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LI KOUE TCHANG. — PARTICULARITÉS DE L'ÉVOLUTION DES PLASTES 665 
CONCLUSION. 
Nos recherches démontrent donc que, dans les graines de 
Pois, les gros grains d’amidon de réserve formés avant la 
maturation de la graine conservent une mince calotte mito- 
chondriale qui, en s’accroissant au début de la germination 
et en élaborant de la chlorophylle, régénère un chloroplaste 
pendant la digestion du grain d’amidon. Des phénomènes 
semblables s’observent pendant le verdissement qui s’effec- 
tue au cours de la germination du tubercule de Pomme de 
terre. Au contraire, dans la graine de Haricot, les phénomènes 
sont tout autres. Les grains d’amidon de réserve formés dans les 
cotylédons avant la maturation sont lentement digérés pen- 
dant la germination, sans laisser de trace et ce sont d’autres 
plastes, restés au repos jusqu'à ce moment, qui se transforment 
en chloroplastes. Les gros grains d’amidon formés avant la 
maturation de la graine ne paraissent donc plus posséder d’é- 
corce mitochondriale lorsqu'ils ont achevé leur croissance 
et les plastes au sein desquels ils naissent sont donc détruits 
pendant leur formation. 
On s'explique ces différences entre le Haricot et le Pois, si 
l’on envisage la différence dans le mode de germination de 
ces deux graines : dans le Haricot, la germination est épigée 
et les cotylédons verdissent d’une manière intense et semblent 
pouvoir jouer un rôle assimulateur avant leur chute. Dans le 
Pois (1), où la germination est hypogée, les cotylédons sont 
souterrains, ne verdissent qu'exceptionnellement et ne peuvent 
jouer aucun rôle dans la photosynthèse. De même le tubercule 
de Pomme de terre normalement souterrain ne verdit qu’acci- 
dentellemenrt lorsqu'il se trouve au contact de la lumière. 
Nos recherches (2) démontrent donc que si, en général, 
1. Dans la plantule de Pois, le verdissement ne se produit pas nor- 
malement, mais seulement quand on fait germer les graines sur du 
coton, ou sur du buvard humide, exposées à la lumière ; 1l en est de 
même pour le tubercule de Pomme de terre. 
2. Nos recherches confirment en somme les faits très bien observés 
par Berzunc. Seulement Bezzunc, qui se bornait à des observations 
vitales, n’ayant pas le secours des techniques mitochondriales,ne pouvait 
observer les chondriosomes, et pensait que le grain d’amidon naissait 
directement dans le cytoplasme. Ayant remarqué en outre que les grains 
