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Zelltod ausgelösten Prozeß ansehen und ihr damit 
jedes eigentliche biologische Interesse absprechen, 
vertreten andere die Auffassung von einem ent- 
gegengesetzten Kausalitätsverhältnis, indem sie die 
Selbstverdauung als Ursache des Todes hinstellen, 
und noch andere postulieren die völlige Identität 
von intravitalem und postmortalem Eiweißabbau. 
„Nach dem Tode arbeiten sich die Kräfte, die 
vergebens nach ihren alten Bestimmungen zu wir- 
ken suchen, ab an der Zerstörung der Teile, die sie 
sonst belebten.“ Diese schon Goethe (,,Wilhelm 
Meisters Lehrjahre“) gelaufige Anschauungsweise 
läßt uns klar erkennen, daß aus dem Befund in 
toten Zellen nicht ohne weiteres Analogieschlüsse 
auf den Chemismus der lebenden gezogen werden 
können. Im Zellleben herrscht ein ununterbroche- 
nes Gleichgewicht von Zugang und Abgabe. Nach 
dem Tode ändert sich das Bild. Der wichtigste 
physiologische Reiz, der Stoffwechsel, ist ausge- 
schaltet und damit auch die Regulation von Auf- 
und Abbau. Durch die geringste Betriebsstörung 
aber erfährt das Wirkungsmilieu der Zellfermente 
eine bedeutsame Veränderung. Synthetisierende 
Mechanismen werden gehemmt, destruktive er- 
fahren Impulse, und bei längerer Dauer ihres Opti- 
mums ist völlige Auflösung des betreffenden Organs 
die Folge. 
Der Zweifel, ob die autolytischen Fermente in 
der lebenden Zelle überhaupt schon vorhanden sind, 
ist hinfällig, da sie nicht durch die Wirkung von 
Chloroform- bzw. Toluolwasser entstehen können. 
Auch die Möglichkeit, daß sie intra vitam nur in 
inaktiver Form, als Profermente oder Zymogene, vor- 
handen sind, muß ausgeschaltet werden. Als sicherer 
Beweis für ihre Aktivität auch während des Lebens 
kann der Nachweis der im „antiseptischen“ Auto- 
lysat gefundenen Eiweißabbauprodukte auch im 
physiologisch frischen Organ gelten, wie er durch 
die von Conradi angewandte „aseptische“ Unter- 
suchungsmethode erbracht ist. Daß bei dieser Art 
der Beobachtung die erwähnten Produkte der 
Autolyse nicht in derselben Quantität wie beim 
Verfahren nach Salkowski ermittelt werden können, 
ist selbstverständlich, da die Zirkulation im Körper 
sie beständig fortspült und außerdem durch Oxyda- 
tion manche von den primären Abbauprodukten noch 
weiter verändert werden. 
An die zuerst von Hedin und Rowland mitgeteilte 
Tatsache, daß schwach saure Reaktion das Wirkungs- 
optimum für die autolytischen Enzyme bildet, 
knüpft Wiener die Behauptung, daß die Blutal- 
kaleszenz im Tierkörper unbedingt als ein wesent- 
liches Hemmnis für ihre Aktivität betrachtet werden 
müsse. Diese Bedenken werden jedoch zerstreut 
durch die Untersuchungen von Drjewezkis, der auch 
bei der in Frage kommenden schwach alkalischen 
Reaktion Autodigestion feststellte, sowie durch die 
erst kürzlich mitgeteilte Beobachtung Vandeveldes, 
daß. Natriumcarbonat, besonders”in geringer Kon- 
zentration, die Proteolyse der Hefe begünstigt. Im 
übrigen ist ein sicheres Urteil über die Reaktion 
innerhalb der Zellen nicht möglich. Daß die in 
isoliertem Gewebe ermittelte Reaktion in jedem Zeit- 
Deutschland: Biologische Gesichtspunkte zum Autolyseproblem. 
[ ‚Die Natur- 
wissenschaften 
punkt auch der intrazellulären Reaktion entspricht, 
darf nicht a priori angenommen werden. 
Die Natur hat auch die destruktiven Zellfer- 
mente sicherlich nicht ohne Zweck geschaffen. 
