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die Kinder in ihrem gesamten Wachstum ver- 
mert sind. Daher müssen sie auch in der relativen: 
tadium stehen geblieben sein. Infolgedessen erscheint 
notwendig, die relative Breitenentwicklung der 
enkinder mit derjenigen nicht gleichaltriger, son- 
1% Jahre jüngerer Gemeindeschüler in Vergleich 
etzen. 
Bei dieser Gegenüberstellung zeigt sich in Bestäti- 
ng der vorher erwähnten Ergebnisse, daß nur bei 
‚älteren, physiologisch besonders stark wachsenden 
Kindern eine gegenüber früher abweichende relative 
eitenentwicklung infolge stärkeren re berets 
r Körperlänge | besteht. 3 
‘Aus Vorstehendem wird unter Bereinigung de 
Kindern und wachsenden Tieren über die Wirkung 
s Hungers gewonnenen Ergebnisse geschlossen, daß 
die Waisenkinder von 1919 eine ungewöhnlich lang 
auernde Unterernährung durchgemacht haben. 
2 Die Resultate dieser Untersuchungen spiegeln das 
ild wieder, das die Gesamtheit der Waisenkinder gibt. 
Da aber ein Teil der Waisenkinder, nämlich die aus 
er Landpflege kommenden, eigentlich Landkindern 
entsprechen, wird der Zustand der großstädtischen 

tell, Mit Wahrscheinlichkeit kann angenommen 
den, daß die Mehrzahl der Berliner Kinder — unter 
er Einschränkung — in ihrem SBHWARNISEN. Zu- 
ınd den Waisenkindern entspricht. 
Die durch die Aushungerung bei den Kindern auf- 
gedeckten . Schäden können in leicht ausgleichbare 
femmung von Gewichts- und Längenwachstum, Ra- 
itis) und schwer oder gar nicht ausgleichbare (Tu- 
lose) geschieden werden. Die wirksamste Be- 
npfung beider Gruppen von Schäden kann nur in 
Herbeifiihrung einer wirklich ausreichenden Er- 
äh ung erblickt werden. Fernerhin sind zur Be- 
mpfung der Tuberkulosegefahr fürsorgerische Maß- 
n erforderlich wie Verhütung der weiteren Ex- 

er Disposition zur. Erkrankung und Kontrolle 
" Gefährdeten im Interesse einer frühzeitigen Dia- 
ellung und eines rechtzeitigen Beginns | der Be- 
eer Autoreferat. 
‘s Etoinigrant des Menschen. Die Frage, ob in 
rollwertigen. Nahrung, d. h. in einer Nahrung, 
ah Takäree> a Erntincher Bedeutung. 
erimentelle Beantwortung hat Hindhede in 
SER angelegten Untersuchung unternommen 
Seine beiden Hauptversuchspersonen 
Monate lang von einer Kost gelebt, die nur 
. Kartoffeln, ‘Kohl, Rhabarber und Sn 
an weiter elon Fiir mehr als 
diesen 16 Monaten liegen ausführliche 
Re lose 
tenentwicklung auf einem entsprechend früheren 
Waisenkinder notwendigerweise etwas zu günstig dar- 
on gegenüber dem tuberkulösen Virus, Verminde- 
ae lange Zeit den Menschen bei nl 3 
v. Arch. fe Physiologie, Bdtex 39, =. 491025 


