J. Morelle. — Les constituants cytoplasmiques 
ue à Dan 
sous forme de ferment, cette forme de réserve ayant précisément 
pour utilité de permettre l'accumulation de la substance utile, 
ainsi qu'il en va pour l'amidon par rapport au glucose dans les 
cellules végétales. Ce qui nous a conduit à cette interprétation, 
c'est d'abord Ja considération du nombre extrêmement considé- 
rable de granules qui peuvent se trouver tassés dans la cellule 
et des grandes dimensions qu’ils peuvent présenter. C’est ensuite 
le fait que, dans le pancréas du chien excité par le nerf Vague, 
on observe fréquemment des stades de dissolution des granules, 
ceux-ci, Comme nous l'avons vu, apparaissant alors très diffé- 
rents des granules primitifs ; il est clair, d'après ces figures, que 
les granules ne passent pas comme tels dans la lumière de 
l'acinus, mais se transforment d’abord en une substance dialy- 
sable (1). 
Cette compréhension du rôle des granules se trouve d’ailleurs 
confirmée par la possibilité d’une sécrétion sans excrétion gra- 
nulaire (Wertheimer et Laguesse, 1901; Babkin, Rubaschkin, 
Sawitsch, 1909) : en stimulant les pancréas par des solutions 
acides versées dans le duodénum, il est possible de faire sécréter 
abondamment la glande, sans que la zone de granules diminue 
en importance. Dans ce cas, la substance d’excrétion est déchar- 
gée aussitôt que produite, sans passer par un stade de réserve. 
4. Chondriocontes et granules. 
Le rapprochement de plusieurs données, d’abord l'apparition 
de nombreux chondriocontes dans certaines cellules cependant 
chargées de granules ; ensuite, la présence d’un très petit nombre 
de chondriocontes seulement dans des cellules où la charge de 
granules est maxima; enfin la présence de chondriocontes nom- 

() Le liquide colorable qu'on trouve dans des lumières d'acini montre parfois 
des aspects granuleux. La rareté de ces observations tend à nous faire interpréter 
ces images comme le résultat de la coagulation du liquide central. 
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