
158 VIGNE CULTIVÉE. 

prés conique , est composé d’un ovaire libre, à deux loges conte- 
nant chacune deux ovules, et d’un stigmate presque sessile, légère- 
ment bilobé. Le fruit est une baie renfermant d’une à quatre graines 
(pepins); l’'amande est presque entièrement formée par un péri- 
sperme fort dur, dans la base duquel est logé un très petit embryon. 
La Famille des Ampélidées, qu’on nomme aussi Vinifères , Vini- 
férées, Viticées, etc., ne renferme que très peu de genres, dont les 
caractères sont : une tige sarmenteuse, des feuilles alternes , des 
vrilles opposées aux feuilles, des fleurs en grappes, un calice très 

court, une corolle polypétale, des étamines opposées aux pétales 
et portées par le réceptacle, un ovaire libre à deux loges, un 
stigmate à peine bilobé, un fruit bacciforme > un petit embryon 
contenu dans un périsperme corné, etc. 
Le ton qui sert à peindre le chasselas est préparé avec de la 
gomme-gutte , du bleu de Prusse, de la sépia et du carmin délayés 
dans une grande quantité d’eau ; il faut autant que possible, à 
l’ébauche, modeler les grains en ménageant convenablement les 
reflets et les lumières, de manière qu’au fini l’on n’ait plus qu’à 
égaliser le travail Les feuilles se font avectles mêmes couleurs 3 
moins le carmin, et dans les parties les plus vigoureuses onrem- 
place la sépia par l’encre de Chine. On emploie pour les tiges du 
E | carmin et du safran , en suivant la méthode détaillée dans les 
Notions préliminaires. On termine ici, comme partout ailleurs, 
en rehaussant de blanc léger les parties les plus lumineuses et les 
plus saillantes. 

