

 ligen Säure, beziehungsweise der Sulfite. 




Heft | 
24. 9. 1915. 
 wenigstens 
; In Torfböden verhielt es sich wesentlich schlechter, in 
Grundlagen des logarithmischen Rechenschiebers ver- 
zichten. Das Heftchen ist sehr zu empfehlen. 
. R. Pohl, Berlin. 
Kleine Mitteilungen. 
Die Umwandlungen der Schwefelverbindungen im 
Ackerboden waren bisher noch 'nicht eingehend unter- 
sucht worden. Diese Lücke in der Kenntnis des natür- 
lichen Kreislaufs des Schwefels suchten Kappen und 
Quensell (Landwirtsch. Versuchsstat. 86, 1, 1915) aus- 
zufüllen. Von praktischem Interesse war insbesondere 
das Verhalten des Schwefels selbst sowie der schwef- 
Von ver- 
schiedenen Seiten (Bullanger und Dugardin 1912, De- 
molon 1912, Liechti 1913) wurde nämlich eine günstige 
Wirkung des Schwefels auf das Pflanzenwachstum kon- 
statiert. Doch konnte Thalau (1913) diese Befunde 
nicht bestätigen und Pfeiffer und Blanck (1914) sahen 
in Versuchen an Hafer eher Schädigungen, jedenfalls 
keine Vermehrung der Pflanzenproduktion oder bessere 
Ausnützung des Bodenstickstofis, wie die französischen 
Forscher behaupteten. Neuerdings nimmt Bosinelli 
eine vermittelnde Stellung ein; er findet wohl eine Be- 
schleunigung der Umsetzung der organischen Stick- 
stofiverbindungen in Ammoniak durch die Reizwirkung 
des Schweiels, doch sei die Einwirkung so langsam, 
daß der ökonomische Erfolg recht fraglich erscheint. 
Hinsichtlich der Sulfite war die Kenntnis ihrer Wir- 
kung deshalb von Interesse, da in dem Burkheiserschen 
Salz ein sulfithaltiges Ammonsulfat als Düngesalz zur 
Verwendung kam. Schon Lachomette hatte 1887 be- 
hauptet, daß Ammonsulfit als. Düngemittel brauchbar 
sei. Wieler erhielt 1912 mit dem Burkheiserschen 
Salz gute Resultate, und Thalau fand Ammonsulfit 
in Lehmboden dem Sulfat gleichwertig. 
Wasserkulturen wirkte es schon in geringen Mengen 
schädlich. Soviel steht jedenfalls fest, daß die schäd- 
_ liche Wirkung der schwefligen Säure der Luft auf die 
Vegetation, die ja genügend bekannt ist und die sich 
besonders auf lebenstätige Zellen äußert, in den dem 
Boden zugeführten Salzen der schwefligen Säure in 
der Regel nicht zu konstatieren ist. Seit Entdeckung 
der Schwefelwasserstoff oxydierenden Bakterien durch 
Winogradski haben Autoren wie Omelianski, Ramann, 
A. Mayer, Léhnis, der Mitwirkung der Bakterien beim 
& gesamten Kreislauf des Schwefels eine ähnliche Rolle 
zugeteilt wie etwa bei jenem des Kohlenstoffs oder 
Stickstoffs. So wurde auch vielfach angenommen, daß 
der durch Wirkung von Mikroorganismen aus organi- 
schen Verbindungen abgespaltene Schwefelwasserstoff 
durch Bakterienwirkung wieder zu Sulfaten im Boden 
oxydiert werde, 
Kappen und Quensell haben nun auf Grund ihrer 
Beobachtungen folgendes. Bild vom Schicksal des 
Schwefelwasserstoffs im Ackerboden entworfen: Zu- 
nächst wird dieser durch Eisenverbindungen in 
Schwefeleisen übergeführt, unter Abspaltung eines 
Teiles des Schwefels in elementarer Form. Bei der 
nun folgenden Oxydation werden zunächst nicht Sul- 
fate gebildet, sondern der gesamte Schwefel als elemen- 
turer Schwefel in Freiheit gesetzt, eine bisher wenig 
bekannte Tatsache. Dieser elementare Schwefel wird 
langsam in Schwefelsäure übergeführt, ohne daß sich 
schweflige Säure nachweisen ließe. Je feiner verteilt 
der Schwefel ist, um so schneller erfolgt die Oxydation, 
und zwar im natürlichen Boden schneller als im ste- 
Kleine Mitteilungen. 
