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2223 JOURNAL DE PHYSIQUES, DE CHIMIE 
qui sont l'objet de son étude, ne peut pas se borner absolument 
à la recherche de l’organisation, ou de la conformation exté= 
rieure; de la structure interne , et des développemens des parties : 
il faut en outre qu'il se procure quelques notions générales sur 
là composition chimique du végétal, parce qu’elle est intime- 
_ment liée avec le phénomène de la nutrition, fonction capitale, 
qui est incontestablement du ressort de la Physiologie propre= 
ment dite, et qui en est même le principal objet. 
Cependant nous pensons que le botanisie. ne doit user de la 
Chimie qu'avec beaucoup de sobriété; et nous n’hésitons pas à 
trouver déplacé l'abus qui en a été fait par certains auteurs, 
dans des livres élémentaires, et dans d'autres ouvrages de ,Bo- 
tanique ou de Physiologie végétale. Nul doute que les sciences 
doivent se prêter de mutuels secours, qu’elles sont intimement 
liées par la nature méme des choses, et qu'il seroit peu phi- 
losophique de prétendre les isolér les unes des autres par des 
limites rigoureusement tracées. Mais il ne s'ensuit pas qu'il faille 
tout brouiller, tont confondre, en transportant l’une dans l'autre 
deux sciences aussi peu compatibles que la Botanique et Ja Chimie, 
qui diffèrent tellement par leurs principes, par leurs moyens et 
par leurs buts, qu’il semble très-difficile qu'un même homme 
puisse les cultiver toutes deux à la fois avec beaucoup de succès. 
M. Mirbel, dont la prudente philosophie est ennemie de tous 
les excès, n’a point exclu de ses Elémens la Chimie végétale, 
et ne lui a pas non plus laissé usurper, dans le cours de ses 
Leçons, plus de place qu'il ne lui en appartient légitimement. 
La cinquième section contient à peu près tout ce qu'il importe 
au botaniste de savoir en ce genre. Cependant, pour satisfaire 
ceux qui s'intéresseroient plus particulièrement à celte partie 
de nos connoissances, on a ajouté à la fin du premier volume, 
comme supplément, un petit Fraité de la composition chimique 
des Végétaux, qui se recommande suflisamment par le nom de 
son auteur, M. Chevreul. 
Après avoir exposé le tableau des diverses substances végé- 
tales distinguées en deux classes, les principes élémentaires et 
les principes immédiats, M. Mirbel s'occupe, dans la même 
section, de la grande fonction vitale opérée à l'aide des premiers 
et qui produit les seconds, je veux dire la nutrition des végé= 
taux; phénomène général qui se compose de trois phénomènes 
parüculiers, la succion des fluides, leur déperdition liquide, 
gazeuse où vaporeuse, el leur marche dañs le végétal où s'opère 
leur élaboration et leur fixation ou assimilation. Cette matière 

