
ET D'HISTOIRE NATURELLE. 59 
déterminations lui paroissenl trop incerlaines pour qu'il ait pu s’y 
arrêter. 
Enfin, en comparant les résultats de ses analyses avec les quan- 
ités de lumière et de chaleur que M. de Rumfort a obtenues de ces 
combustibles, M. de Saussure termine en disant queles substances 
hydrogénées composées de carbone, d'hydrogène et d’oxigène, 
iclles que la cire, la graisse, l’huile fixe, l’éther sulfurique, l’al- 
coo!, produisent, à consommation égale, d'autant plus de lu- 
mière et de chaleur dans la combustion, qu’elles contiennent 
moins d’oxigène ; et.que leur lumière paroît d'autant plus grande, 
que la proportion en poids, du carbone à l'hydrogène, s'approche 
plus de celle de 100 : 17,6, soit de la composition du gaz olé- 
fant. 
Les expériences que M. Brande a faites pour déterminer la 
nature des gaz inflammables qui proviennent de la décomposition 
da charbon de terre et de l'huile, l'ont ‘conduit à des résultats 
qui ont quelques rapports avec ceux de M. de Saussure; en effet, 
les principaux. sont: qu'il n'existe pas de composé défini de car- 
bone et d'hydrogène, excepté celui qu’on connoît sous le nom 
de gaz Apr au, et que les différens composés inflammables que 
Yon emploie pour l'éclairage, qui proviennent de la distillation 
destructive du charbon de terre ou de celle del'huile, consistent 
essentiellement en un mélange de gaz oléfiant et d'hydrogène , et 
qu’ensuite le gaz qu’on obtient de Tacétate de potasse et du char- 
bon de terre humide, contient les mêmes élémens avec de l'oxide 
ide carbone et de l'acide carbonique. 
M. Brande a aussi cherché, mais par expérience, quels rap- 
œorts il y a entre le pouvoir éclairant el échauffant des gaz olé- 
faut, du charbon de terre et de l'huile Le résultat le plus curieux, 
c’est que 1000 pieds cubes de gaz d'huile produisent Ja nème quan- 
_tité de lumière que 3000 de gaz de charbon de terre. Pour pro- 
duire une lumière égale à celle de dix bougies pendant une heure, 
il fui brûler 2600 pieds cubes de gaz d'huile, et 13,120 de 
gaz de charbon de terre. Quant à la quantité de chaleur, pour 
élever deux livres d’eau de 50° à 212, à la pression de 30 pouces, 
il faut 876 pouces cubiques de gaz oléfiant, 1500 de gaz d'huile 
et 2190 de celui de charbon de terre. À 
M. Mathieu de Dombasle, dans une lettre à M. Gay-Lussac, a 
montré que l'on ne peut plus avoir de doute sur la conversion de 
la fécule en alcool dans la fermentation. En effet, dansla distillation 
des grains , de l'orge par exemple, qui contient 47,02 de fécule, 
2,23 de gluten, 3,05de malière sucrée, et 3,21 de mucilage ; € 
H2 
RE, — nie Ge RS 
nn 
