= 
ï ET D'HISTOIRE NATURELLE: 141 
éprouver lorsqu'on le met dans les mêmes circonstances; c’est- 
à-dire que d'une consistance généralement glaireuse et assez 
ferme, elles deviennent après une heure ou deux, moins épaisses 
et ichoreuses. Cette fibrine cependant est fréquemment, sinon 
souvent, formée dans le duodénum, et cela est très-probable , 
en ce qu'on la trouve dans les vaisseaux lactés immédiatement 
après être sortie des intestins. Quelques personnes pourroient 
pencher à attribuer sa formation à l'acte de l'absorption ; mais 
de ce qui a été dit plus haut, il semble extrêmement vraisem- 
blable que celle-ci n’est rien autre chose qu’une fonction mé- 
canique. Quant aux parties rouges, ilest certain qu’elles n'existent 
que comme des particules rouges, dans le duodénum , et jamais 
peut-être dans le chyle lui-même. On trouve cependant des 
‘parties blanches dans le chyle, au premier moment de sa for- 
mation, et elles paroïssent avoir au moins en partie la propriété 
de devenir rouges avec le contact de l'air; pour le chyle, comme 
nous l'avons dit plus hant, il prend une teinte d'œillet, après 
qu'il a été quelque temps retiré du canal thoracique. Cependant 
ces parties blanches sont probablement les mêmes que les parties 
rouges, la couleur rouge ne sé développant au moins complè- 
tement que lorsque les premières ont été exposées à l’action de 
Vair dans les poumons. Il y a encore évidemment une aulre 
variété de parties blanches dans le’ chyle, outre celles qui sont 
destinées à devenir rouges. Elles sont beaucoup plus grandes, 
et elles semblent formées de principes caséiforme et huileux, 
qui existent dans le chyle et qui sont insolubles dans sa partie 
séreuse , et c’est pourquoi elles prennent naturellement la forme 
globulaire, comme l'huile répandue dans de l'eau. 
Enfin, nous ayons à considérer le mode d'action de ces agens 
qui opèrent dans la production du phénomène mystérieux de 
Yassimilation, et dans celte parlie de notre sujet surtout, nous 
deyons avouer que nos connoissances Sont malheureusement fort 
peu ayancées. Le principal objet de la fonction digestive, paroit 
être de produire une solution aqueuse des matières alimentaires, 
et les principaux agens dans la production de cette solution 
semblent être les fluides de l'estomac; mais comment ces agens 
opèrent-ils, c'est ce qui est fort peu connu (1). Leur opération 
QG) Par la section de la huitième paire de nerfs, les fonctions digestives 
sont, dit-on, suspendues. En admettant ce fait, quelques personnes incli= 
neront à expliquer cela par le principe général que la sécrétion est l'effet 
de l'action nerveuse, etque dans ce cas la sécrétion des fluides nécessaires 
