



ab zu 4/1000 & erreicht. 
fel hätte aus festem Eiweiß bestanden und dieses _ 



‚trische Ströme den Vorgang beeleiten. Denn eine 
jede Änderung des Protoplasmäs, sei es physika- 
lischer oder chemischer Art, ist notwendige mit 
irgendwelchen Änderungen der Jonenverteilung 
in der Zelle verbunden; hiermit aber ist- zufolee 
der Kolloidstruktur des Zelleibs ohne weiteres die 
Bedingung zum Auftreten von elektrischen Poten- 
tialinderungen an den Kolloidgrenzflächen ge- 
geben. Wiederum ist es, wie man sieht, die Be- 
sonderheit des kolloiden Zustands, welche das für 
alle Zellfunktionen gültige Begleitetsein von bio- 
elektrischen ‘Strömen hervorbringt. 
’ 
Zur Beurteilung der Eigenart dieser an das 
Kolloid gebundenen Prozesse ist noch eine weitere 
Betrachtung sehr wichtig. Ganz allgemein ist die 
Menge der in einem System unterzubringenden 
Energie # von zwei Faktoren abhängig, von einem 
‚ Intensitätsfaktor J und einem Kapazitätsfaktor C. 
Es gilt die Beziehung E=IXC. Der Intensi- 
tätsfaktor kennzeichnet die Höhe des vorhandenen 
Energiegefalles. Bei den Maschinen der Technik 
sind diese Gefälle meist sehr hoch; bei der leben- 
den Zelle sind sie dagegen, wenn man von den 
Vorgängen der Quellung bei der Muskelarbeit ab- 
sieht, wahrscheinlich nur niedrig. Ausgleiehend 
aber wirkt, daß in der lebenden Zelle der Kapa- 
zitätsfaktor Beträge von ganz außerordentlicher 
Höhe aufweist. Denn die Kapazität für alle 
Arten von Oberflichenenergien wächst proportio- 
nal mit der Größe der Oberfläche. Die Ober- 
fläche der Kolloide aber zeigt selbst bei kleinstem 
Raum geradezu erstaunliche Werte, . Eine ein- 
fache Rechnung möge die Verhältnisse veran- 
schaulichen. Wenn man von einem Körper mit 
Würfelform ausgeht und sich diesen Körper in 
zunehmend immer kleinere Würfel zerteilt denkt, 
so ist es leicht, für die dabei entstehenden Teil: 
_. chen die summarische Oberfläche anzugeben. Mit 
der zunehmenden Zerteilung wächst die Ober- 
- fläche in der folgenden Progression : 







i Anzahl der Gesamt- 
Wiirfel oberfläche _ 
Einheitlicher Würfel mit der 
Seitenlänge 1 cm........ WR 6 em? 
Aufgeteilt zu Würfeln von |. 
der Seitenliinge-1 mm... 103 60 cm? 
Aufgeteilt zu Würfeln von 
der Seitenlänge 1 u..... 10% 6 m? 
Aufgeteilt zu Würfeln von 
der Seitenlänge '/i9) uw... 1013 600 m? 
Aufgeteilt zu Wiirfeln’ von ; 
der Seitenlänge 4/jg9) w . 10% 6000 m? 
Mit 4/ioo u kann man etwa den Durchschnittswert- 
der Kolloidgrößen ersetzen; von feinstverteilten 
Kolloiden aber werden auch Durchmesser bis her- 
Nehmen wir an, der Wür- 
Eiweiß hätte das spez. Gewicht — 1, so würde 1g 
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A BETTER 
Schade: Die Kolloide als Träger der Lebensers 
3 AR te - ‘ 
600 Quadratmetern, bei einer 
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‚aller Biologie’) und Medizin?) hineingreift. Eine 



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cheinungen. 





12 
a { eNatur- 
°* "Lwiss 
enschaften 
Eiweiß, ungerechnet seiner Volumenvergrößerung — 
durch Quellung, bei einer kolloiden Zerteilung auf 
"/Jioo UW bereits eine Oberflächenentfaltung bis zu 
Zerteilung auf 
*liooo u aber gar eine solehe von 6000 Quadrat- — 
metern besitzen. Die Angemessenheit solcher ' 
Rechnung ließ sich im Ultramikroskop für manche 
Kolloide durch direkte Teilchenauszählung be- 
stätigen. Es ‘ist schwer, aber doch unbedingt 
nötig, sich in die Vorstellung: einzuleben, daß eine 
kolloide Lösung in der Menge, wie sie z. B. in — 
einem gewöhnlichen Reagenzglas vorhanden ist; 
bereits eine „innere Oberfläche“ (d. h. Grenz- 
fläche des Kolloids zum Lösungsraum) bis zu 
Ilunderten und gar Tausenden von Quadrat-. 
metern aufweisen kann. Diese enorme Ober- 
flächenentfaltung.der Kolloide muß im Faktor 
der Kapazität für die Energieleistungen der Zelle 
von größter Bedeutung sein.. Denn die Kapazität, 
welche solchen Oberflächengrößen entspricht, ver- 
mag selbst bei nur mäßigem Energiegefälle noch 
ausgleichend eine beträchtliche Menge an freier 
Energie in dem kleinen Raum einer Zelle zur 
Aufstapelung zu bringen. Auch hier wiederum 
tritt klar hervor, in welch fundamentaler Art der 
kolloide Zustand die Lebenserscheinungen der 
Zelle beeinflußt. 
Dieser Bedeutung der Kolloide entspricht es, ie 
daß nichts die Funktionsfahigkeit der Zelle so 4 
schwer zu schädigen vermag, als ein Eingriff in a 
die kolloide Integrität. Man kann eine Hefezelle 
zerschneiden, zerdrücken oder im Mörser mit 
Quarzsand bis zur mikroskopischen Unkenntlich- 
keit zerreiben, auch den Inhalt der Zelle mit Was- E: 
ser als Brei extrahieren, immer. bleibt noch ein . 
Teil der Funktionen; z. B. die Befähigung zur fer 
mentativen Zuckervergärung erhalten. Ein sofor- _ 
tiges Erlöschen aller Funktionen aber ist die ~~ 
Folge, sobald\dem Protoplasma — selbst bei völ- | 
ligem Erhaltenbleiben des Zellbaues im mikrosko- 
pischen Sinne — die kolloide Struktur als solche 
genommen wird: bereits mäßiges Erwärmen .ge- 
nügt, um mit dem Moment des 'Zustandekommens 
der Kolloidfällung alle Funktionen aller Zellarten — 
für dauernd zu vernichten. Se 
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"Schon diese kurzen Ausführungen können zei- 5 
gen, wie tief die Kolloidforschune in das Wesen 
völlige, Neuorientierung der. Gedanken ist im 
Werden, seitdem die Erkenntnis sich Bahn schuf, 
daß der kolloide Zustand mit all seiner spezi- 
fischen Eigentümlichkeit es ist, der als Träger 
der Lebenserscheinungen zu gelten hat. | 
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TI aS, 
v 
*) Näheres siehe H. Bechhold, Die Kolloide in Bio 
logie und Medizin, Leipzig-Dresden- 1920, oder auf den 
Gebieten der Physiologie R. Höber, Die physikalische 
Chemie der Zelle und Gewebe, Leipzig-Berlin 1914. 
2) "Näheres siehe H.. Schade, Die physikalische 
Chemie in der inneren Medizin, Leipzig-Dresden 1920. 

BSH, 
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