74 KNOPMUTATIE BIJ DEN AARDAPPEL 
Bij knollen van gele en blauwe Eigenheimer, die op dezelfde wijze 
waren gesneden, doch die in uitgekookt water werden geplaatst, vond 
in denzelfden tijd slechts zeer geringe anthocyaanvorming plaats. 
Wanneer verwonde knollen in donker werden geplaatst, was in den- 
zelfden tijd minder anthocyaan gevormd. 
§ 2. Het voorkomen van anthocyaan bij de roode Star en hare knopmu- 
tanten. 
Roode Star. De kleur van de roode Star vertoont groote over- 
eenkomst met de kleur, welke door OBERTHÜR wordt bestempeld met 
den naam van Rose lilacé (no. 152). In tegenstelling met de blauwe Eigen- 
heimer is de kleur vrij gelijkmatig over den geheelen knol verdeeld. Alleen 
bij den top, het naveleinde en de lenticellen is de kleur wat intensiever. 
Reeds bij matige vergrooting ziet men, dat gekleurde en ongekleurde 
cellen naast elkaar voorkomen; het aantal gekleurde cellen is hier naar 
verhouding grooter dan bij de blauwe Eigenheimer. Evenals bij de 
blauwe Eigenheimer zien we ook hier, dat het kurkcambium en de on- 
middellijk daaronder gelegen parenchymcellen anthocyaan bevatten. 
Verder komen er in het meerendeel der gekleurde cellen roodviolet ge- 
kleurde bolvormige lichaampjes voor van verschillende grootte. Aan- 
gezien MOLISCH (38) vermeldt, dat anthocyaan in gekristalliseerden of 
amorphen toestand kan voorkomen, werd aanvankelijk gedacht aan 
een afzetting hiervan. Na dooden van de cellen met ammoniak, 
behandeling met verdund zoutzuur (terwille van de kleur) en verder 
met verdunden alcohol, bleek eerst het anthocyaan te verdwijnen 
uit het celsap en daarna uit de bolvormige lichaampjes. Van deze bleef 
op ’t laatst een bijna ongekleurde, eenigszins troebele massa over, die, 
met Millons reagens behandeld, rood werd. De gekleurde bolletjes 
kwamen ook voor in kurkcellen van de schil. 
Bonte roode Star. De roode kleur komt voor onder de oogen 
van den knol, waar ze grooter of kleiner onregelmatige vlekjes kan 
vormen. Verder vindt men hier en daar bij de lenticellen gekleurde cel- 
len, terwijl enkele verdwaalde roode vlekjes kunnen voorkomen. De 
kleur der cellen is vrij intensief, terwijl men ook veel roodgekleurde 
bolletjes aantreft. Het meerendeel der gekleurde cellen komt voor in 
het kurkcambium. 
Groene roode Star. De kleur is hier met uitzondering van 
