140 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIE 
certainement complètement par ses propriétés chimiques, à la 
substance du cerveau ; d'où j'avois pensé une fois que ce prin- 
cipe étoit destiné àa”former les substances nerveuse el céré- 
brale; mais je dois confesser que celle opinion est fondée sur 
des bases extrêmement foibles, et, qu'il y a beaucoup plus de 
probabilités que ce n’est que le contenu albumineux du sang 
dans un état imparfait. À } y 
Mais l'on pourra demander sans doule, si l’albunmine est 
formée dans le duodénum, comment il n’ÿ est pas formé tout 
entier: On, pourra répondre que la formation de l’albumine 
paroit demander un cerlain temps ‘pour étre complète; car j'ai 
constamment observé que la plus grande quantité d’albumine ne 
serencontroit pas immédiatement près du pylore, où l’on auroit dû 
espérer le trouver, si sa formation étoit instantanée, mais à 
quelque distance plus loin. Nous pouvons donc conclure avec 
le Dr Marcet, que dans les animaux dont la nourriture produit 
une grande quantité de chyle, et spécialement dans les animaux 
carnivores, ce fluide est'absorbé par les vaisseaux laclés, et 
même quelquefois arrive jusqu'au sang, avant qu'il ne soit con- 
verli en albumine, mais que ce Changement néanmoins a lieu 
après, soit, en conséquence de Ja tendance originelle qu'il avoit 
prise dans le duodénum, soit par suite de l'action des vaisseaux 
absorbans, etc., qu'il traverse, Si l’on objecte comme impro- 
bable, que les vaisseaux laclés puissent absorber des matériaux 
si crus et tellement imparfails, nous pourrons répondre qu'ils 
absorbent souvent dés substañices beaucoup plus dissemblables 
à celles qui leur sont naturelles ; comme on l'a démontré sou- 
vent par des expériences positives faites avec le musc et les sub 
stances colorantes , ce qui est en vérité suffisamment prouvé 
par des expériences journalières avec des substances médici- 
nales, dont plusieurs ne paroïissent pas avoir d'action jusqu'à 
ce qu'elles soient passées dans la masse du sang. 
Mes lecteurs rémarqueront, sans doute, que je n'ai fait au- 
cune mention de l'existence de la fibrine et des parties rouges! Î 
dans le duodénum, ce qui devroit étre si la notion originelle 
établie aû commencement de cet Essai; éloit réellement fondée. 
À. cela je répondrai, que quoique je m'aie jamais pu me con- 
AE a de l'existence’ positive de la fibrine dans 
A 1, Cependant j'ai souvent observé que les matières 
ee ps à l'air, éprouvoient un changement dis= 
de di remarquable, et qui paroissoit analogue à cetté espèce 
e dissolution, que nous avons vu le coagulément du chyle 
