 absehen, 
Heft oa 
30. 7. 1915 
eine der anderen Skalen auszuwählen, 
wenn wir auch nicht verkennen, daß einige Skalen 
vor den anderen ein Recht auf Bevorzugung zu 
haben scheinen. Welche von den vielen möglichen 
Skalen gewählt wird, ist nicht so wichtig, als daß 
wirklich eine gewählt wird. Zur Erreichung dieses 
Zieles würde sich der Weg wohl als gangbar er- 
weisen, daß man eine Kommission von Physikern 
wählt, deren Mitglieder an der Entwicklung der 
Physik der Röntgenstrahlen hervorragend beteiligt 
sind, und ihnen die Wahl der Einheitsskala über- 
‚trägt. 
Wenn dieses Ziel erreicht ist, dann wird man 
noch an eine andere Aufgabe gehen müssen. Denn 
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nicht nur in der Härtebestimmung herrscht das 
geschilderte Durcheinander. Fast noch schlimmer 
ist es bei der Frage nach der Dosierung der Rönt- 
genstrahlen. Auch hier haben wir eine Fiille von 
Meßmethoden und eine entsprechende Anzahl von 
Meßskalen und auch hier ist eine Normalisierung 
dringend erforderlich. Aber diese wird noch schwe- 
rer zu erreichen sein als bei der Härtebestimmung, 
weil hier neben physikalischen auch medizinische 
Gesichtspunkte eine Rolle spielen. 
Die Bildungsstärke der grünen Blätter 
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und ihre Nutzbarmachung!). 
Von Prof. Dr. F. W. Neger, Tharandt. 
Stärke und Zucker, die den Verbrennungs- 
(Atmungs-) Prozeß aller Lebewesen unterhalten- 
den Stoffe und unentbehrlichen Bausteine aller 
organischen Verbindungen (Eiweibß- 
E körper), beziehen wir z. Z. fast ausschließlich aus 
~ solehen Organen der Pflanzen, in welchen diese 
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Stoffe in größerer Menge angehäuft sind, z. B. 
aus Knollen, Wurzeln, Samen, Stammteilen usw., 
also aus sog. Reservestoffbehältern. Wenig oder 
garnicht nutzen wir die Kohlehydrate aus, die sich 
an den Stätten ihrer Bildung, nämlich in den 
grünen Blättern finden. Angesichts der erhöhten 
Ansprüche, die in diesem Jahr an die deutsche 
Bodenkultur gestellt werden, verdient die Frage, 
ob nicht auch die Bildungsstärke der grünen 
Blätter als Nahrungsmittel für Menschen und 
Tiere herangezogen werden könnte, nähere Prü- 
fung. Es mögen dabei folgende Gesichtspunkte 
zugrunde gelegt werden: 
1. Wie groß ist der Gehalt der grünen Blätter? 
2. Wann (zu welchen Tages- und Jahreszeiten) 
ist er am größten? 
3. Wie wäre eine Gewinnung bezw. Nutzbar- 
machung der Bildungsstärke durehführbar ? 
Was die erste Frage anlangt, so ist die Fähig- 
keit kräftig zu assimilieren und Stärke in den 
1) Eine ausführliche Behandlung der Frage mit ge- 
nauen Zahlenbelegen, Angabe der Versuchsanstellung 
erscheint gleichzeitig unter dem Titel: „Die Stärke- 
ökonomie der grünen Pflanze“ in der Naturw. Zeit- 
schrift f. Forst- und Landwirtschaft, herausgegeb. von 
Prof. Dr. Freih. von Tubeuf, München. 
Neger: Die Bildungsstärke der grünen Blätter und ihre Nutzbarmachung. 
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Blättern anzuhäufen nicht allen Pflanzen in glei- 
chem Maß gegeben. Nach O. Meyer (Bot. Ztg. 
1885) sind die Blätter der Solanaceen und Papi- 
lionaceen am stärkereichsten, während selbst sehr 
chlorophyllreiche Pflanzen (wie Spinat) oft be- 
trächtlich weniger Stärke speichern. Übrigens 
haben, wie Stahl (Sinn der Mykorrhizenbildung, 
1900) fand, viele Pflanzen — namentlich die 
meisten Monocotylen — die Gewohnheit, nicht 
Stärke, sondern Zucker in ihren Blättern zu spei- 
chern. Um eine Vorstellung zu geben, in welchen 
Werten sich die Speicherung von Assimilaten 
(Stärke bezw. Zucker) der grünen Blätter bewegt 
sowie welchen Verlauf sie im Laufe eines Tages 
nimmt, seien einige Zahlenangaben einer Unter- 
suchung ‘von Müller (Pringsheims Jahrb. wiss. 
Bot. 1904) entnommen: 




Die Stärkebildung pro Quadratmeter Blatt- 
fläche betrug bei - 
Helian- 
Verbaseum Petasites Rumex- | aan 
: ET je thus 
nigrum ‚offieinalis| alpestris 
| | annuus 
um 10 Uhr Nm.| 1,167 ¢ 1,000 g | 2,956 g 1,333 g 
12 Uhr Mtg.| 5,667 „ 0,5330,25.4.583- 5,467 „ 
2 Uhr Nm 4,333, 9,144 „ | 6,400 „ 8,111 
‚4 Uhr Nm. 2,667 „ KOST 0,500 9,556 „ 
6Uhr Nm.| 3,000, | 8,000 „| 7,867, | 11,883 

Diese Zahlenreihen zeigen, daß das Maximum 
der Stärkebildung in der Regel am Nachmittag 
oder Abend erreicht wird, ferner, daß sie bei man- 
chen Pflanzen nicht unbeträchtliche Werte auf- 
weist. Natürlich richtet sich der Wert der Assi- 
milationsgröße sehr nach den durch die Jahres- 
zeit bestimmten äußeren Bedingungen; so fanden 
sich bei einem Garten-Pelargonium folgende Be- 
träge als Assimilationstagesleistung: 
29. IV one | 
DEN 6,4 & ! prol qm Blatttläche. 
11V 17,2 g 
Es ist nun wohl zu beachten, daß, wie schon 
die Zahlen bei Verbascum nigrum erkennen las- 
sen, unter Umständen eine schnelle Abnahme des 
Stärkegehaltes der Blätter eintreten kann. Am 
erößten ist diese, trotz lebhafter Assimilations- 
tätigkeit, bei heißem Wetter. Dann kann es vor- 
kommen, daß in den Blättern größere Mengen 
von Stärke überhaupt nicht abgelagert werden, 
sondern die Bildungsstärke sofort nach der Achse 
(Wurzel usw.) abwandert. Diese fortwährende Ab- 
wanderung der Stärke aus den Blättern (nach der 
Achse) ist der Grund, warum die Stärkeanhäu- 
fung kaum jemals in der Natur den maximalen 
(möglichen) Wert erreicht. Müller (1. ce.) fand, 
daß, wenn die Abwanderung der Assimilate nach 
der Achse verhindert wird!), der maximale Wert 
der Assimilationsleistung (bei Helianthus annuus) 
1) Dies kann dadurch erreicht werden, daß abge- 
schnittene mit dem Blattstiel in Wasser eintauchende 
Blätter günstigen Assimilationsbedingungen ausgesetzt 
werden. 
