


Confiderons maintenant en quel temps fe feme, & replante les legu- 
mes, & herbages les plus’ vriles au iardin de cuifine.  Premiérement, P 
oignon fe féme au decours de la Lune d’ Aouft, & de seplante au de- 
I cours de la Lune de Mars. Toutes fortes d' oignons fe peuuent aufli 
ferner au decours dé {à Lune de Feburier ez lieux temperez; mais au 
‘pays froids ils ne fe peuuent femer qu au Mars, lors que la terre eft de- 
gelée, & le plus toft qu il eft poflible, afin que l on:puiffe les Eplait 
ter, & qu ils puiflent groflir. 
"Le porreau fe doit femer en la Höhne Lune de Mars, ou le plus 
töft ‘que faire-fe pourra en ces quartiers, afin qu’ il puiffe auoir le temps 
de fe fortifier; pour eftre: replante>'en la nouuelle Lune du mois de Juin. 
Il le faut mettre aflez auant dans la terre, pour luy faire prendre du 
blanc; carc’eft ce qui eft le meilleur a manger dans le potage durant |” 
Hyuer, lors que lon ne peut auoir autres herbages. Il fe conferue facile- 
ment eftant mis en.du fable dans le ferrail, & dure iusques au printemps. 
L: ail eft plus propre a planter qu’ a femer, a caufe qu il multiplie 
fort en fon bulbe, comme aufli les petites ciuesz c eft pourquoy il 
fera plus expedient de les efcharpir, &:les replanter. 11 faut noter que 
toutes telles racines infeétent tellement la terre ou ils ont efté, qu'il la 
faut bien purifier, & amender quant que d’ y femer, *& mettre aul- 
tre chofe. 
La Bette-raue eft yne fort bonne, & faine racines elle fe feme en 
plaine Lune.le pluftoft qu'il eft poflible au printemps: Les raucs fe fe. 
ment auffi en ‚plaine Lune; mais pour en auoir de bonneheure il les faue 
_ femer fur couches de fumier; pareillement pour en auoir en toutes fai. 
fous; ilen faut femer tous les mois fur terre, ils demandent vne terre 
fablonneufe. , 
Les panais , ‚ou paftenades, & Carottes fe doiuent'femer en decours 
de-la Lune de Feburier aux pays temperez: Mais en ces quartiers eft meil. 
leur: de les. femer auant l’ Hyuer; car autrement elles n° auroient pas le 
temps de pouuoir groflir. 
Les cherüis, que l'on nomme icy racines fucreës, font tres dues: 
& multiplient grandement; c’ eft pourquoy elles fe peuent efcharpir & re- 
planter plus toft que femer, & ce en nouuelle Lune de Mars. La Cichoree 
fauuage fe feme en la plaine Lune d’ Aouft: .La Selfifie en plaine Lune 
| de Mars, ou plus toft ; Comme aufli les racines du gros perfil. 





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