hiedenen Gebieten. id x 117 
Stoffwechselbilanzen vor, Aus ihnen geht hervor, daß 
die Menge der physiologisch verwerteten Fette (d. h. 
die Dikierenz der aufgenommenen und .der im Kot aus- 
geschiedenen Fette) im Mittel der ganzen Zeit nur 
2,1 bis 2,3 g pro Tag betrug. Es dürfte kaum möglich 
sein, eine noch fettärmere Kost zusammenzustellen. 
Die Versuche geben alle sehr ähnliche Zahlen, so daß 
es zur Übersicht genügt, ein Beispiel anzufiihren. Für 
die Versuchsperson Frederik Madsen betrugen die täg- 
lichen Mengen: 
an Eiweiß . 43,8 bis 112,4 8, Mittel - 91,6 g 
Kohlehydrat&r...- 759 -sbis 4144) g,° 5927: 8 
eb 0° bis 4,9 g, 5 218 
Kalorien»... 3351 bis 5189 44334 
Die Eiweißzufuhr ist reichlich, doch scheint auch bei 
geringerer Eiweißmenge Fett noch entbehrlich, denn in 
dem andern Hauptversuch. wurden nur 67 g Eiweiß 
ausgenutzt, d. h. rund 1 g pro Körperkilo und Tag. 
Die Kalorienmenge ist nicht größer als in den aus- 
gedehnten früheren : Stoffwechselversuchen mit der- 
selben Versuchsperson, in denen recht erhebliche Fett- 
mengen (bis 160 g pro Tag) aufgenommen wurden. 
Es hat also eine „isodyname“ Vertretung des Fettes 
durch Kohlehydrate stattgefunden, d. h. die Kohle- 
hydrate haben die Fette im Verhältnis ihrer Ver- 
brennungswärmen ersetzt. Der Gesundheitszustand der 
Versuchspersonen- war nach 16 Monaten sehr gut, wie 
eine genaue Ärztliche Untersuchung ergab, bei der der 
Hämoglobingehalt des Blutes zu 100 ° (korrigiert 
Sahli) gefunden wurde. 
Die Erfahrungen an Tieren, die ohne „Fett“ nicht 
am Leben erhalten werden konnten (Ratten), erklärt 
Hindhede wohl mit Recht dadurch, daß. nicht das Fett 
als solches unentbehrlich sei, sondern „Vitamine“, die 
im Fett enthalten sind, mit diesem. entzogen wurden. 
Solche „Vitamine“ oder „akzessorischen Nährstoffe“ 
sind als lebensnotwendig bekannt, brauchen aber nicht 
aus dem Fett zu stammen, sondern sind vor allem in 
frischen Gemüsen reichlich vorhanden. Da in Hindhedes 
Versuchen frische Gemüse (und Obst) genommen wur- 
den, trat kein Mangel an Vitaminen ein, und so war 
es möglich, den wichtigen Nachweis zu erbringen, daß 
der Mensch gesund und kräftig bei einer Kost leben 
kann, die praktisch als frei von Fett bezeichnet werden 
kann. PD: 
Über das Hören unter Wasser. Die Eigenschaft 
~ des Wassers, ‘den Schall gut fortzuleiten, ist erst am 
_ Anfang unseres Jahrhunderts für praktische Zwecke, 
und zwar für die Schiffahrt, nutzbar gemacht worden. 
‘Bei Nebel werden von den meisten Feuerschiffen mit 
Unterwasserglocken Signalzeichen gegeben, Diese 
werden von den Schiffen mit Empfängern, d. h. ent- 
sprechend konstruierten Mikrophonen, aufgenommen 
und mit einem Telephon von dem Steuermann abge- 
hört. Die Empfänger sind nach einem Patent der Sub- 
„marine Signal Co., Boston, in Wasserkästen angebracht, 
die zu beiden Seiten des Schiffes innenbords an die 
Schiffswand gedrückt sind. Der Schall im Wasser 
dringt ohne wesentliche Schwächung durch die. Bord- 
wand bis in den Wasserkasten und wird hier das- 
jenige Mikrophon am stärksten erregen, das sich auf 
der der Schallquelle zugewandten Seite des Schiffes 
befindet, während der ‘Schall vom anderen Apparat 
durch den Schiffskörper abgeschirmt wird. So läßt 
sich durch die verschiedene Lautstärke der Telephone 
die Richtung einer Unterwasserglocke feststellen. Sie 
stimmt dann mit der Fahrtrichtung des Schiffes über- 
ein, wenn beide Empfänger das Telephon gleich laut 
ansprechen lassen. Schallwellen werden nun aber nicht 
nur durch besondere Sender, wie die Unterwasser- 
a . 