Selbst wenn man der von Cohnheim u. a. vertretenen 
Ansicht beipflichtet, daß vom Darm aus lediglich 
Aminosäuren resorbiert werden, erscheint die proteo- 
lytische Funktion der Organzellen nicht über- 
flüssig. Einer von Jacoby aufgestellten Hypothese 
zufolge würden die Aminosäuren nach der Resorp- 
tion unmittelbar an die Eiweißkörper des Serums 
gefesselt werden, so daß den Organen die Aufgabe 
zufällt, aus diesen wiederum Aminosäuren abzu- 
spalten, was eben Proteolyse bedeutet. Nicht zu be- 
zweifeln ist, daß der hungernde Körper direkt Or- 
ganeiweiß abbaut. Die Annahme, daß dies dazu 
immer erst an die Darmwand befördert werden 
müsse, kann schwerlich vertreten werden. 
Für die eben erwähnte Tatsache, daß Mangel an 
Nahrung nachweisbare intravitale Autodigestion ver- 
ursacht, sind vor allem beweiskräftig die Unter- 
suchungen Salkowskis an Hungertieren, in deren 
Harn er beträchtliche Mengen von Allantoin fand, 
sowie die von Delbrück mitgeteilte Beobachtung, daß 
Hefe in nährstoffreicher Würze bis 28° R. ohne 
Schaden verträgt, während sie in abgepreßtem Zu- 
stand schon bei 20° R. innerhalb weniger Stunden 
„durch Selbstverdauung zugrunde“ geht. 
Für die sonstigen Vermutungen über die Funk- 
tionen der autolytischen Fermente im vitalen Che- 
mismus fehlt es vorläufig noch an empirischer Basis. 
Was wir jedoch mit Sicherheit hervorheben können, 
ist, daß kein Grund vorliegt, mit dem Tode der Zelle 
das Auftreten neuer, dem Zelleben fremder Kräfte 
anzunehmen. ,,Wenn nichtsdestoweniger im toten 
Gewebe chemische Verbindungen vorkommen, die in 
den lebenden fehlen, so liegt der Grund vermutlich 
in dem Wegfall der oxydativen Tätigkeit des Or- 
ganismus. 
stört werden, bleiben in den toten Geweben liegen; 
sie bilden sich im lebenden Organismus so gut wie 
in dem abgestorbenen, aber Gelegenheit zur An- 
 häufung finden sie nur in letzterem.“ (Salomon.) 
Zitierte Literatur. 
Biondi, Virchows Arch. 144, 314 (1896). 
Cohnheim, 
rung (1908). 
Conradi, Hofm. Beitr. 7, 136 (1902). 
Delbrück, Wochenschr. f. Brauerei 1903, Nr. 7. 
v. Drjewezki, Bioch. Zeitschr. 1, 229 (1906). 
Hedin und Rowland, Zeitschr. f. physiol. Chem. 32, 341 
und 531 (1901). 
y Reo, Zeitschr. f. physiol. Chem. 30, 149 (1900). 
Erg. Phys. I, 213 (1902). 
in Oppenheimers Handb. d. Rio II, 1, 175 (1910). — 
Bioch. Zeitschr. 9, 522 (1908). 
Neumeister, Lehrb. ‘der physiol. Chemie, 2. Aufl. 1897, 
S: 136-5 
Salkowski, Ber. d. deutsch. chem. Ges. 11, 501 (1878). 
„Über Autolyse“, Die deutsche Klinik am Eingange 
des 20. Jahrhunderts, XZ, 147 (1903). — Centr.-Bl. f. 
med. Wiss. 1889, Nr. 13. — Zeitschr. f. 
Chem. 13, 506. — Zeitschr. f. klin. Med., 17. Suppl., 
Det (1891). 
Salomon, Zeitschr. f. physiol. Chem. 2, 64 (1878). 
Die Produkte primärer fermentativer 
Spaltung, welche während des Lebens durch Oxyda- 
tion in dem Maße, wie sie sich bilden, wieder zer- — 

Die Physiologie der Verdauung und Ernäh- 
„Stoffwechsel der zen“ 
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physiol. © 
