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weiß gebildet, sondern werden zu seinem Aufbau 
eben den Eiweißstoffen auch Zucker und Fett 
und außerdem die für das Wachstum eines jeden 
rotoplasmas unentbehrlichen Mineralstoffe (Kali-, 
Kalk-, Magnesium- und Eisensalze) verwendet, und 
| wird dann das Glykogen, wie alle anderen Produkte 
des Stoffwechsels, von den zerfallenden Molekülen 
des lebenden Protoplasmas abgespalten, dann ver- 
stehen wir sofort, daß bei einem Protoplasmazerfall, 
bei dem die stickstoffreien Atomgruppen der zer- 
fallenden Moleküle als Glykogen zum Vorschein 
kommen, auch die stickstoffhaltigen Gruppen frei 
“werden müssen, und diese Abspaltung geschieht 
f eben bei den Säugetieren in Form von Harnstoff, 
# der als nicht mehr assimilierbares Stoffwechsel- 
produkt nach außen abgegeben wird. Deshalb geht 
die Vermehrung der Glykogenbildung mit einer ent- 
‚sprechend vermehrten Harnstoffausscheidung ein- 
I her, und deshalb ist die Leber überhaupt die er- 
| giebigste Harnstoffquelle, weil die wichtigste Funk- 
tion dieses massigen Organs eben in der Bildung 
von Glykogen auf Kosten des ihm durch die Pfort- 
_ ader zugeführten Nahrungszuckers gelegen ist. Das 
_ Leberprotoplasma kann aber nicht nur den Trauben- 
# zucker, sondern auch den Fruchtzucker und die 
_Laktose (als fermentatives Spaltprodukt des Milch- 
uckers) zum Aufbau der stickstoffreien Gruppen 
einer Moleküle verwenden; und wenn einmal diese 
-groen und zersetzlichen Moleküle gebildet sind, 
§ dann kann man es dem aus ihnen abgespaltenen 
§ Glykogen nicht mehr ansehen, ob es aus der rechts- 
drehenden Dextrose oder aus der linksdrehenden 
Lävulose oder aus einem anderen assimilierbaren 
Zucker hervorgegangen ist. Wir brauchen also keine 
I „uralte Protoplasmaweisheit“ für die von keinem 
- Chemiker durchführbaren Umsetzungen und Um- 
_lagerungen in Anspruch zu nehmen, sondern es ge- 
| schieht alles auf ganz natürliche Weise, indem sich 
in unmittelbarer Nähe und unter dem Einflusse 
schon vorhandener Protoplasmamoleküle aus den 
| Nahrungstoffen neue chemische Einheiten von 
| gleicher Zusammensetzung herausbilden und dann 
| diese unter Abgabe besonderer, ihrer eigenartigen 
Zusammensetzung entsprechender Abspaltungspro- 
dukte zerfallen. 
