REVUE BIBLIOGRAlHIQUE 299 
On peut, en raison des caractères chimiques de la protopectine, 
supposer qu'elle résulte d’une combinaison de la cellulose avec la 
pectine. L'auteur donne un schéma du mode de transformation de 
la protopectine en pectine dans les cellules et discute le rôle joué 
par la chaleur dans ce phénomène. 
FAN: 
BLAQUE (G.). — Les plantes à thymol. — Thèse Doct. Univ. 
(Pharmacie), 77 pages, 4 pl. hors texte, 17 fig., Paris, 1923, 
La fabrication du thymol était, jusqu’à ces dernières années, une 
industrie entièrement étrangère. Le prix de cette drogue a prodi- 
gieusement augmenté, aussi était-il tout indiqué de chercher à 
introduire en France et aux colonies des plantes dont l’essence con- 
tienne du thymol. 
Pour donner à ses recherches une base solide, l’auteur a tout d’a- 
bord combiné un procédé de dosage ; il isole le tnymol, à l’état 
cristallisé, en partant des huiles essentielles, à la seule condition 
qu’il n'existe pas en même temps de carvacrol ou d’autres phénols 
en proportion supérieure à 25 %, ; il forme ensuite un thymol biiodé 
à l’aide d’une solution décinormale d’iode, puis dose l’excès d’iode 
par l’hyposulfite de sodium ; on peut en déduire la quantité de 
thymol existant dans la prise d’essai. 
Depuis longtemps, le thymol était principalement retiré des fruits 
de l’Ajowan de l'Inde, cultivé actuellement aussi aux Seychelles 
et à Montserrat. En Espagne, on s’est adressé au Thymus Zygis L. 
var. « gractilis Boiïss., dont l'essence renferme environ 50 % de 
thymol. On cultive, depuis quelques années, dans le même but, 
- l’Ocimum gratissimum L. à la Côte d'Ivoire, tandis que l’Ocimum 
viride Willd. (et non Wild.) est cultivé à Sierra-Leone et aux Sey- 
chelles ; pour ces deux espèces, la teneur de l’essence en thymol 
cristallisable varie de 32 à 39 %. 
Depuis 1846, le Monarda punctata L. de l'Amérique du Nord est 
réputé comme riche en thymol; depuis 1907 on s’est préoccupé 
d'obtenir des races sélectionnées, dont l'essence a donné un rende- 
ment, en thymol, de 44 à 63 %,. 
Au Japon, la source industrielle de thymol est le Mosla japonica 
Maxim. ; par distillation, on en retire 1,50 % d'huile essentielle, 
qui renferme 50 ®% de thymol. Au contraire, une espèce voisine, le 
Mosla Hadai Nikaï, contient presque uniquement du carvacrol. 
Outre ces plantes, qui sont exploitées industriellement, on en 
connaît une dizaine d’autres chez lesquelles on a pu caractériser le 
thymol et son isomère, le carvacrol, en diverses proportions.C’est ainsi 
