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ÉT D'HISTOIRE NATURELLE 455 
les a délayée# dans de l’eau bouillante et qu'on les a fait 
bouillir dans une dissolution de fer. Et 
Lorsqu'on fait bouillir cés écorces dans une solution d’alcali 
caustique, l'on obtient une dissolution d'un rouge foncé, dont 
les acides séparent un précipité brun et une huile grasse. Aïnst, 
outre Ja péllicule membranéuse qui enveloppe les Amandes , 
leurs écorces (pelurés) Sont composées de tannin insoluble (vrai- 
semblablement combiné) et d'huile grasse. 
Distillation. 
Mille grammes d'Amandes amères ont été mis dans une grande 
cornue “de verre, et l’on a versé par dessus 3000 grammes 
d’eau. On a adapté à celle cornue un récipient terminé en forme 
de tube: ce récipient étoit environné de neige, et l'on fit dis- 
tiller 150 grammes d’eau au-dessus de ces Amandes: au fond 
de cette eau distillée, il se trouva une huile jaunätre et trans- 
parente, dont je donnerai plus bas ‘la description. L'eau dis- 
tillée des Amandes amères avoit une très-forte odeur d'acide 
prussique, el rougissoit, comme cet acide, la teinture de tournesol, 
Cette eau étant sataréé , et même supersaturée, de soude et 
d'ammoniaque, ne perd son odeur qu'en partie ;.et malgré cet 
excès de base, elle conserve son odeur propre, quoique dans 
un plus foible degré; ce qui ne peut provenir que. de Fhuile 
volatile pesante, qui ne se combine point'avec les alcahs, et 
ui possède l'odeur pénétrante de l'acide prussique. ÿ 
IL_est facile de se convaincre qu'outre l'huile volatile, cette 
eau contient encoré une-grande quantité d'acide prussique; car 
lorsque celle gau est saturée d'ammoniaque , il se, forme un 
précipité par le moyen des sulfates de fer et de cuivre. Dans 
le premier cas, le précipité est d'un bleu verdätre , etil n est 
pas entièrement soluble dans lacide muriatique oxigéné, et 
rouge foncé lorsqu'on y verse une solution bouillante de natron, 
là la propriété de former du bleu 
Cette solution acquiert par 
dé Prusse avec les sels de, fer. Dans Île second cas, il se forme 
dans cette éau distillée saturée d’alcali, un précipité jaunatre 
insoluble dans l'acide muriatique, Comme le prussiate pur de 
cuivre. a Ft pp 
Comme il est fort difficile de purifier parfaitement par les 
lavages le résidu qui se. tronve dans la cornue après la distil= 
lation, parce qu'il s'en. sépare encore une certaine quantité, 
d'huile grasse qui en rend la rincure laiteuse, et, augmente la, 
difculté dela filtration ;‘j'ai pris 1000 autres grammes d'Amandes 
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