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den neueren Feststellungen Fellenbergs wohl kaum in 
Zweiiel gezogen werden. 
Verdienst, auf den hohen Gehalt der Pektinstoffe an 
leicht abspaltbarem, in Form von Estern auftretendem 
Methylalkohol (9—12 %) hingewiesen zu haben (1914). 
Diese Pektinstoffe sind reichlich vorhanden in vielen 
Nahrungsmitteln wie Rüben, Kohlarten, in Früchten, 
besonders Äpfeln, Birnen. Eine Schädigung der Augen 
durch Genuß selbst sehr großer Mengen dieser Nah- 
rungsmittel, ist wohl niemals zu befürchten, obwohl bei 
ausschließlicher oder nahezu ausschließlicher Obstkost 
der Methylalkoholgehalt des Harns stark iiber das Nor- 
male ansteigt. = G. ae 
Pringsheim, - ate und Stefanie Lichtenstein, 
Uber krystallisierte Dextrine aus Glykogen. Berichte 
der Deutschen Chemischen Gesellschaft Jahrg. 49 (1916), 
S. 364, Seit 3 Jahren hat sich Pringsheim in Gemeinsdiah 
mit Langhans und mit Eißler mit der von Franz Schar- 
dinger‘ entdeckten Vergärung der Stärke durch den 
Bac. mazerans und mit den kristallisierten Produkten 
dieser Gärung beschäftigt. Er konnte dabei feststellen, 
daß es sich hier um eine neue Klasse von Polysaccha- 
riden handelt, die aus der Stärke durch einen Depoly- 
merisationsprozeß entstehen und die deshalb im Mole- 
kül der Stärke vorhanden sein dürften; die Ergebnisse 
dieser Versuche und die aus ihnen gezogenen theo- 
retischen Schlüsse wurden im 3. Jahrgang der „Natur- 
wissenschaften“ im Jahre 1915 auf S. 95 zusammen- 
gefaßt. 
Der Gedanke lag nun nahe, 
anderer Polysaccharide derartige Zucker mit Ring- 
struktur als Grundkomplexe zu vermuten; um diese 
Annahme auf eine experimentelle Grundlage zu stellen, 
wurde der Versuch gemacht, andere hochmolekulare 
Saccharide als Stärke der Vergärung durch den Bac. 
mazerans zu unterwerfen. Bei verschiedenen, wie 
beim Inulin und dem Salepschleim, konnte keine Ver- 
gärung erreicht werden. Am hoffnungsvollsten er- 
schien der Versuch beim Glykogen, weil dieses Poly- 
saccharid der Stärke am nächsten verwandt ist: es 
besteht wie die Stärke nur aus Glukosemolekülen, es 
wird wie die Stärke durch amylolytische Fermente 
über nichtkristallisierende Dextringemische in Mal- 
tose gespalten und es gibt wie diese Dextrine eine 
Färbung mit Jodlösung. 
Der Versuch hat gelehrt, daß das Glykogen durch 
den Bac. mazerans vergoren werden kann; allerdings 
verläuft die Gärung viel schleppender. Sie ist deshalb 
weit schwerer rein zu führen als die der Stärke. Als 
dies Hindernis und andere, die hauptsächlich in der 
Unreinheit des Handelsglykogens ihre Ursache haben, 
überwunden waren, ließen sich wiederum kristallisierte 
Abbauprodukte isolieren. Sie erwiesen sich mit den aus 
Stärke erhaltenen identisch. Dadurch ist der Beweis 
erbracht, daß die beiden Polysaccharide, die im phy- 
siologischen Sinne dieselbe Rolle spielen, insofern die 
Stärke im pflanzlichen Körper die Funktion des Gly- 
kogens im tierischen als Reservematerial übernimmt, 
auch in ihrem chemischen Aufbau nahe verwandt sein 
müssen. Sie enthalten also in ihren Molekülen die- 
selben „Ringzucker“ als Grundkomplexe. He Px 
auch im Molekül 
Über Gasreaktionen unter höheren Drucken be- 
richtet A. Stähler. Nachdem es ihm schon früher ge- 
lungen war, aus Borsäure und hochkomprimiertem 
Chemische Mitteilungen. 