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rilisierten. Die Mitwirkung von Mikroorganismen ist 
sonach nicht ausgeschlossen. In der Hauptsache han- 
delt es sich aber um rein chemische Prozesse. Der 
Vergleich mit dem Stickstoff ist wenig. zutreffend. 
Schwefelwasserstoff und Schwefel sind eben weit 
reaktionsfähiger als Ammoniak und Stickstoff. Sul- 
fide und Sulfite des Natriums, Calciums, Ammoniums 
werden schnell zersetzt, so daß eine Schädigung der 
Keimung und der weiteren Entwicklung durch solche 
in den Boden gelangenden Stoffe nicht zu erwarten 
ist. Die Art des Bodens ist von größerem Einfluß bei 
den Sulfiden, von geringerem bei den Sulfiten. Das 
Ammonsulfit wird noch etwas schneller oxydiert wie 
das Natriumsulfit. Schließlich wäre noch zu erwähnen, 
daß Stutzer und Goy einen Gehalt bis zu 1 % Rhodan 
im Ammonsulfat als nicht schädlich für die Vegetation 
fanden (Journ. f. Landwirtsch. 62, 149, 1914). Die 
Feststellungen über das Verhalten der verschiedensten 
Schwefelverbindungen sind deswegen von Bedeutung, 
da man ernstlich daran geht, zur Gewinnung des Am- 
monsulfats den Schwefel der Kohlen an Stelle der 
Pyritschwefelsäure zu setzen. Bei dem großen Kohlen- 
reichtum Deutschlands und seiner begrenzten Pyrit- 
förderung ist dieses Problem von größter wirtschaft- 
licher Tragweite. Durch die Verfahren von W. Feld 
und von Burkheiser ist das Problem seiner Lösung 
nahe gebracht worden. Es war nun wichtig, festzu- 
stellen, wie die den so erhaltenen Düngesalzen etwa 
anhaftenden . Verunreinigungen an Schwefel oder 
Schwefelverbindungen sich im Boden verhalten be- 
ziehung...reise auf die Vegetation wirken. Be Je 
Die chemische Natur der Enzyme. Während wir 
über die physiologische Wirkung der Enzyme eingehend 
unterrichtet sind, besitzen wir über die chemische Na- 
tur derselben nur sehr geringe Kenntnisse, da die 
Reindarstellung dieser merkwürdigen Stoffe große 
Schwierigkeiten macht. Als feststehend kann heute 
angenommen werden, daß sämtliche Enzyme imstande 
sind katalytisch zu wirken, und daß sie stets in Kollo- 
ider Form auftreten. Nach der am weitesten verbreite- 
ten Ansicht werden die Enzyme in chemischer Bezie- 
hung zu den Eiweißstoffen gezählt. Zugunsten dieser 
Auffassung spricht die Empfindlichkeit der Enzyme 
gegen höhere Temperaturen (bei 50—70° C. werden 
sie unwirksam) und das Vorhandensein eines Tempe- 
raturoptimums. Dieselben Gifte und mechanischen 
Einwirkungen, die das Protoplasma schädigen, beein- 
trächtigen . auch die Enzyme in ihrer Wirksamkeit. 
Auch die Neigung der Fermente, mit der Zeit von 
selbst dauernd inaktiv zu werden, spricht für 
ihre Abstammung vom Protoplasma. 0. Loew 
bezeichnet die Enzyme als „aktive Eiweißstoffe“, 
welche aus dem Protoplasmaeiweiß durch Depoly- 
merisation entstehen, wobei von den .ursprüng- 
lich vorhandenen zwölf Aldehydgruppen nur zwei bis 
drei übrig bleiben. Nach neuesten Untersuchungen 
handelt es sich nicht um Aldehyd-, sondern um Keton- 
gruppen. Außerdem kommen noch Amidogruppen vor. 
Die Labilität der Enzyme ist nach O. Loew und seiner 
Schule eine Folge der labilen Atomgruppierung zwi- 
schen diesen Keton- und Amidogruppen. Weitere For- 
schungen auf diesem Gebiete, die ebenfalls auf die 
Eiweißnatur der Enzyme hinweisen, hat Th. Bokorny 
(Biochem. Zeitschr. 70, 213, 1915) angestellt. Bokorny 
fand, daß sich die Enzyme in ihrer Bindungsfähigkeit 
gegenüber Basen und Säuren ebenso wie die Eiweiß- 
körper verhalten. Eine Ausnahme bildet das Pepsin, 
das weder Ammoniak noch Schwefelsäure zu binden 
