









































re ok hl > eG 
Besprechungen. 
Einführung in die praktische Chemie. Von Prot. 
Dr. Feliz B. Ahrens. Zweite Auflage, durchgesehen, 
_ verbessert und erweitert von Prof. Dr. F. W. Hinrich- 
sen. Mit 2 farbigen, 4 schwarzen Tafeln und zahl- 
reichen Textabbildungen. Verlag von Ernst Heinrich 
Moritz in Stuttgart, broch. M. 3,50, geb. M. 4,50. 
Das Buch gibt eine Einführung in die praktische 
Chemie für die weitesten Kreise; es wendet sich nach 
den Worten des ersten Verfassers an alle, die nicht ge- 
dankenlos in den Tag hinein leben, sondern wissen 
y ‚ollen, unter welchen Bedingungen unsere Existenz auf 
der Erde ermöglicht wird, wie sich die Wandlungen im 
y eltall vollziehen, was die Natur fiir Gaben fiir uns 
bereitet und-wie der Mensch sie verwertet, um sein Leben 
besser, angenehmer und schöner zu gestalten. 
Aus diesem Grunde ist die Darstellung so gehalten, 
‚daß sie jedem auch nur einigermaßen gebildeten Laien bei 
einigem Nachdenken verständlich werden soll. Inwie- 
veit dies gelungen ist, kann ein chemisch gebildeter 
Referent nur schwer beurteilen, doch spricht der Erfolg 
der ersten Auflage durchaus dafür. Der zweite Heraus- 
geber hat sich nach dem Tode von Ahrens der mühe- 
vollen Aufgabe unterzogen den Text den neueren For- 
schungen entsprechend zu ergänzen, ohne die Anordnung 
und Form der Darstellung wesentlich zu verändern. Er 
hat es mit außerordentlichem Geschick verstanden, den- 
selben populären Ton zu treffen und die Einheitlichkeit 
des Werkes zu wahren. Gänzlich umgearbeitet wurde nur 
das Kapitel über die Nahrungsmittel Eiweiß, Kohle- 
ıydrate und Fette, da sich unser Urteil über aden Wert 
er Eiweißnahrung neuerdings stark verschoben hat. 
Der Herausgeber kämpft mit Wärme gegen die Über- 
schitzung der Eiweißnahrung und hebt überzeugend alle 
die Vorteile hervor, die in hygienischer und wirtschaft- 
licher Hinsicht durch eine Einschränkung der Fleisch- 
kost gewonnen werden können. Gerade dieses neue 
Kapitel wird sicherlich dazu beitragen, den Leserkreis 
des wertvollen Buches zu vergrößern und damit der 
Öbemie neue Anhänger und Freunde zu gewinnen. 
j 0. Sackur. 
a > 
» 
‚Conferences sur quelques Themes choisis de la Chimie 
Physique pure et appliquée. Faites & Université de 
Paris du 6 au 13 Mars 1911 par Svante Arrhenius. 
Paris, Librairie Scientifique A. Hermann et Fils 1912 
E27. Prix 3 Eres. 
Die vorliegende Schrift gibt den Wortlaut von 5 Vor- 
trägen wieder, die Arrhenius in Paris gehalten hat, 
nämlich 1. Die Molekulartheorie, 2. Die Suspensionen und 
die Erscheinungen der Adsorption, 3. Die freie Energie, 
4. Die Atmosphäre der Planeten und 5. Die physika- 
lischen Bedingungen des Planeten Mars. 
Wenn ein Autor wie Arrhenius an hervorragender 
Stelle iiber die wichtigsten Gebiete seiner Wissenschait 
spricht, so kann man erwarten, daß nicht nur ein wei- 
terer Hörerkreis iiber den neuesten Stand der Forschung 
in allgemein verständlicher Weise orientiert wird, son- 
dern daß auch der engere Fachmann durch die persön- 
liche Stellungnahme des Vortragenden Anregungen erhält 
nd Förderung erfährt. Wer mit solchen Hoffnungen 
vorliegende Veröffentlichung in die Hand nimmt, 
wird sie sicherlich mit großer Befriedigung lesen, selbst 
wenn er mit dem Verfasser nicht durchweg einer Mei- 
nung ist. Der erste Vortrag behandelt in sehr «schöner 
und klarer Darstellung die glänzenden Triumphe, die die 
Molekvlartheorie im letzten Jahrzehnt gefeiert hat, vor- 
1ehmlich die neuesten Bestimmungen der molekularen 
imensionen und der Elementarladung des Elektrons. 
