et vertes en dessus, pubescentes, et glauques en dessous. Les fleurs sont petites, 
m N blanchatres, disposes en panicules corymbiformes, longues de o"»io environ; le perianthe 
ise* juaqu'a la base, soyeux pubescent a l'exteneur, divisions obtuses, tnplinervees ; 
tminodtt sont sa-ittes; style ayant la longueur de l'ovaire, celui-ci est ovoide et pubescent. 
■ous avons dit que la forme du fruit varie. II y a cinquante ans, on connaissait deja a la 
•loupe plusieurs varies, entre autres l'Avocatier a fruits ronds et verts, celui a fruits ronds 
Jets, celui a fruits oblongs et verts, celui a fruits oblongs et violets, celui a fruits mame- 
l vclt ., celui a fruits mamelonnes violets. Le vert est considere comme le meilleur. 
a decouvert dans l'Etat de Chiapas, Mexique, a une altitude de plus de 2000 metres, 
irCt entieie dun Avocatier a tres gros fruits qu'il introduisit en Europe sous le nom de 
jitotolcnsis, d'apres le nom du village indien de Jototole, situe a proximite. 
Avocatier se multiplie aisement de graines qu'il importe de semer tres fraiches ; il fructifie 
i ou six ans. Le fruit donne une pulpe fine, onctueuse, grasse, d'011 lui est venu 
D de beurre vegetal des Antilles. On le mange avec du sucre en poudre ou du sel. 
Em. R. 
UNE PLANTE CARNIVORE 
YUtricalaria intermedia. Ce n'est ni au moyen de ses fleurs, 
ni au moyen de ses feuilles ordinaires qu'elle happe sa proie, larves d'insectes aquatiques, jeunes 
etc. Nous disons « happer » intentionnellement, car, ainsi que des essais nombreux l'ont 
demontre, il semble que l'Utricularia agisse pour ainsi dire volontairement. 
C'est un organe special en forme d'utricule (feuille transformee), dont l'entree en infundibulum 
resscmble a celle dune nasse, qui sert a capturer les petits animaux aquatiques. 
Ccs utricules apparaissent le long des racines, ou, pour etre plus vrai, des rhizomes, lorsque 
la plante, au moment du developpement de la hampe florifere, se detache du sol, ou elle etait enra- 
cinee, pour rlotter librement a la surface de l'eau. A l'entree, est disposee une sorte de couvercle 
de pamer qui se resserre sur l'animal captif; tout autour se trouvent des rangees concentriques 
de piquants .mplantes dans un sens oblique tel que l'entree est facile tandis que la sortie est impossible. 
An It a PeW P01SS ° n ^ d " bat danS Sa PriS ° n ' P1US ks P ic l uants se redressent et le blessent. 
hir d \ qUelqUe ; heUFeS ' lanimal est « et sa decomposition provoquee certainement par un 
SS: deS ^^ *** - ** ^ * — *-* il n'en reste plus 'que la 
des p^^Tpoissons n!^ f** ^ ^ P risonnier s *e sont pas toujours pris par latere; on a trouve 
IW di XI Pn n qU£Ue ° U *** Par k VGntre ' Ce ^ tendkfaL croire, comme nous 
«*ces3aire JmTcTo5L '"/'" **■ &U paSS ^ par la P^nte carnivore sans qu'il soit 
«• ** i Premie u T^l ' ^^ ^ V *™ 1 <'> danS Ce ™> ™ effet, c'est toujours 
1-c dans e^ ' 2 "^ " ^^ °" « * "*" *»* don, la tete etait 
«* 6U happee a » ^ 2 t 7 " "^ * ** ,a *""- ~ » ""• 
* ^ vue et que les deux utr 1 v! V ° 1Sme ' ^ ^ qUG ranimal dis P ar aissait entierement 
Darwin, de MoseleS d'OxfonTT S , ent slm P lem ^ accolees par leur orifice (observations de 
uuxiora, du professeur Konne). 
