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2, ET D'HISTOIRE NATURELLE. 459 
aussitôt-après la distillation. Soupconnant qu'il se. formoit: de 
l’'ammoniaque par la décomposition de cette huile dans l'eau 
je la supersaturai de soude, et en la chauffant, elle devint 
laiteuse , s’éclaireit de nouveau par l’ébulliion, sans cependant 
dégager d’ammoniaque. 
L'eau froide distillée dissout, à la vérité, cette huile, lors- 
qu’on les agite ensemble, et acquiert par là l'odeur et le goût 
des Amandes amères ; mais jé doute que la disparition dé cetté 
huile doive être attribuée à son entière dissolution dans l’eau. 
Lorsque l’on agite pendant quelque temps ceite huile dans 
une solution d’alcali (soude), elle nage à sa surface, et l’alcali, 
après celte manipulation, né montre aucun indice d'acide prus- 
sique. Quand M. de Ittner prétend que 20 grammes de cette 
huile fournissent 8 grammes de prussiate de fer, il a pu se faire 
que, dans cette expérience, il se-soit trouvé une grande quantité 
d’eau d'Amandes combinée avec cette huïle, el je pense avec 
Bucholz et Schrader, que l’éther d’Amande ne contient point 
du tout d'acide prussique, et que cet éther est parfaitement in- 
dépendant de l’acide prussique qui existe dans l’eau des Amandes 
amières. Je ne veux Ru De pas disconvenir entièrement, que 
celte huile ne se forme pendant la distillation, aux dépens de 
l'acide prussique; car Berthollet a, par le moyen de l’acide 
muriatique Prier converti l’acide prussique en une espèce 
de substance oléagineuse , qui cependant peut ne pas être l'huile 
éthérée dont il S’agit dans ce Mémoire, mais qui, selon Gay- 
Lussac, est une combinaison d'acide murialique oxigéné avec 
le. radical de l'acide prussique.. 
Pour obtenir cette huile en plus grande quantité, et entiè- 
rement dégagée d'acide prussique, je laissai pendant 24 heures 
dans un flacon, 5oo grammes d’eau d'Amandes amères très=) 
concentrée, avec 20 grammes de barÿte liquéfiée, et détrempée 
dans un peu d’eau. Pendant cet espace de temps, l’on secoua, 
quelquefois ce flacon, et ensuite je mis dans une cornue la 
partie liquide avec le dépôt, et j'ÿ adaptai un récipient envi-: 
ronné de glace. Par un feu modéré qui faisoit à peine bouillir 
ce liquide, je distillai au-delà de 30 grammes d’eau, que je re- 
tirai et déposai dans un autre récipient; je conlinuai la dis- 
tillation, après quoi une parle de l'huile se, déposa dans le col 
du récipient, cristallisée sous la forme d'écailles blanches , bril- 
lantes, et de fines aiguilles. Air ARPRAU TT 
Les 30 grammes d’eau furent séparés de l'huile qui éloit dé+ 
