ANTHOCYAAN IN DE KNOLLEN VAN EIGENHEIMER 71 
ze doffer. Knollen gegroeid op zandgronden zijn intensiever van kleur 
dan die, welke afkomstig zijn van kleigronden; knollen, die dicht bij de 
bodemoppervlakte worden gevormd, intensiever dan dieper gelegen 
knollen. 
§ 1. Het voorkomen van anthocyaan bij de Eigenheimer en hare knop- 
mutanten 
Blauwe Eigenheimer. De kleur van de knollen komt vrij- 
wel overeen met No. 188 tint 1 en 2 van OBERTHUR (42): Violette 
Heliotrope; ze is niet gelijkmatig over den knol verdeeld. De top is het 
sterkst gekleurd, hierop volgt het naveleinde. Naar het midden wordt 
de kleur geleidelijk lichter, alleen bij de lenticellen is de kleur weer 
intensiever. Grootere intensiviteit is een gevolg van een grooter aantal 
anthocyaan bevattende cellen en van intensiever gekleurde cellen. 
Reeds bij zwakke vergrooting is duidelijk te zien, dat er ongekleurde 
en gekleurde cellen voorkomen. Van de gekleurde cellen liggen er 
meestal eenige (2 tot 8) bij elkaar. De gekleurde cellen zijn vaak ge- 
rangschikt tot kleine onderbroken vlekjes of strepen, die ongeveer ge- 
legen zijn in een vlak loodrecht op de lengte-as en evenwijdig met den 
omtrek. Bij oogen en lenticellen of op ongelijkmatig gevormde deelen 
is echter het verloop zeer onregelmatig. By sterker vergrooting (40 x) 
ziet men reeds verschil in intensiteit der kleur. Voor een gedeelte wordt 
dit veroorzaakt door onder elkaar gelegen gekleurde cellen, voor een 
ander deel door verschil in tint der cellen zelf. Dit blijkt wanneer men 
radiale en tangentiale coupes maakt. Vaak treft men verschil in intensi- 
teit der kleur aan bij cellen, die in elkaars onmiddellijke nabijheid zijn 
gelegen. 
De kleurstof is gelocaliseerd in een deel der cellen van het kurkcam- 
bium en een deel van de hieropvolgende parenchymcellen. Een en ander 
wordt nader aangetoond in fig. 18. De teekening is een 190 x vergroo- 
ting van een radiale coupe, die werd genomen uit het middengedeelte 
van den knol. De kurkcellen zijn aangegeven door dubbele lijnen; de 
gekleurde cellen zijn gepunkteerd. 
Eigenheimer (gewone). Het meerendeel der knollen van de 
gewone Eigenheimer bevat geen anthocyaan. Bij enkele groote knollen 
vindt men een eenigszins blauwvioletten top. Bij microscopisch onder- 
zoek blijkt, dat de gekleurde cellen voorkomen in dezelfde lagen als bij 
