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brione, queste sostanze vengono a cessare, ovvero ad essere modificate, ed allora per- 
mettono lo sviluppo del parassita dell’albumina, sia che esso venga trapiantato in 
sostrati nutritivi (gelatina) sia che resti nella stessa albumina circondante l’em- 
brione morto. 
Ma a questo modo di vedere, alquanto seducente, si oppone un altro fatto: cioè 
che l'albumina poi dell’ embrione vivente si comportava allo stesso modo come l’ albu- 
mina dell'embrione morto, se veniva innestata al coniglio, il quale moriva di colera 
di pollo nell’uno e nell'altro caso. Questo fatto potrebbe ancora avere la sua inter- 
petrazione; il coniglio non è un sostrato inerte, come la gelatina,esso coi suoi tessuti 
ha potuto neutralizzare le sostanze contenute nell’albumina dell’ erabrione vivente, 
le quali non permettevano lo sviluppo del parassita sui sostrati nutritivi morti, ed 
allora il parassita ha avuto tutta la sua piena azione sull’animale vivente. 
Comprendo che siamo sopra una serie di ipotesi, ma sono le sole che conciliano 
i risultati sperimentali, e poi esse ipotesi hanno la loro base sul fatto, che l' albu- 
mina in ragione diretta, che veniva modificata dall’embrione si rendeva terreno ina- 
datto allo sviluppo del mierobio, finchè l'embrione era vivo; ora noi sappiamo, che 
queste modificazioni sono di ordine chimico, e perciò il progresso dello sviluppo del- 
l'embrione doveva portare un aumento di dette sostanze modificanti l’'albumina, e 
paralizzanti la vita del microbio; albumina poi, che dopo morto l'embrione, diveniva 
un terreno propizio alla stessa vita del parassita. 
Altri fatti potranno meglio delucidare questa interessante questione per l' avve- 
nire; per ora siamo nel regno delle ipotesi le più plausibili. 
TERZA SERIE DI ESPERIMENTI. 
Influenza della stufa sulla mortalità degli embrioni 
sotto condizioni normali e patologiche. 
La mortalità degli embrioni nelle uova infettate era stata piuttosto elevata; ho 
voluto osservare in quanta parte vi contribuiva la stufa ed in quanta l’ infezione. Sotto le 
medesime condizioni dell'incubazione misi nella stufa cinquantadue uova normali, e 
le aprii da 72 ore d' incubazione a venti giorni della stessa, ed ebbi il seguente risul- 
tato per numero di embrioni morti e per età degli stessi: 
I. Dopo 72 ore sei embrioni. 
II. Dopo undici giorni otto embrioni. 
III. Dopo venti giorni tre embrioni. 
Perciò su cinquantadue uova, diciassette morti e trentacinque viventi, cioè il terzo 
di embrioni morti. 
Su novantacingque uova infettate con !/10 di ce. di coltura di colera di pollo in 
brodo, ebbi la morte in trentanove embrioni a diversa epoca ancora dell’incuba- 
zione e cinquantaquattro degli stessi furono egualmente trovati, a diversa epoca del- 
l’incubazione, viventi: mentre nel primo caso si ebbe la morte sopra un terzo delle 
