





in dessen Schaufenster sich ein ausgestopfter 
Fuchs befand. Plötzlich stürzte sich der Hund, ohne 
von dem Herrn dazu irgendwie angeregt zu sein, auf 
den Fuchs. Dann machte sich der Herr allerdings das 
_ Vergnügen, an das Schaufenster heranzutreten, wo der 
Hund eine Zeitlang weiterbellte und an der Glasscheibe 
_ kratzte. Da in diesem Falle eine Geruchswirkung aus- 
geschlossen ist, hat der Hund allein vermittels der 
Augen durch die Glasscheibe den bewegungslosen und 
gar nicht einmal besonders gut ausgestopften Fuchs er- 
SZ. Dr. M. Hilzheimer. 
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_ Temperatursinn des Frosches. Uber die Temperatur- 
sinne bei Tieren wissen wir so gut wie nichts. Dies liegt 
zum Teil daran, daß es an geeigneten Methoden zur 
En uehung dieser Sinne fehlt. Babak (Zeitschrift für 
Sinnesphysiologie, II. Abt. 1912, Bd. 47, p. 34—45) fand, 
daß großhirnlose Frösche, die monatelang am Leben 
blieben, nach guter Verheilung der Operationswunde, 
| Btembewegungen zeigten, die sich einerseits durch eine 
ganz außerordentliche Konstanz bei gleichbleibenden 
äußeren Bedingungen auszeichnen, andererseits schon bei 
geringfügigen Veränderungen der Außenbedingungen 
| deutlich beschleunigt oder verlangsamt werden, so daß 
sie als Zeichen für wirksam gewordene Reize auf die ver- 
chiedensten Sinnesorgane dienen können. Mit dieser 
_ Methode gelang der Nachweis einer Temperaturempfind- 
lichkeit der Froschhaut, die nach den Schätzungen des 
_ Autors nicht hinter derjenigen des Menschen zurück- 
| bleibt. Zur Temperaturreizung wird ein Thermisthesio- 
meter verwendet, das mit verschieden temperiertem 
Wasser durchströmt und 1 mm von der Haut entfernt 
ngebracht ist. Die Fläche, welche Wärme ausstrahlt, 
ie eträgt 0,5 cm2. Unter solchen Bedingungen empfindet 
der Mensch eine Temperatur von 30° im Ästhesiometer 
eben noch als Wärme (nicht an allen Hautstellen), 10° 
als Kilte. Beim Frosch tritt bei 30° (Hauttemperatur 
E22 C.) eine deutliche Beschleunigung der Atmung ein, 
‘bei 10° eine deutliche Verlangsamung. Höhere bezw. 
tiefere Temperaturen lassen noch deutlicher erkennen, 
_ daß eine ganz lokale Erwärmung der Haut die Atmung 
| beschleunigt, Abkühlung sie verlangsamt. Mit der be- 
kannten Wirkung der Temperatur auf die Geschwindig- 
keit des Ablaufes chemischer Reaktionen darf diese 
$ irkung nicht identifiziert werden, es handelt sich viel- 
mehr um eine reflektorische Beeinflussung der Atmung 
uf dem Wege durch die Temperatur-Sinnesorgane. Ob 
aus der gegensinnigen Reaktion bei Kälte und Wärme 
auf die Existenz eigener Kälte- und Wärme-Sinnes- 
organe geschlossen werden darf, wie sie beim Menschen 
vorhanden sind, mag dahinstehen. ry 
































Die von verschiedenen Seiten unternommenen Ver- 
suche zur Reindarstellung von Diastase hatten bisher 
zu keinem positiven Ergebnis geführt. Um so größeres 
teresse verdienen die Untersuchungen, Fränkels und 
seiner Mitarbeiter, denen zum ersten Male die Isolie- 
; ung dieses Enzyms gelang. Das zuerst angewandte 
iemlich komplizierte Verfahren bestand darin, daß mit- 
‘tels Bleiazetat gereinigte und durch Pukalliilter ge- 
‚schickte Malzauszüge durch Reinkulturen von Frohberg- 
efe vergoren wurden. Die vergorene Lösung wurde 
n Vakuum konzentriert. Eine so dargestellte Diastase 
# eigt unter dem Ultramikroskop nur eine Aufhellung des 
Gesichtsfeldes, was beweist, daß in reinen Diastase- 
‚ lösungen nur ganz kleine, durch das Ultramikroskop 
_ nicht mehr auflösbare Teilchen vorhanden sind. Der hohe 
Di Diastaselösungen folgt auch aus 
em Umstande, daß dieselben quantitativ durch Kolloid- 
iltrationsapparate filtrierbar sind. Reine Diastase 
Kleine Mitteilungen. 751 
zeigt, entgegen der Ansicht mancher Forscher, welche die 
Fermente nur als ein besonders aktives Eiweiß ansehen, 
keine Eiweißreaktionen. Ferner wurde beobachtet, daß 
die Diastase aus einer Reihe von Enzymen besteht, die 
als Stufenenzyme auf Stärke wirken und die sich durch 
ihre Geschwindigkeit bei der Dialyse voneinander unter- 
scheiden. Im Verlaufe der weiteren Untersuchungen 
wurde eine Methode zur technischen Darstellung von 
Reindiastase ausgearbeitet. Dieses einfache Verfahren 
beruht darauf, daß man gewöhnliche Maische mit Hefen, 
die Milchsäurebazillen enthalten, vergärt und die 
entstehende Milchsäure mit kohlensaurem Kalk neutrali- 
siert. Nach Abdestillieren des Alkohols, der als wert- 
volles Nebenprodukt gewonnen wird, fällt aus der ein- 
geengten Lösung milchsaurer Kalk aus, der den größten 
Teil der Diastase mitreiBt. Der im Sirup zurück- 
bleibende Rest kann leicht zu Ende gereinigt werden. 
