Alcaloidi venefici e sostanza amiloide dall'Albumina in putrefazione. 
Nota del Socio corrispondente FRANCESCO SELMI 
letta nella seduta del 1 giugno 1879. 
In sulla fine dell’aprile del 1876 introdussi in ampia storta 60 albumi di ova, 
indi chiusi il tubolo e congiunsi il collo, mediante tappo di gomma elastica, con una 
boccia contenente una soluzione neutra di nitrato d’argento puro; lasciai a sè l’ap- 
parecchio in una stanza bassa, fresca, non soleggiata, essendo mio intendimento di 
osservare se per la lenta putrefazione dell’ albumina si producessero quegli alcaloidi 
cadaverici 0 ptomaine, di cui aveva già conosciuto il sussistere alcuni anni prima 
nelle materie molli dei cadaveri. 
Debbo avvertire che prima di introdurre gli albumi li aveva lasciati per qualche 
giorno in un’ampia cassula scoperta e che vi si era iniziato il processo putrefattivo. 
Scorsi sei mesi la soluzione argentica, già annerita, erasi evaporata al punto, che 
l’estremo del cannello unito alla storta rimase allo scoperto e perciò l’aria vi si potè 
introdurre liberamente; nel quale succedere di tempo, ma assai innanzi, la parte vuota 
della storta si coprì a poco a poco, nell’interno, di un sublimato bianco avente apparenza 
cristallina, della cui natura, come di quella del precipitato nero nel nitrato d’argento 
feci un esame, di cui tenni parola in una Memoria letta all'Accademia delle Scienze 
di Bologna nel 6 dicembre del 1877 ('). 
Gli albumi formavano una massa liquida scorrevolissima, priva di quella vischiosità 
naturale che loro è propria; possedevano reazione alcalina manifestissima, ed esalavano, 
inacidendoli, odore di formaggio guasto. Tolta l'alcalinità ed anzi resi leggermente 
acidi, li trattai con etere per tre volte, dibattendo con forza, e separando poi il liquido 
etereo con leggero scaldamento per disfare il misto emulsivo che si era formato. 
Tolto l'etere, e distillatolo ne rimase una materia grassa, in quantità piuttosto 
tenue e possedente in grado elevato l’odore dei grassi cadaverici. 
(t) Memorie dell’ Accademia delle Scienze dell’ Istituto di Bologna, serie 3% Tomo VIII. 
Bologna, 1878. 