Besprechungen. 171 
keit der kolloidalen und amorphen Stoffe, und zwar vor- 
nehmlich von dem physikalischen Gesichtspunkte aus, 
daß die Adsorption durch die gewöhnlichen Attraktions- 
kräfte der Atome und Molekeln hervorgerufen wird. 
Diese Theorie wird durch umfangreiche Tabellen, die 
wohl z. T. neu berechnet wurden, gestützt. Der dritte 
Vortrag, über die freie Energie bringt nach einer allge- 
meinen thermodynamischen Einleitung eine Reihe von 
Berechnungen, die jedoch gerade in neuester Zeit schon 
wieder überholt zu sein scheinen, da der Verfasser das 
Nernstsche Wärmetheorem nicht genügend berücksich- 
tigt hat und die jüngsten Erfolge, die die Thermodyna- 
mik im Verein mit der Quantentheorie gezeigt hat, nicht 
voraussehen konnte. Um so größeres Interesse bean- 
spruchen jedoch die beiden letzten Vorträge über kos- 
mische Probleme. Hier steht dem Referenten zwar kein 
Urteil über den Inhalt zu, die Form der Darstellung ist 
jedoch so überzeugend und anregend, daß jeder 
naturwissenschaftlich gebildete Laie sie mit großem 
Genusse lesen wird. In ausführlicher Weise wird 
dargetan, daß unsere Erde im Laufe der Jahrtausende 
oder -millionen vorausichtlich in einen Zustand kommen 
wird, in dem sich jetzt der Mars befindet und auf wel- 
chem kein organisches Leben mehr möglich ist. Insbeson- 
dere wird die bekannte Theorie der berühmten Mars- 
Kanäle, die als Produkte einer planmäßigen Tätigkeit 
intellektueller Wesen aufgefaßt wurden, widerlegt. 
Zahlreiche Abbildungen erleichtern auch dem Laien das 
Verständnis. 
Die Arrheniussche Schrift wird daher hoffentlich auch 
in Deutschland einen größeren Leserkreis finden. 
0. Sackur. 
Milzheimer, Dr. M. Handbuch der Biologie der Wirbel- 
tiere. I. Hälfte. — Fische (von Dr. O. Haempel) 
— Amphibien — Reptilien (von Dr. M. Hilzheimer). 
374 pg. 245 Textfiguren. Stuttgart, Ferd. Enke, 1912. 
Der Titel dieses Buches ist irreführend, in zwei 
Richtungen. Einmal pflegt man unter „Handbuch“ eine 
ausführliche und vollständige Darstellung zu verstehen; 
demgegenüber wäre dieses Buch eher als ein Compen- 
dium zu bezeichnen, denn es gibt meist nur einen kurzen 
Überblick, bei dem die einschlägigen Befunde besten- 
falls vollständig aufgezählt, aber nicht dargestellt sind. 
Demgemäß ist es nicht als selbständiges Nachschlage- 
werk, sondern nur zur Gewinnung von Gesichtspunkten 
zu verwenden und kann mit rechtem Nutzen wohl nur 
vom Fachmann gelesen werden. Zweitens ist das, was 
darin behandelt wird, nicht Biologie, sondern vorwiegend 
vergleichende Morphologie, von ‚funktionellen Gesichts- 
punkten behandelt. Dieser Punkt tritt besonders in den 
von Hilzheimer selbst behandelten Gruppen zutage. Aber 
auch bei dieser Absicht scheint mir das Problem nicht 
glücklich gelöst. Es beginnt jetzt jedes Kapitel mit 
einer anatomisch-physiologischen Übersicht, die den Stoff 
etwa mit der Ausführlichkeit eines Lehrbuches der 
Zoologie und Paläontologie bringt. In diesem 
Teil sind, oft ziemlich gezwungen, Anpassungen 
an die Lebensgewohnheiten als erklärende Momente 
hereingezogen, dabei aber auch alle möglichen Orga- 
nisationspunkte behandelt, für welche diese Be- 
trachtungsart nichts auszusagen gestattet. Dann 
kommen in einem zweiten Abschnitt die Anpassungs- 
erscheinungen an das umgebende Medium, wobei viel- 
fach die gleichen Verhältnisse zum zweiten Male er- 
örtert werden. Bei der offenbar durch den Plan 
des ganzen Werkes gebotenen Beschränkung sind beide 
Hälften nicht völlig befriedigend; es wäre nach meiner 
Ansicht vorteilhafter gewesen, die Grundlagen der Ana- 
tomie als bekannt vorauszusetzen und nur die mit der 
Lebensweise in Beziehung stehenden Veränderungen im 
