820 Besprechungen. 
wichtige Rolle im assimilatorischen Stoffwechsel zu- 
schreibt, so muß bemerkt werden, daß für eine solche 
Annahme gleichfalls keine Veranlassung besteht: es gibt 
noch andere chemische Vorgänge in der Pflanze als die 
Kohlensäureassimilation und die Anschauung, daß die 
Pflanzensäuren Produkte des absteigenden Stoff- 
wechsels seien, ist keineswegs eine „verzweifelte Mei- 
nung“, wie Herr Baur meint. Auf die biologischen Un- 
stimmigkeiten der Baurschen Hypothese will ich hier 
nicht eingehen. 
Herr Baur geht dann noch auf das Gebiet der tieri- 
schen Physiologie über und gibt der Meinung Ausdruck, 
der im Tierkörper gebildete Zucker entstamme 
wiederum der Glykolsäure. Es ist experimentell nach- 
gewiesen worden, daß der tierische Organismus aus Gly- 
kolsäure keinen Zucker zu bilden vermag unter Um- 
ständen, unter welchen er aus Milchsäure, Glyzerin- 
säure und Glykolaldehyddikarbonsiure leicht Glukose 
bildet. Mag man die Sicherheit, welche uns Versuche 
über den intermediären Stoffwechsel bieten, noch so ge- 
ring einschätzen: mehr Vertrauen als eine bloße Speku- 
lation verdienen sie jedenfalls! 
Zu dem Artikel von Baur bemerkt Herr Dr. Lenk 
(Darmstadt) im Heft vom 13. Juni, „daß die meisten 
Physiologen gegenwärtig der Ansicht sind, daß die 
Milehsiiure nicht aus Zucker, sondern aus Eiweiß ent- 
steht“. Diese Meinung des Herrn Dr. Lenk kann nur 
auf Grund einer sehr einseitigen Literaturkenntnis ent- 
standen sein. Die Entstehung der Milchsäure aus 
Glukose im tierischen Organismus ist durch Arbeiten 
von Mandel und Lusk (ganzer Organismus), J. Müller 
(Herzmuskel), Slosse (Blut), Embden (Leber und Blut) 
unzweifelhaft erwiesen worden. Und will man in Lehr- 
büchern niedergelegte Meinungen von auf diesem Ge- 
biete autoritativen Gelehrten heranziehen, so sprechen 
sich Zuntz, Magnus-Levy, Hammarsten, Abderhalden 
ohne alle Zweifel dahin aus, daß Milchsäure im Tier- 
körper aus Kohlehydraten entsteht. 
Straßburg i. Els., den 25. Juni 1913. 
J. Parnas. 
Bemerkung. 
Wenn ich in meinem Artikel zur „Genesis der Kohlen- 
hydrate‘ nicht genügend hervorhob, daß ich nicht die all- 
gemein geltenden, sondern meine eigenen Meinungen aus- 
einandersetze, so muß ich Herrn Parnas dankbar sein, 
daß er die Unterschiede gehörig unterstrich. Was von 
den geäußerten Ansichten Bestand hat, wird die Zukunft 
lehren. E. Baur. 
Besprechungen. 
Populäre physikalische Literatur. 
Lang, R., Experimentalphysik I. Mechanik der festen, 
flüssigen und gasigen Körper. Berlin und Leipzig, 
G. J. Göschen, 1912. 16° 148 S. u. 125 Hig. Preis 
geb. M. 0,90. 
Das Buch ist in zwei Teile gegliedert; in dem ersten 
Teile wird die Mechanik von der Materie in idealisierter 
Form als Mechanik der starren Körper, der idealen 
Flüssigkeiten und der idealen Gase gegeben; in dem 
zweiten Teile wird die Molekularhypothese herangezogen 
und Elastizität, Reibung, die Kapillarkräfte und die 
Diffusion behandelt. 
Buchwald, E., Einführung in die Kristalloptik. Berlin 
und Leipzig, G. J. Göschen, 1912. 16° 124 S. u. 124 
Abb. Preis geb. M. 0,90. 
