Dopo l’esaurimento etereo feci succedere un trattamento coll’aleool assoluto. 
L’alcool fece deporre un coagulo bianco, che separai per decantazione, lavai con 
alcool concentrato e poscia ripresi con acqua. Questa ne disciolse una parte. Il lavacro 
fu continuato fino a che cessasse_di sciogliere qualche cosa. 
La parte del coagulo che rimase indisciolta nell’acqua non produsse reazione col 
liquido cupro-potassico neppure dopo che fu bollita con acido solforico diluito. 
Evaporando l’acqua contenente la parte del coagulo che vi si sciolse, ne rimase 
una sostanza bianca che ripresi con alcool alquanto acquoso; separando l’alcool da 
ciò che non si era disciolto , indi evaporandolo per cercare se contenesse qualche 
materia zuccherina, o qualunque altra che fosse capace di ridurre il reattivo di 
Fehling, non ne ebbi il più che tenue indizio. 
L’opposto successe per la materia che l’alcole non era stato capace di ridiscio- 
gliere, perchè fatta bollire con acido solforico diluito al 3 °/, in. volume, mi diede 
una fortissima riduzione. Congetturai che insieme con una sostanza albuminosa sus- 
sistesse glicogeno o qualche corpo amilaceo di natura somigliante, e procedetti a 
farne la separazione col processo di Abelès, cioè col cloruro di zinco. 
Scaldando si formò un coagulo col detto cloruro; feltrando ed aggiungendo 
alcool al feltrato acquoso, ne precipitò una sostanza bianca ed amorfa, che fu lavata 
con alcool e ridisciolta in acqua e rifeltrata, essendochè una parte rifiutò di ridi- 
sciogliersi. Riprecipitata la parte disciolta, un poco di precipitato fu bruciato su 
lastrina di platino e diede odore puro di amido torrefatto. 
Un'altra parte, bollita con acido solforico diluito e provata col reattivo di Fehling 
produsse un precipitato copioso di protossido di rame. 
Una terza parte ridotta a secco e polverizzata, poi scaldata in campanella con 
pezzettini di sodio, manifestò a malappena la reazione dell’azoto. 
Senza pretendere di affermare che la detta sostanza sia glicogeno, rimane però 
fuori di dubbio che per la sua natura gli assomiglia, e che, comunque fosse, sembra 
appartenere al gruppo degli amiloidi. 
Fatte queste ricerche passai a sperimentare sul liquido alcoolico albuminoso 
da cui era stato separato il coagulo (come dissi) con 8 vol. di alcole assoluto; esso 
depose un precipitato caseoso, quando vi aggiunsi della soluzione alcoolica di acetato 
basico di piombo, che fu versata in eccedenza affine di aver certezza che nulla rima- 
nesse di non precipitabile col detto reattivo. 
Questo precipitato, lavato con alcool, indi trattato con acido solfidrico, fornì una 
soluzione acquosa di reazione acida e che esalava odore somigliante a quello del- 
l’acido acetonico: non fu maggiormente esaminato. 
_ Siccome il feltrato alcoolico, separato dal precipitato piombico, s'intorbidava, 
perciò vi fu diretta una corrente di acido carbonico con che si formò un secondo 
precipitato copioso d’idrocarbonato di piombo, il quale raccolto su feltro e lavato 
con alcool, quando fu trattato con acqua vi si sciolse circa per metà. 
Decomponendo con acido solfidrico questa soluzione piombica acquosa e feltrando, 
ebbi un liquido quasi scolorito, che evaporando lasciò un residuo vischioso ed in- 
cristallizzabile, non riducente il reattivo di Fehling, che si sciolse completamente 
nell’alcool, soluzione che trattata coll’etere precipitò, mentre nel liquido etereo rimase 
