
'  einstimmung zeigten. 
E 
> 
I“ 
>. 
a 
| Wasser te der Shah auf das Refraktions- 
‚vermögen bekannt und zeigten, daß dieser Ein- 
Fluß additiv ist. Wir konnten ein direktes Maß 
für die Größe einer Spaltung durch Fermente er- 
halten. „Die ersten Versuche haben wir hier mit- 
tels des Pulfrichschen Refraktometers ausgeführt, 
und es wurde festgestellt, daß die beobachteten 
Werte mit den rechnerisch ermittelten gute Über- 
Wir haben dann unsere 
"Untersuchungen auf das Interferometer aus- 
gedehnt. Durch Schaffung des Begriffes des 
Molekularen-Interferometerwertes konnten wir 
auch für das Interferometer einen zahlenmäßigen 
Wert, ausgedrückt in Trommelteildifferenzen, für 
eine bestimmte Flüssigkeitsschichtdicke (Kammer- 
länge) für den Einfluß der Aufnahme eines 
Moleküls Wasser bei einer Spaltung durch Fer- 
mente erhalten. Durch diese Untersuchungen 
haben wir ein direktes Maß für die Größe einer 
fermentativen Spaltung, mit anderen Worten, 
für die Wirksamkeit eines Fermentes gewonnen. 
Diese Resultate werden wir auch auf Konstitu- 
tionsfragen auf eiweißchemischem Gebiete über- 
tragen können und unter gewissen Umständen 
-die Anzahl von Aminosäuren feststellen können, 
aus denen ein Eiweißkörper zusammengesetzt ist. 
_. Die eben angeführten Untersuchungen haben 
uns zu weiteren Arbeiten über die Interferometrie 
| veranlaßt. 
_ -fraktion zahlenmäßige Werte für den Einfluß be- 
 stimmter Atome und Atomgruppierungen aufge- 
> 
| 
} 
y 
| 
N 
| 
hi 
fy 
ie 
| 
| 
| 
I 





RE 
| 
5 
m 
Genau so wie man bezüglich der Re- 
funden hat, konnten wir derartige Werte für den 
Einfluß auf die Interferometerwerte (moleku- 
larer Interferometerwert) feststellen.‘ 
Zu Untersuchungen über den Einfluß von mo- 
SR Desinfektionsmitteln auf die Pepsin- 
"wirkung haben wir -eine‘ Methode unter Be- 
nutzung des Interferometers ausgearbeitet. 
sind einige wichtige Punkte zu berücksichtigen: 
_ Nach unseren heutigen Kenntnissen entfaltet 
a jedes Ferment seine Optimalwirkung bei 
Hier 
einer 
- bestimmten Wasserstoffionenkonzentration. Es 
? muß also die Versuchsanordnung so getroffen 
werden, daß diese Wasserstoffzahl während des 
_ ganzen Versuches erhalten bleibt; dies können 
wir durch Anwendung von sogenannten Reak- 
_ tionsregulatoren (Puffer), z. B. Mischungen von 
' Citratsalzsäure in bestimmtem Verhältnis, er- 
reichen. Häufig führen wir Fermentversuche in 
der Art aus, daß aus der Menge der gebildeten 
- Abbauprodukte auf die Fermentwirkung geschlos- 
sen wird. Beispielsweise nimmt man eine be- 
stimmte Menge Oasein als Caseinnatrium in 
= Lösung und flockt nach einer bestimmten Zeit 
der Fermenteinwirkung das unverdaute Casein 
durch Säurezusatz aus. 
Zur vollkommenen Aus- 
- flockung des Caseins ist wiederum eine ganz be- 
 kimmie Wasserstoffionenkonzentration erforder- 
‚lich. Wir sehen also, daß wir bei genauen dies- 
beziiglichen Ver Suchen zwei Forderungen erfüllen 
"müssen: Einmal muß die Wirkung des Fermentes 
bei einer für das betreffende Ferment bestimmten 

unsere Methode zur 
uns selbstverständlich 
$31 
und konstanten Resaertiei he ceaicomsenttation vor 
sich ‘gehen, und dann muß die Ausflockung des 
unverdauten EiweiBes wiederum bei der Wasser- 
stoffionenkonzentration vorgenommen: werden, bei 
der der als Substrat benutzte Eiweißkörper sein 
Flockungsoptimum hat. Diese Punkte erfüllt 
Bestimmung der Pepsin- 
wirkung. 
Derartige Bestimmanesmethoden; 
nau reproduzierbaren Werten führen, 
nur ein wissenschaftliches Interesse, sondern sie 
haben auch eine gewisse praktische Bedeutung 
heute, wo die biologischen Arbeitsverfahren sich 
immer mehr in der Technik -einbiirgern, 
Oben wurde erwähnt, daß wir bei unseren 
Untersuchungen auf. Abwehrfermente das Vuzin 
als Desinfektionsmittel verwenden. Wir hatten 
durch eingehende Unter- 
suchungen von der Unschädlichkeit des Vuzins 
den Fermenten gegenüber überzeugt. Zu diesen 
Untersuchungen bedienten wir uns ebenfalls der 
eben skizzierten Methode. 
Es wurde schon kurz angeführt, daß man ver- 
sucht hat, Beziehungen zwischen der Abder- 
halden-Reaktion und den Immunitätsreaktionen 
festzustellen. Wir haben schon vor längerer Zeit 
begonnen, immunochemische Studien mittels phy- 
sikalisch-chemischer Methoden anzustellen. Hier- 
zu haben wir uns zunächst wiederum refraktome- 
trischer Messungen bedient unld besonders das 
Interferometer angewandt. 
Eine messende Verfolgung des Phänomens der 
spezifischen Präzipitation hat schon sehr bald 
nach der Entdeckung eingesetzt, hoffte man doch 
dadureh unter anderem auch einen Einblick in 
das Wesen dieser Reaktion zu gewinnen. Wir. 
haben eine größere Reihe von Untersuchungen 
über diese spezifische Niederschlagsbildung durch 
Antisera angestellt. 
Auf Grund von Vorversuchen, in denen be- 
sonders die Änderungen der Refraktion und der 
Wasserstoffionenkonzentration, die mit\dem Prä- 
zipitationsvorgang einhergehen, messend verfolgt 
wurden, haben wir uns folgende Arbeitshypothese 
aufgestellt: 
Die Präzipitation an sich ist ein rein kolloid- 
chemischer Prozeß, welcher sich vollzieht als eine 
Folge einer Änderung der Wasserstoffionenkon- 
zentration in einem kolloidalen System, wie es 
unser Gemisch von Immunserum und Antigen 
darstellt. Diese Änderung entsteht dadurch, daß 
im Immunserum Fermente (Abwehrfermente) 
vorhanden sind, die die Eiweißkörper (Albumine) 
des Antigens abbauen. Die Änderung (Vermeh- 
rung) der Wasserstoffionenkonzentration zeigt am 
ehesten eine Wirkung auf die dafür besonders 
empfindlichen Globuline, die Ausflockung zeigen. 
Der Kern des ganzen Vorganges ist also die che- 
mische, fermentative Spaltung 'von artfremden 
Proteinen, während die spezifische Ausflockung 
geradezu als Folge, als „Nebenwirkung“ er- 
scheint. 
die zu ge- 
haben nicht 