Man erhält so eine Diastase, die häufig inaktiv ist und 
erst durch Wasserstoffionen aktiviert werden muß. 
Die reine Diastase läßt sich durch Koagulation in ein 
stickstoffhaltiges Koagulum und in ein stickstoffreies 
Filtrat trennen. Der stickstoffhaltige Anteil, der 15 % 
des Gewichts der Diastase ausmacht, zeigt die Eigen- 
schaften eines tyrosinhaltigen abiureten Polypeptides, 
während der stickstoffreie Anteil die Reaktionen einer 
polymeren Kohlehydratsäure gibt. (Oesterr. Chem. Zig. 
191858 1.25.) OR: 
Auf Grund seiner Untersuchungen über die Ent- 
fiammbarkeit kohlenstoffhaltiger Staubsorten und ihre 
Fähigkeit, Explosionen fortzupflanzen, unterscheidet 
R. V. Wheeler drei Arten von Staub, der sich in Werk- 
stätten und Lagerräumen bilden kann: 1. Staub, der 
entzündbar ist und eine Flamme leicht fortzuleiten ver- 
mag und hierzu einer nur verhältnismäßig geringen 
Wärmequelle bedarf, z. B. eines Zündholzes; 2. Staub, 
der leicht entzündbar ist, hierzu aber einer Wärmequelle 
von beträchtlicher Größe und von hoher Temperatur be- 
darf (z. B. eines elektrischen Lichtbogens); 3. Staub, 
welcher unter gewöhnlichen Umständen nicht fähig er- 
scheint, eine Flamme fortzuleiten,: weil er entweder nicht 
leicht Wolken in der Luft bildet oder mit einer großen 
Menge unverbrennlicher Substanz vermischt ist, oder 
weil der den Staub entwickelnde Stoff nicht rasch genug 
verbrennt. Die diesen drei Staubarten entsprechenden 
Stoffe sind: 1. Zucker, Dextrin, Stärke, Kakao, Reis- 
mehl, Zuckerabfall, Kork, Holzmehl, Getreidemehl (in 
Mühlen und Lagerräumen), Mais, Tee, Rübsamen, Bri- 
ketts, Grammophonplattenstaub; 2. Kopalgummi, Leder, 
Kokosnußöl, Sägespäne, Ölkuchen, Kleie, Hornmehl, Senf, 
Wollabfall, Schellackmischungen; 3. Tabak, Pfeffer, 
Baumwollensamen, Soyabohnen, Knochenmehl, Guß- 
formkohle, Sackleinen, Holzkohle, Mineral- und Elfen- 
beinschwärze. — Die Proben wurden vor den Versucheu 
eine Stunde lang auf 107° getrocknet und durch ein 
Sieb von 200 Maschen (auf den Zoll) geseiht. Danu 
wurde der durchgesiebte Staub. auf elektrisch geheizte 
Spiralen aus Platin oder Kupfer geblasen, deren Tem- 
Be gemessen wurden. Die Zündtemperaturen 
lagen im allgemeinen zwischen 540 und 670° Höhere 
Temperaturen zeigten Leder (740°), Kopalgummi und 
Grammophonplattenstaub (750°) und Schellack (780°). 
Handelskreise werden über die weite Ausdehnung solcher 
explosionsfähiger Stoffe im allgemeinen erstaunt sein. 
(Engineering 95, 606, 1913.) Mk. 
Uber die Angreifbarkeit der im Handel befindlichen 
Aluminiumsorten durch Wasser und Kochsalzlösungen 
hat 8. H. Bayley Untersuchungen angestellt. Der Rein- 
gehalt der untersuchten Proben schwankte zwischen 
