REVUE BIBLIOGRAPHIQUE 227 
dans l’acide sulfurique, le fer fut oxydé par le permanganate, puis 
dosé colorimétriquement par comparaison avec des solutions ti- 
trées de sulfate de fer ammoniacal. Comme contrôle, le dosage vo- 
lumétrique fut pratiqué. 
En consommant une moyenne de 25 grammes de salade, on in- 
. gère environ un demi-milligramme de fer. Les variétés examinées 
contenaient respectivement 0,00272 ; 0,00189 ; 0,00033 ; 0,00301 et 
0,00326 %,, soit en moyenne 0,00213, chiffre notablement inférieur 
à celui donné antérieurement par Sherman. 
R. Wz. 
LEMESLE (Robert). — Contribution à l'étude toxicologique des 
Ombellifères suspectes et particulièrement de la Petite Ciguë. — 
Thèse Doct. Médecine, 102 pages (L. Arnette, édit.), Paris, 1923. 
Cette thèse, abondamment documentée, a été exécutée sous l’ins- 
piration de M. Col, professeur à l’Ecole de Médecine et de Pharma- 
cie de Nantes. L'étude a porté sur les six Ombellifères toxiques ou 
suspectes que l’on rencontre dans l’ouest de la France : Conium 
maculatum L., Æthusa Cynapium L., Cicuta virosa L., Œnanthe 
Phellandrium Lamk, Œnanthe crocata L. et Œnanthe fistulosa L. 
À titre comparatif, l’auteur a également expérimenté avec des 
pieds de Petite-Ciguë (Æthusa Cynapium) provenant les uns des 
environs de Nancy, les autres du Puy-de-Dôme. 
Des nombreux essais réalisés, il ressort que la grande et la petite 
Ciguës sont, toutes proportions gardées, beaucoup plus toxiques 
pour le cobaye que pour le lapin et le chien. Parmi les différents or- 
ganes de ces deux végétaux, ainsi que de la Phellandrie, les ombelles 
fleuries et les fruits amènent plus ou moins rapidement la mort ; 
les racines sont moins toxiques, les tiges et rameaux encore moins. 
Pour la Ciguë vireuse et l'Œnanthe safranée, qui donnent des tu- 
bercules, ceux-ci sont les parties de la plante les plus actives. 
_  L’'Œnanthe fistulosa, qui passe pour toxique, ne l’est pas pour le 
cobaye, ni par ses fleurs, ni par ses tubercules, ni par ses feuilles. 
L'auteur a noté que la fumure, d’une part, les conditions de végé- 
tation, d'autre part, ont une grande influence sur le degré de toxi- 
cité du Conium maculatum et de l’Æïthusa Cynapium. Avec cette 
dernière, les symptômes d'intoxication ont souvent été très tardifs, 
mais l'issue toujours fatale ; les pieds fleuris de petite taille se sont 
montrés plus toxiques que les échantillons de taille élevée. 
On doit rejeter l'hypothèse de l’existence d’un poison identique 
chez les Ombellifères toxiques. Les principes actifs sont nettement 
différents : tantôt paralysant, avec convulsions (grande et petite 
