 
flüffen der Sauptftröme. In diefen erfcheint er erſt nad) 
dem Haufen und fucht fich weichen fchlammigen Grund, 
wo er reichlich Würmer und nahrhaften Schlamm zum 
Unterhalt findet. Sein Fleifch gilt für fehr ſchmackhaft 
und wird in großen Städten theuer bezahlt. Seine 
Hauſenblaſe Fiefert den feinften Fifchleim und feine Eier 
den gefchäßteften Gaviar. Aber bei der geringen Größe 
bildet der Sterlet doch nicht den bedeutenden Handels— 
artifel, welchen der Haufen Tiefert. 
A. ruthenus. 
