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Jodate in Jodide. 
Tellurite und Tellurate in Tellur, ebenso er- 
folgt die gleiche Umwandlung entsprechen- 
der Selenverbindungen. 
Quecksilberchlorür wird zu metallischem Queck- 
silber reduziert. 
Kakodylsäure geht in Kakodyloxyd über. 
-Pikrinsiure wird in einen Aminokörper, eine 
phenolartige Verbindung und einen roten 
Farbstoff umgewandelt. 
Methylenblau und Indigoschwefelsäure werden 
entfärbt, ebenso Guajakblau. 
Oxyhämoglobin verliert (spektroskopisch) die 
charakteristischen beiden Streifen (vgl. dazu 
die Bemerkung von Thunberg?). 
Auf Schwefelzusatz erfolgt Schwefelwasserstoff- 


Hausmann: Reduktionsprozesse und Synthesen beim Tiere usw. 



Ba: 
| Die Natur 
wissenschaften 
Die Entstehung des Schwefelwasserstoffs auf 
Schwefelsubstanz haben Mitte der 80er Jahre 
einige französische Autoren fast gleichzeitig ge- 
sehen (Lit. bei Pozzi-Escot?). Von ihnen ge- 
bührt de Rey-Pailhade das Verdienst, die Frage 
systematisch bearbeitet zu haben. Er verwendete 
vor allem alkoholische Auszüge von Preßhefe 
(ca. 40% Alkohol und Preßhefe zu gleichen 
Teilen während 24 Stunden im Kontakt) und — 
zeigte qualitativ und quantitativ, wie sich 
auf Zusatz von Schwefelpulver zu diesen Aus- 
zügen Schwefelwasserstoff entwickelt. Im fernern 
wiesen er und sein Nachfolger Pozzi-Escot auf die 
Fähigkeit des Extraktes hin, andere Substanzen 
zu reduzieren; auch war es dem Autor bekannt, 
daß diese reduzierende Fähigkeit weit verbreitet 
entwicklung. ist; sie kommt außer der Hefe vielen tierischen 
RH 
a = mel Autoxydation 
-RH 
IL 2H + 0, Reduktion 
OOH 
Illa H,O, (+ Peroxydase) + C = H,O (+ Peroxydase) + CO, + H,O 
H 
Ameisensäure 
Oxydation eingeführter Substanzen - 
Die Oxydation kann endlich auch am Protoplasma selbst angreifen, z. B. nach 
EN 
Proto- 
Illb 
Am besten diirften die Reduktion von Farb- 
stoffen und die Bildung des Schwefelwasserstoffes 
studiert sein. Das Arbeiten mit Farbstoffen ist 
eine überaus elegante, sinnfällige Methode und 
das Verschwinden etwa des leuchtenden Methylen- 
blaus aus einem Leberbrei-Farbstoffgemisch prä- 
gnant. Es handelt sich dabei aber um einen leicht 
reversiblen Vorgang; schon der Kontakt mit dem 
Luftsauerstoff läßt das Blau bei längerem Stehen 
wenigstens zum Teil wieder auftreten, und so ver- 
stehen wir, daß diese Untersuchungen, die sich 
an den Namen.Ehrlichs anschließen, geeigneter 
waren, Hinweise auf das physiologische Inein- 
andergreifen von Oxydations- und Reduktionspro- 
zessen zu geben, als einer genaueren chemischen 
Analyse des Reduktionsvorganges allein zu dienen. 
Zu diesem Zweck schien die Umwandlung des 
Schwefels zu Schwefelwasserstoff weitaus geeig- 
neter zu sein. Das Endprodukt ist gasförmig, und 
so kann die Umwandlung sicher irreversibel ge- 
leitet werden, wenn nur für den regelmäßigen 
Austritt des gebildeten Gases gesorgt wird; die 
quantitative Bestimmung des entstandenen Schwe- 
felwasserstoffs ist zudem relativ einfach. Somit 
sind alle Bedingungen für eine genauere Analyse 
des Vorganges erfüllt. Wir werden freilich sehen, 
daß neue unerwartete Beobachtungen das Problem 
wieder zu verschieben drohen; um aber diese Ver- 
schiebung zu verstehen, müssen wir den histori- 
schen Weg erst selbst gehen. 

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Oxydation protoplasmatischer Substanz 
Organen (Muskel, Gehirn, Niere, Milz, Hoden, 
Leber, Pankreas), aber auch dem Eierklar 
zu. Die theoretische Auffassung des Prozesses 
war freilich der Kritik leicht zugänglich. Als 
dessen Ursache betrachtet de Rey-Pailhade 
— zu Unrecht — ein Ferment, Philothion 
genannt. Es darf aber nicht vergessen wer- 
den, daß zu jener Zeit der Fermentbegriff noch 
weniger scharf umschrieben war; zudem zeigt 
die Formel, die zur Frläuterung seiner.. Auf- 
fassung dient, wie sehr er sich den heute gelten- 
den Anschauungen nähert. Die Wirkungsweise 
‚des Philothions ist nach de Rey-Pailhade folgende: 
Auch betonte er nachdrücklich die Bedeutung 
dieser ,,Reduktase“ für den Oxydationsprozeb. | 
Spätere französische und deutsche Autoren er- 
brachten nun in erster Linie den Beweis, daß es 
sich bei der Bildung des Schwefelwasserstoffes 
nicht um eine Enzymwirkung handelt: Gekochte 
Organe wie koaguliertes Eierklar geben die Um- 
setzung in gleicher Weise wie die genuinen Prä- | 
parate; auch handelt es sich um einen quantitativ. 
sehr beschränkten Vorgang, der 5—10 Minuten 
nach Zusatz des Schwefels beginnt, in den ersten. 
1—2 Tagen die maximale Höhe erreicht, allmäh- 
lich abnimmt und nach einigen Tagen versiegt, 
lange vor der Erschöpfung des zugesetzten 
Schwefels. : 
In die Diskussion über das Wesen des Vor- 
