Il DIE NATUR WISSENSCHAFTEN. 


1917. Heft 47. 


Die ‘Naturwissénschaften 
berichten über Alle Fortschritte auf dem Gebiete der reinen und der un- 
gewandter Näturwissenschaften im weitesten Sinne, Sendungen aller Art 
werden erbeten unter der Adresse: 
Redaktion der „Naturwissenschaften“ 
Berlin W 9, Link-Str. 23/24, 
Manuskripte aus dem Gebiete der biologischen Wissenschaften wolle 
man an Prof, Dr. A. Pütter, Bonn a. Rh., Coblenzer Str, 89, richten. 

erscheinen, in wöchentlichen. Heften und können durch den Buchhandel, 
die Post oder auch.von der Verlagshandlung zum Preise von M. 4.— 
den Jahrgang, M. 6.— für das Vierteljahr, bezogen werden, Der Preia 
des einzelnen Heftes beträgt 60 Pf, - 
Anzeigen werden zum Preise von 50 Pf. für die einspaltige Petit- 
zeile angenommen. 
Beijäbrich 6& 3 2% 
52 maliger Wiederholung 
10 20 30 
400/, Nachlass, 
Verlagsbuchhandlung von Julius Springer, Berlin W 9, Link-Str. 23/24. 
Fernsprecher: Amt Kurfürst 6050-53. Telegrammadresse: Springerbuch. 
Reichsbank-Giro-Konto. — Deutsche Bank, Depositen-Kasse C. 
Postscheck-Konto: Berlin Nr. 11100. 


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Verlag von Julius Springer in Berlin W9 



Vor kurzem erschien: 
- 
Die Grundlagen unserer Ernährung 
unter besonderer Berücksichtigung der Jetztzeit 
von 
| Emil Abderhalden, 
o. 6. Professor der Physiologie an der Universitat zu Halle a. S. 
Mit 2 Textfiguren. — Preis M. 2.80. 
Inhaltsverzeichnis. 
Vorwort. — Einleitung. 
Unsere Nahrungsstoffe: I. Die organischen Nahrungs- 
stoffe. II. Die anorganischen Nahrungsstoffe. 
Die Herkunft unserer Nahrungsstoffe. 
Das Verhalten unserer Nahrungsstoffe 
Verdauungskanal. 
Sind wir nach dem Bau unseres gesamten Nahrungs- 
kanales für reine Pflanzennahrung oder für Fleisch- 
nahrung oder für ein Gemisch beider bestimmt? 
Einfluß des Appetits der Nahrungsaufnahme auf die 
_ Abgabe der Verdauungssäfte. 
Der Zellstoffwechsel. 
Die Mengen der zur Ernährung nolwendigen Nahrungs- 
stofe. - 
Die wichtigsten Methoden zur quantitativen Verfolgung 
des Stoffwechsels. 
in unserem 
Die Frage des Eiweißbedarfes. 
Die Ausnutzung der verschiedenen 
am Darmkanal. 
Die unter verschiedenen Bedingungen zur Vollführung 
der Leistungen des Organismus notwendigen 
Energiemengen. 
Die Frage der Ersetzbarkeit 
durch einen anderen. 
Bedarf es der besonderen Zufuhr von Mineralstoffen _ 
(Salzen) und anderen Nahrungsstoffen ? i 
Besteht die Möglichkeit, der Entstehung von Störungen 
durch die einseitige Aufnahme bestimmter Nah: 
rungsmittel? 
Der Stoffwechsel des wachsenden Organismus. 
Nahrungsmittel 
eines Nahrungsstoffes 
Ist die jetzige Art unserer Ernährung ausreichend? 

Wer kurzem erschien: 
System der Ernährung 
von 
Clemens Freiherr von Pirquet, 
© ö. Professor für Kinderheilkunde und Vorstand der Universitats-Kinderklinik in Wien 
Erster Teil 
Mit 3 Tafeln und 17 Abbildungen. — Preis M. 8.— 
Inhaltsverzeichnis: 
Allgemeine Übersicht. 
Die Milch als Nahrungseinheit. 
Nahrungsbrennstoffe. 
Nährungsbaustoffe, 
Sitzhöhe und Körpergewicht. 
Sitzhöhe und Darmfläche. 
en und Darmfläche. 
Fe ange z = 

Ernahrung nach der Darmflache. 
Tafel zur Ernährung des Menschen. 
Tafeln für den Einkauf von Nahrungs- 
brennstof und NahrungseiweiB. 
Literaturverzeichnis. 
Sachveizeichnis 
nn 



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