Die schwer darzustellende Materie der Kristalloptik 
wird in diesem Werkchen in elementarer Weise anschau- 













Bra: 5 
lich behandelt; es finden sich darin Kapitel über ein- 
achsige und zweiachsige Kristalle ohne Drehvermögen, — 
über Kristalle mit Drehvermögen, über Absorption und 
über den Einfluß von Temperatur, Druck, Elektrizität 
und Magnetismus auf die optischen Eigenschaften der 
Kristalle. 
Leimbach, G., Das Licht im Dienste der Menschheit. 
Leipzig, Quelle & Meyer, 1912. 16° 126 8. u. 99 Abb. 
Preis M. 1,25. a, 
Der durch seine geschickte populäre Darstellungs- — 
weise rühmlichst bekannte Verfasser veröffentlicht in 
diesem Buche sechs Experimentalvorträge, die er anläß- 
lich des Volkshochschulkursus in Göttingen im Winter 
1911/12 gehalten. Er erläutert darin die Erzeugung und 
Verwendung des Lichtes bis zu den modernsten Anwen- 
dungen für die Zwecke der Beleuchtung und der Photo- 
graphie. 
Adami, F., Die Elektrizität. Leipzig, Philipp Reclam jun., 
1912. 16°. 180 S., ein Porträt, 4 farbige, 12 schwarze 
Tafeln und 118 Textfiguren. Preis M. 1,25. x 
Die einzelnen Abschnitte des Buches handeln über 
Elektrostatik, Magnetismus, Galvanismus, Erregung der 
Elektrizität durch Wärme und Druck, Induktionserschei- — 
nungen, Induktionsströme und Elektrische Maschinen. 
Die letzteren werden, was besonders erwähnt sein möge, 
durch farbige systematische Darstellungen sehr anschau- 
lich erläutert. J 
Im Anschluß hieran seien noch einige neu erschie- 
nene Bücher genannt, die nicht im eigentlichen Sinne des 
Wortes zur populären Literatur zu rechnen sind: 
Herrmann, J., Elektrotechnik III. Die Wechselstrom- 
technik. Kurze Beschreibung der Generatoren, Trans- 
formatoren, Motoren und Umformer für ein- und 
mehrphasigen Wechselstrom. Dritte, erweiterte Auf- 
lage. Berlin und Leipzig, G. J. Göschen, 1912. 
16°. 154 S., 154 Fig. und 16 Tafeln mit 47 Abb. 
Preis geb. M. 0,90. 
In der Entwicklung der Elektrotechnik nimmt der 
Wechselstrom mehr und mehr eine vorherrschende Stel- 
lung ein. Das vorliegende Büchlein behandelt in aus-— 
führlicher und leicht verständlicher Weise die Wechsel- 
stromerzeuger, die Transformatoren, die Wechselstrom- 
motoren und die rotierenden Umformer. Da die in der 
Elektrotechnik gebräuchlichen Ausdrücke immer weitere 
Verbreitung in der Literatur finden, so haben auch 
Nichtfachleute öfters das Bedürfnis, sich mit ihnen ver- 
traut zu machen und sich darüber Aufklärung zu ver- 
schaffen, was ein Asynchronmotor, ein Einankerumfor- 
mer, das Heylandsche Kreisdiagramm u. del. ist. Hierzu 
bietet das Buch von Herrmann bequeme Anleitung. 
Brion, G., Luftsalpeter. Seine Gewinnung durch den 
elektrischen Flammenbogen. Berlin und Leipzig, 
G. J. Göschen, 1912. 16% 1548. u.50 Fig. Preis geb. 
M. 0,90. 
Vor einigen Jahren bildete die Bindung des atmo- 
sphärischen Stickstoffs durch den elektrischen Bogen 
wegen seiner großen wirtschaftlichen Bedeutung für Che- 
miker und Elektriker ein Problem von höchstem In- 
teresse. Dieses hat sich in letzter Zeit verringert, weil 
die Erschöpfung der Salpeterlager nicht in so kurzer 
Zeit zu erwarten ist, wie man früher glaubte, und weil 
diejenige industrielle Gesellschaft, welche sich früher 
um die Lösung dieses Problems am meisten bemühte, die 
adische Anilin- und Sodafabrik, neuerdings die Stick- 
stoffbindung durch synthetische Darstellung des Am- 
moniaks bewirkt. Dennoch scheint die Darstellung von 
Stiekstoffverbindungen durch den elektrischen Bogen 
