


















“noch andere Möglichkeiten diskutiert werden, auf 
die hier nicht eingegangen werden kann. 
Soviel über den Abbau der aliphatischen 
Aminosäuren. Außer ihnen kommen im Organis- 
mus noch solche vor, die der aromatischen Reihe 
_ angehören. Von ihnen wollen wir hier nur auf 
zwei eingehen, die die Phenylgruppe in ihrem 
olekül enthalten, das Phenylalanin und das 
Tyrosin. 
Daß der Benzolring im Organismus aufgespal- 
ten werden kann, hatte schon Jaffe gezeigt, der 
nach Verfütterung von Benzol die Mukonsäure 
aus dem Harn isolieren konnte. 
OH 
Ho/ \or of \ cooH 
2 HO oe CH HC NO, COOH 
xX CH. OH 
CH 
=> 
substituierten Aminosäuren sehr zweifelhaft, ja 
unwahrscheinlich. Daß ihre aliphatische Seiten: 
kette nach denselben Prinzipien abgebaut wird, 
wie wir es im vorstehenden skizzierten, geht aus 
en Versuchen Neubauers und seiner Mitarbeiter 
n Alkaptonurikern hervor. Die Alkaptonurie, 
e Stoffwechselkrankheit, ist dadurch charak- 
erisiert, daß die mit ihr Behafteten das Tyrosin 
OH 
a ae 
CH,:CHNH;. COOH 
u a das Phenylalanin 
ec 
CH, . CHNH, . COOH 
bis zur BE inageniisinsiure 
Son 
HO 
CH,. COOH 
en vermögen er diese im Harn aus- 
Beh eiden. Neubauer konnte zeigen, dab das 
'yrosin und die ihm entsprechende Ketonsäure, 
: ie Paroxyphenylbrenztraubensäure 
Doch ist ein solcher Weg des Abbaus der phenyl- 
| Landmann: Über den oxydativen Abbau der Nahrungsstoffe im Tierkörper. - 49 
NH .CH,.COOH OH 
C= NH Guanidinessigsäure es es 
NH, > 
n7CHs CH, .CO .COOH, 
SCH, ..COOH die Menge der ausgeschiedenen Homogentisin- 
ON Kreatin. säure vermehren, wenn sie von einem Alkapton- 
| uriker aufgenommen werden, wahrend die entspre- 
. NH; chende Oxysäure, die Paroxyphenylmilchsäure 
| Doch soll nicht unerwähnt bleiben, daß für die OH 
ntstehung des Kreatins im Organismus zurzeit 2 A 
Mg 
CH, .CHOH . COOH 
unverändert wieder ausgeschieden wird. Nicht 
ganz so einfach liegen die Verhältnisse beim Ab- 
bau des Phenylalanins. Diese Aminosäure und 
die ihr entsprechende Ketonsäure (Phenylbrenz- 
traubensäure) wirken zwar. stärker „alkapton- 
bildend“ als die zugehörige Oxysäure (Phenyl- 
milchsäure), doch ist auch dieser eine gewisse 
alkaptonbildende Wirkung nicht abzusprechen. 
Durch Arbeiten von Embden und seinen Mit- 
arbeitern ist weiterhin nachgewiesen worden, daß 
alle Substanzen, die beim Alkaptonuriker Homo- 
gentisinsäure liefern, ebenso wie die Hömogen- 
tisinsäure selbst, bei der künstlichen Leberdurch- 
blutung Azeton bilden. Damit ist nicht nur ein 
weiterer Beweis für die Neubauerschen Anschau- 
ungen erbracht, sondern auch der Weg gezeigt 
worden, auf dem die zyklischen Komplexe des 
Eiweißmoleküls abgebaut werden. 
Außer dem hier geschilderten „typischen“ Ab- 
bau der Eiweißkörper oder vielmehr ihrer Spalt- 
produkte scheinen noch Nebenreaktionen anderer 
Art stattfinden zu können. So sei hier nur an die 
sogenannten „Oxyproteinsäuren“ erinnert, die im 
Harn normalerweise in geringen Mengen ausge- 
schieden werden und die man als hochmolekulare 
Oxydationsprodukte der Eiweißkörper betrachtet. 
Es bleibt uns noch übrig, der dritten großen 
Gruppe organischer Körpersubstanzen unsere 
Aufmerksamkeit zuzuwenden, den Kohlehydra- 
fen. Von diesen kommen für den Tierkörper im 
wesentlichen zwei in Betracht, der Trauben- 
zucker CHz,0OH.CHOH.CHOH.CHOH.CHOH 
Ree) f : 
er und sein hochmolekulares Polymerisa- 
tionsprodukt, die „tierische Stärke“ oder das 
Glykogen. Der Weg, den die Kohlehydrate bis 
zu ihren Endprodukten (CO; und H2O) machen 
müssen, ist wohl noch mehr in Dunkel gehüllt 
als bei den Fetten und Eiweißkörpern. Nament- 
lich durch die Arbeiten der Embdenschen Schule 
wissen wir immerhin so viel, daß die «-Milch- 
säure CH. CHOH.COOH ein Zwischenprodukt 
des Kohlehydratabbaus im Tierkörper ist. Embden 
hat die Vermutung ausgesprochen, daß ihr Vor- 
läufer der Ciparinadehd CEZOH CHOrE a 