Fellenberg gebührt auch das ° 

[ Die un 
wissenschaften 
Stickstoff Bornitrid in guter Ausbeute herzustellen, 
versuchte er nun, durch Einwirkung von hochkompri- 
miertem Kohlenoxyd auf Alkoholate zu den Natrium- 
salzen der nächst höheren Fettsäuren zu gelangen, nach 
der Gleichung: 
R.ONa+CO=R.COONa. 
Versuche in dieser Richtung, jedoch bei gewöhn- 
lichem Druck, sind in früheren Jahren schon mehr- 
fach unternommen worden und hatten gezeigt, daß die 
Addition des Kohlenoxyds nur sehr langsam und un- 
vollständig vor sich geht. Die Erwartung, daß diese 
Addition bei höherem Druck vollständiger verlaufen 
werde, hat sich nicht bestätigt; denn selbst bei 
Drucken von 150—300 Atm. wurden aus trockenem Al- 
koholat und trockenem Kohlenoxyd höhere Fettsäuren 
nur in Spuren gebildet. Dagegen zeigte sich, daß bei 
Einwirkung von komprimiertem Kohlenoxyd auf Al- 
kohole in Gegenwart von gelöstem Natriumalkoholat 
eine katalytische Anlagerung von Kohlenoxyd unter 
Bildung von. Ameisensäureestern stattfindet; diese 
Addition des Kohlenoxyds verläuft bei gewöhnlicher 
Temperatur am besten. Als Druckgefäß wurde ein 
schmiedeeiserner Autoklav von 1 1 Inhalt mit galva- 
nisch versilberter Innenwandung und mit konisch 
aufgeschliffenem Deckel benutzt, der durch 6 starke 
Stiftschrauben mit entsprechenden Sechskantmuttern 
verschlossen wurde. Auf dem Deckel saß ein kreuz- 
förmiges Rohr, das oben das Manometer und an den 
beiden Seitenarmen je ein Arborventil trug. Das 
Kohlenoxyd wurde einer Stahlflasche mit 150 Atm. 
entnommen und mit einer kleinen hydraulischen 
Pumpe in einem Kruppschen Stahlzylinder auf den ge- 
wünschten Druck (300 Atm.) gebracht. Zur Trock- 
nung wurde das Kohlenoxyd durch ein mit Chlor- 
calcium beschicktes Rohr aus Phosphorbronze geleitet. 
Zur Verbindung der einzelnen Apparatteile dienten 
dünne gezogene Stahl- oder Kupferröhren, die mittels 
Überwurfmuttern auf Gewinde geschraubt wurden; als 
Dichtungsmaterial wurden Vulkanfiberringe ver- 
wendet. 
Mit der nämlichen Apparatur wurden ferner Ver- 
suche über die Einwirkung von hochkomprimiertem — 
Ammoniak auf kohlenstoffhaltige Substanzen ange- 
stellt. Zu diesem Zweck wurden die zu untersuchenden 
Stoffe in einem in den Autoklaven eingesetzten Glas- 
gefäß einfach mit verflüssigtem Ammoniak übergossen 
und hierauf der Apparat schnell verschraubt. So’ 
wurde Tetrachlorkohlenstoff bei 140° und bei Gegen- 
wart von etwas Jod und Kupfer vollständig umge- 
setzt; als Hauptprodukt der Umsetzung wurde salz- 
saures Guanidin erhalten, daneben entstand noch Di- 
cyan oder Cyanwasserstoff. Aus Athylchlorid wurde 
bei 220° und 220 Atm. Maximaldruck glatt Athyl- 
amin, und zwar vorwiegend Monoiithylamin erhalten, 
aus Athylenchlorid in analoger Weise Athylendiamin. 
Chlorbenzol und Ammoniak reagierten bei 250° und 
400 Atm. Druck überhaupt nicht miteinander, Brom- 
benzol und Ammoniak nur ein wenig und nur bei Ge- 
genwart von Ammorium- und Aluminiumjodid als 
Überträger. Schließlich wurde noch die Einwirkung 
von hochkomprimiertem Kohlenoxyd auf wässeriges. 
Ammoniak bei Gegenwart von Eisenbimsstein unter- 
sucht, doch wurden hierbei statt des erwarteten Am- 
moniumformiats Harnstoff und Blausäure erhalten. 
(Berichte der Dt. Chem. Gesellsch. Bd. 47, S. 580 bis 
590 und 909—913.) 8. 



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