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nocli nieht ganz reife Frucht, so sehen wir 
(Pig. 3), daß sie aus einer derben, außen grünen, 
innen weißen Wand besteht und innen ein was 
serreiches Gewebe enthält, in welches bis zu 50 
Samen in 6 Reihen angeordnet eingelagert sind. 
Ist die Frucht reif, so wird auf die leichteste Er- 
schütterung hin der die W and durchsetzende 
Fruchtstiel wie der Pfropfen aus einer Sektflasche 
ausgestoßen, und es spritzt aus der entstehenden 
Öffnung eine Flüssigkeit mitsamt den Samen mit 
großer Gewalt hervor. Die Samen können dabei 
bis zu 2 m hoch senkrecht in die Luft geschleu- 
dert werden. Die Mechanik des Vorganges war 
lange unklar. Ich überzeugte mich zunächst 
davon, daß die grünen Außenschichten der Wand 
dafür bedeutungslos sind. Schält man diese näm- 
lich ab, so wird der ganze Mechanismus dadurch 
in keiner Weise beeinflußt. An diesem sind also 
nur die weißen Innenschichten der Wand und der 
Inhalt beteiligt. Erstere bestehen aus derben, sehr 
elastischen Zellen, die sich nach der Entleerung 
des Fruchtinhalts stark konstrahieren, also in der 
reifen Frucht sich in starker Zugspannung be- 
finden. ° Diese Spannung kann nur durch einen 
Inriendruck herbeigeführt werden, der wieder auf 
Quellung, Wachstum oder Turgor beruhen könnte. 
Die Möglichkeit einer Spannung durch Quellung 
des Fruchtinhalts scheidet aus, da sich kein quell- 
barer Körper in diesem nachweisen läßt. Auch 
Wachstumsenergie kommt nicht in Betracht, da in 
siedendes Wasser getauchte Früchte ihre Span- 
nung sofort verlieren, was bei einer durch Wachs- 
tum verursachten Gewebespannung nicht möglich 
wäre, Dieser Versuch macht es gleichzeitig sehr 
währscheinlich, daß die Spannung auf osmoti- 
schen Druck zurückzuführen sei; denn jede Tur- 
eorspannung erlischt in dem Momente, in welchem 
das Protoplasma getötet wird, und zwar deshalb, 
weil dieses dann die Eigenschaft der Semiper- 
meabilität ‘verliert und die im Zellsaft gelösten 
Körper austreten läßt. Daß der Innendruck der 
Frucht tatsächlich ein osmotischer ist, läßt sich 
mit Hilfe der Plasmolyse einwandfrei beweisen. 
Werden ganze Früchte in hochprozentige Glyce- 
rin- oder Kalisalpeterlösungen gebracht und darin 
einige Zeit belassen, so sind sie schließlich ganz 
entspannt.‘ Entfernt man jetzt den Fruchtstiel, 
so wird der Inhalt nicht mehr ausgespritzt, auch 
hat die ganze Frucht ebensostark an Länge und 
Breite abgenommen wie sonst nach der Ejakula- 
tion. . Anatomisch betrachtet, sind es die stark 
wasserhaltigen Zellen des Fruchtfleisches, welche 
den Druck ausüben und sich bei der Plasmolyse 
bis zur Entspannung verkürzen. Dies geht ein- 
mal daraus hervor, daß der ausgespritzte Saft, der 
reichlich Zucker und ein Glukosid 'enthält, aus 
diesen ‘Zellen stammt; ferner befinden sich diese 
tatsächlich im Zustande . starker Spannung. 
Wollen wir nun feststellen, wie hoch der in den 
Zellen, beziehungsweise im Fruchtinnern herr- 
schende Druck ist, so verfahren wir in folgender 
Weise: Wir setzen so lange immer höher konzen- 
v. Guttenberg: Über Spritz- und Schleudermechanismen der Pflanzen. 
| Die Natur- 
wissenschaften 
trierte Lösungen, etwa von Kalisalpeter zu, bis 
Plasmolyse eintritt; dann ist die Außenlösung um 
ein geringes konzentrierter als der Zellsaft. Da 
wir den osmotischen Druck, den die Außenlösung 
herbeizuführen vermag, mit Hilfe der früher be- 
schriebenen Vorrichtung messen können, ist uns 
nunmehr auch der Druck des Zellsaftes bekannt: 
er muß annähernd ebenso groß sein wie jener. 
Auf diese Weise erfahren wir den osmotischen 
Druck, der in der verkürzten, entspannten Zelle 
herrscht. Wollen wir dagegen den Druck der ge- 
spannten Zelle kennen lernen, so müssen wir noch 
eine Umrechnung auf deren größeres Volumen | 
vornehmen, da mit einer Volumenzunahme die 
Konzentration des Zellsaftes und die Höhe des 
Druckes sinkt. Auf diese Weise konnte ich er- 
mitteln, daß im Inneren der Spritzgurke ein 
Druck von ca. 30 Atmosphären herrscht. Die Ex- — 
plosion wird dadurch ermöglicht, daß das Gewebe 
rings um den Fruchtstiel sich bei der Fruchtreife 
lockert und schließlich dem Innendrucke nicht 
mehr widerstehen kann. Ist die Öffnung ent- 
standen, so kann sich die gespannte Wand zusam- — 
menziehen, indem sie den Fruchtinhalt auspreßt. 
Da die Zellen des Fruchtfleisches miteinander 
verwachsen sind, können sie nicht einzeln heraus- 
gestoßen werden; vielmehr platzen ihre zarten 
Wände unter dem starken Druck, ihr Inhalt wird 
ausgespritzt und dabei werden die Samen mitge- 
rissen. 
Der Spritzmechanismus von Ecballium steht 
unter den höheren Pflanzen isoliert da, dagegen 
sind mehrere Beispiele bekannt geworden, in wel- 
chen die Ausschleuderung der Samen durch Auf- 
springen der lebenden Frucht erfolgt. Zu diesen 
Fällen gehört das Springkraut. Hier rollen sich 
bei der Fruchtreife die 5 Klappen der Kapsel in 
ihrem unteren Teile nach innen ein und bewirken 
dadurch die Abschleuderung der lose an einer zen- 
tralen Plazenta haftenden Samen. Daß auch hier 
osmotischer Druck zu den Spannungen führt, geht 
ohne weiteres daraus hervor, daß nach den Unter- 
suchungen von Eichholz Plasmolyse die Frucht- 
klappen entspannt. Das Aufspringen wird durch 
eine unter der äußeren Epidermis gelegene, meh- — 
rere Zellagen breite Schwellschicht bewirkt, die 
sich in der geschlossenen Frucht in turgeszenter 
Druckspannung befindet. Durch das Ausdeh- 
nungsbestreben dieser Schichten werden schließlich 
die Fruchtklappen voneinander getrennt und uhr- 
federartig nach innen eingerollt. Der in der 
Schwellschicht herrschende Druck soll nach Eich- 
holz 7,5 Atmosphären betragen. Verschiedene 
Arten der Gattung Cardamine und andere Oruei- 
feren verhalten sich nach Hildebrand ganz ähnlich, 
nur liegt hier die Schwellschicht, die aus einer 
Reihe: quergestreckter Zellen besteht, auf. der 
Innenseite der beiden Schotenhälften, so daß die 
Einrollung nach außen erfolgt. Die mit den Klap- 
pen in loser Verbindung stehenden Samen werden 
bei der plötzlichen Bewegung fortgeschleudert. : 
Wesentlich komplizierter sind die  Einrich- 