Nur so ist es auch zu verstehen, warum jedes 
"einzelne Organ, obwohl es dieselben Nahrungstoffe 
bezieht wie alle anderen Organe desselben Körpers, 
dennoch immer nur ganz bestimmte, nur ihm eigen- 
tümliche Produkte hervorbringt. Die Milchdrüse 
z. B. bekommt aus dem Blute immer nur den mit 
em Traubenzucker identischen Blutzucker; aber in 
ihrem Sekrete liefert sie eine ganz neue Zuckerart, 
den Milchzucker, der weder im Blute noch in irgend- 
einem anderen Organ enthalten ist, und außerdem 
auch das Milch- oder Butterfett, das ganz ver- 
schieden ist von dem unter der Haut oder an 
| anderen Stellen deponierten Körperfett; und dieses 
Butterfett ist in der Milch auch dann enthalten, 
wenn die Nahrung gar kein Fett, sondern außer den 
| Salzen nur Eiweiß und Kohlehydrate (Mehl oder 
| Zucker) enthält. Aber auch das in der Driise pro- 
duzierte Kasein ist, wie gesagt, ganz verschieden 
/ yon dem Bluteiweiß und von allen anderen auf 
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Auerbach: Die graphische Darstellung. 139 
dessen Kosten gebildeten Eiweißstoffen des Tier- 
körpers. Das alles bleibt wieder so lange unver- 
ständlich, als man sich vorstellt, daß die Milch- 
bestandteile in den Säften durch verwickelte Re- 
aktionen wie in einem chemischen Laboratorium 
gebildet werden; es wird aber verständlich und so- 
gar selbstverständlich, wenn das Protoplasma der 
milchabsondernden Zellen seine Moleküle aus dem 
Bluteiweiß, dem Blutzucker und den Blutsalzen auf- 
baut, und wenn diese Moleküle, die eine spezifische, 
nur ihnen allein zukommende Struktur und Atom- 
anordnung besitzen, bei ihrem Zerfall ihre stickstoff- 
haltigen Atomkomplexe als Milcheiweiß, ihre stick- 
stoffreien Gruppen als Milchzucker und als Butter- 
fett und ihre anorganischen Teile in Form jener 
Salze abspalten, die jede Milch in einem bestimmten, 
jeder Spezies eigentümlichen Verhältnis enthält. 
Aber nieht nur die Milch, die anfangs dem 
wachsenden Säugetier alle zur Neubildung seiner 
Protoplasmen nötigen Materialien liefert, ent- 
hält alle drei Gruppen von Nahrungstoffen, die nach 
der metabolischen Auffassung des Stoffwechsels 
zum Aufbau der Protoplasmamoleküle notwendig 
sind: stickstoffhaltige Eiweißkörper, stickstoffreie 
Zucker und Fette und die zum Leben unentbehr- 
lichen Salze; sondern es sind dieselben drei Gruppen 
überhaupt überall vorhanden, wo die Bildung neuer 
lebender Teile des Tier- oder Pflanzenkörpers statt- 
finden soll: in den Pflanzensamen, in den Wurzeln 
und Knollen, und dann wieder in den Eiern der 
verschiedensten Tierklassen, also in allen Gebilden, 
auf deren Kosten die jungen Pflanzen oder Tiere 
heranwachsen, bevor sie imstande sind, ihre Nah- 
rung selbständig aus der Außenwelt zu beziehen. 
Nun kann es doch unmöglich auf einem bloßen Zu- 
falle beruhen, daß Blut, Eier, Milch, Pflanzensamen 
und alle anderen Nahrungsquellen für die Bildung 
neuer Protoplasmen außer Eiweiß auch Zucker und 
Fett und ganz bestimmte Nährsalze enthalten. Viel- 
mehr kann man darin nur eine Bestätigung finden 
für die hier verteidigte These, daß das lebende Proto- 
plasma nicht aus „lebendem Eiweiß“ besteht, son- 
dern aus viel höheren chemischen Verbindungen, die 
zu ihrer Bildung außer Eiweiß auch stickstoffreie 
Atomgruppen (Zucker oder Fett) und anorganische 
Salze benötigen. Für diese Auffassung des Stoff- 
wechsels existiert also ebensowenig ein lebendes Ei- 
weiß, als lebender Zucker oder lebendes Fett oder 
lebendes Kalium oder Kalzium oder lebendes Eisen; 
weil für sie das Leben immer an die Existenz von 
zersetzlichem Protoplasma gebunden ist und dieses 
nicht aus einem dieser Stoffe, sondern immer nur 
aus allen zusammen gebildet werden kann. 
Die graphische Darstellung. 
Von Prof. Felix Auerbach, Jena. 
Unter den Fähigkeiten des menschlichen 
Geistes, deren Mannigfaltigkeit in merkwürdigem 
Gegensatz zu seiner postulierten Einheit steht, 
ragen an allgemeiner Bedeutung zwei besonders 
hervor: das abstrakte Denken und die unmittelbare 
Intuition. Schon mit der gewählten Reihenfolge, 
