Allezeit die fatfche Wii Dette auch den meifien eheil der Früchte am Ende der Ziweige wegnehmen! : 
darnit der Afi/ welcher der nechfte an der Wurkel if] defto mehr swachfen ond zunehmen möge! 
welches ing gemein das befteifl. . PA h 
Es wird noch eine andere avt der Miftberte / die Welonen darauff zu pflangen gemacht 
fwelheiwirin$ranefreich Couches Sourdes das ift Zanbe Bettenennen/darumb-dierweil went? 
man ziven oder drey Schuhe tieff in die Erde nach gebührticher breite gegraben | man gleichfam 
‚als Gräben machet | diefelben mit frifchem Pferdemift außfüllee / ond hernachmahis die Erde 
darauff wirffee der maffen daß Die gemeldten ifibettecin wenig erhoben on gegen der Sud 
‚reiten etivas abhängig feyn I end nach dem man gleich weit von einander Löcher gemachee/ fol 
man die Nelonen darein verpflangen I auch in dem man fie von dem erfien Bette auf nimpel 
sol zu fehen] daß ihre Wurkeln nicht aufivittern zu welchem ende man einen £leinen Erdfihollen 
daran fol laffen Hängen welcher fie in jhrem erfien ’Wefen möge erhalten! anders würde onfeve 
Arbeit vergebens und von Feiner Würcdung feyn. \ 
Die Gureken werden auff eben diefelbige art gefäct ond gepflanget mie die elonen ! find | 
aber nicht alfo zart] und Fönmen das böfe Wetter beffer erdulden darumb man fie auch in bloffe 
Erd pflanten kan! werm allein ein wenig if unter die Wurkel od in ihre Köcher geleget wird! 
Dergefiale werden die Kürbis auch gegielet: Wellaber ihre Frucht fehr groß on fehwer müffen 
fie mie Stangen] die fie halten! onterfiüget werden / darzu menn man fie auff dem Exdtreich 
Hart an einander twolte liegen nd fort Eriechen laffen/ würden fie ein groß Stück deffelben ein 
nehmen. Site wollen auch offtmahls begoffen werden. ; K 
Die Artifchoc? If eine der befien Früchte im Küchengarten | Die befie art derfelben if] such 
- che an den Blättern nicht allzu fpikig: Sie wird im neiwen Merkmonden auf Nifiberte gefär 
et] und im Vollmonden wenn fie jehe drey oder vier Blätlein bekommen! gepflanget. Ste ct 
fordern eine fette ond wolgemifiete Erde] die frifih und feucht ft Isvollen auch viel begoffen wer 
den. Man fan fie zwar des Winters in ihren Betten erhalten] wenn man fie rund herumb 
mit Rift beleget ] end Erde drauf wirffe / an diefen Orchen aber fichen fie gfeichtwol im Kräus 
terhaufe ficherer / ond fan man im Frühling die Nebentourbeln Derfelben abbrechen oder abfons 
dern end wie angeselge morden/ verpflangen: Ihre Stiele find ober die maß Föftlich zu cffen/ 
even fie vermictelft des SSoiftes I welchen man zwölff oder vierzehen Tage lang omb diefelben 
herumb fiegen laffen muß / weiß werden : Im Kräuterhaufe foerden fie auch weiß / daß man 
derer im IBineer Haben Fan. 
Die Spargen find auch Föfttich werden im vollen Merkmonden gefücti onnd toc) Tape 
darnach im felbigen Mond in mol zugerichtete Gartenbette) die etwas niedriger fenn ı Damit fte 
die Kühle ond Feuchtigkeit Haben mögen] gepflantzer/ und zimar reyentveife eines Singers tweit cie 
nevon der andern.  Giedürffen nicht tieffer als ohngefehr anderthalben Schuh tieff gefeßget 
guerden] Damie durch diefes Mittel i wenn fie am Grunde nicht Nahrung genung finden! fic fich 
defio mehr außdreiten] bnd auch mehr Frucht bringen mögen. 
Die Erbfen find onterfhiedlicher gattung: Die fehhzeitigen werden im vollen Hrond fobald 
e8 möglich if] gefäct/ Damie man ihrer gefchreinde Haben fan: Es ift auch eine art Erbfen/ web 
che man Erbfen ohne Schoten nennct/ dieweil man die Schoren mie den Exhfen eflen fan) end 
fehr gut find. Allerley art Erbfen müflen mie Ruthen befieeker oder geramst werden. 
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