REVUE BIBLIOGRAPHIQUE 221 
On n’a jamais signalé auparavant qu'une plante panachée ait 
donné, par bouturage de feuilles, des jeunes plantes qui soient pana- 
chées dans un cas et vertes dans l’autre. 
G. 
GÉROME (J.). — Un eas curieux de retour ancestral chez le « Pelar- 
gonium » Mme Salleron. — Bull. Muséum, Paris, p. 383, 1922. 
Cette race panachée a donné par ses feuilles et ses fleurs un retour 
au P. zonale. G. 
LARBAUD (Mile MARG.). — Anomalies dans les fleurs d’ « Armeria 
alpina » Willd. — Bull. Muséum, Paris, p. 446, 1922. 
Ce scmble être un arrêt de développement sans doute d’origine 
parasitaire. G. 
COLIN (H.) et FRANQUET (R.). — Greîfes d« Helianthus » à inu- 
line sur Soleil et sur diverses Composées. — Bull. Muséum, Paris, 
p419*1923. 
Les greffes ont été les suivantes : Helianthus orgyalis sur H. an- 
nuus ; H. trachelifolius sur le même ; H. strumosus sur Artemisia 
Absinthium. Les auteurs notent dans chaque cas la proportion du 
. réducteur, celle de saccharose et celle d’inuline et ils concluent ainsi : 
l'influence du sujet sur le greffon dépend des exigences respectives 
de chaque symbiote. G. 
CHIMIE VÉGÉTALE 
JONES (D. B.) et GERSDORFF (C. E. F.). — Proteïns of wheat 
bran (Les protéines du son de Blé). — Journ. of Biol. Chem. 
LVIIT, n° 1, p. 117-130, Baltimore, 1923. 
Les protéines du grain de blé et celles de l’albumen, le gluten en 
particulier, ont été bien étudiées, mais on connaît peu les protéines 
du son, car leur extraction est laborieuse. 
Avant tout, le son a été soigneusement débarrassé d’amidon et de 
gluten, puis finement moulu. Par le dosage de l’azote total, on déter- 
mine que ce son, non lavé, déduction faite des cendres et de l’humi- 
dité, contient 2,84 pour 100 d’azote, soit 17,75 pour 100 de protéines ; 
pour le son lavé, les chiffres sont à peine inférieurs. Au moyen d’é- 
puisements successifs par l’eau distillée, par le chlorure de sodium 
à 4 pour 100, par l'alcool! à 70 pour 100 et par la soude à 0,5 pour 100, 
on a extrait 86,61 pour 100 des protéines totales. On a pu isoler trois 
