Heft 51. ] 
17. 12. 1915 
Abspaltung von CO, besteht, hat der Frage nach der 
_ Entstehung der Gärungskohlensäure die experimentelle 
_ Grundlage gegeben. C. Neuberg, Berlin. 
Die Frage nach der Art und Weise des Vorkom- 
mens von Schwefel in Eiweißkörpern ist noch vielfach 
ungeklärt. Der einzige bekannte schwefelhaltige Bau- 
stein der Eiweißköper ist das Cystin (COOH .CHNH2 
. CH3S — SCH, .CHNH»2.COOH). Verschiedene Tat- 
sachen weisen aber darauf hin, daß der Schwefel, we- 
nigstens bei einigen Eiweißkörpern, auch in einer an- 
deren Form als an das Cystin gebunden vorkommt. 
So ist erst kürzlich von Th. Lissizin (Biochemical Bull. 
Vol. IV, 18, 1915) gezeigt worden, daß bei der Oxy- 
dation des in den Haaren, im Horn usw. enthaltenen 
Keratins mit Permanganat nur ein Zehntel des vor- 
handenen Schwefels zu Schwefelsäure oxydiert wird, 
der weitaus größere Teil desselben aber in organischer 
Bindung verbleibt. Beim Cystin aber wurde der Schwe- 
fel zu 46,9% zu Schwefelsäure oxydiert; nebenbei 
traten kleine Mengen von Schwefelwasserstoff auf, 
was bei der Oxydation des Keratins nicht zu bemer- 
ken war. Die Oxydationen bei Keratin und bei 
Cystin verlaufen also nicht in gleichen Richtungen und 
der Schwefel im Keratin ist also wahrscheinlich nicht 
allein als Cystin, sondern auch in anderer Form vor- 
handen. 
Von J. F. Me Clendon ist kürzlich gezeigt worden, 
daß Quecksilber als Katalysator bei der Oxydation von 
Aluminium wirkt. Wird in ein Stück Aluminium 
mittelst eines elektrischen Funkens eine Spur Queck- 
silber gebracht, so erfolgt schon bei gewöhnlicher Tem- 
peratur und in atmosphärischer Luft eine sehr rasche 
Oxydation des Aluminiums. Es bildet sich ein volu- 
minöses Oxyd, das gleich einer Pflanze aus dem Alu- 
minium herauswächst und schon nach wenigen Minuten 
die Höhe von einem Millimeter erreichen kann. (Bio- 
chem. Bull. Vol. IV, 96, 1915.) 
Auf Grund theoretischer Vorstellungen, die nament- 
lich von P. Curie, Wulff und Ritzel entwickelt wurden, 
wird ziemlich allgemein angenommen, daß verschieden- 
ben und daß ein Kristall nur dann mit einer Lösung 
im Gleichgewicht ist, wenn er eine bestimmte Form 
hat, bei welcher die Oberflächenenergie ein Minimum 
ist. J. J. P. Valeton hat diese Frage einer eingehenden 
experimentellen Prüfung unterzogen. Mit Hilfe einer 
Methode, die es gestattete, in einer nicht allzugroßen 
_ Fliissigkeitsmenge einen beliebigen Uber- und Unter- 
 sittigungsgrad für längere Zeit konstant zu halten, 
wurden zwei Werte für die Temperaturdifferenz ge- 
sucht, bei deren einem ein bestimmter Kristall eben 
noch wächst, bei deren anderem er sich eben aufzu- 
lösen beginnt. Der Punkt, bei welchem der Kristall 
mit seiner Lösung im Gleichgewicht ist und der zwi- 
schen den beiden Temperaturgrenzwerten liegt, wurde 
als Nullpunkt bezeichnet. Dieser Nullpunkt war nun 
bei den oktaedrischen Kristallen des Kalialauns für 
alle untersuchten (Oktaeder-, Würfel-, Rhombendode- 
kaeder-) Flächen gleich. Die verschiedenen Wachs- 
tums- bzw. Auflösungsgeschwindigkeiten in verschie- 
denen Kristallrichtungen können also nicht durch ent- 
sprechende Löslichkeitsdifferenzen erklärt werden. Aus 
den thermodynamischen Betrachtungen von Gibbs über 
das Gleichgewicht in Lösungen geht weiter hervor, 
daß die Oberflächenenergie bei makroskopischen Kri- 
stallen praktisch ohne Einfluß ist. Es sind also die 

Chemische Mitteilungen. 
wertige Kristallflächen verschiedene Löslichkeit ha- 
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in der Literatur vorgebrachten Gründe für die An- 
nahme von Löslichkeitsunterschieden bei makroskopi- 
schen Kristallen nicht stichhaltig. (Ber. d. math.-phys. 
Klasse d. kgl. sächs. Ges. d. Wiss. Leipzig. LXVII. 
Bose 18119155) J. Matula, Wien. 
Der Nachweis von Arsen in den Haaren erlaubt 
nach den zum Teil auf eigenen Versuchen basierten 
Mitteilungen von A. Heffter (Vierteljahrschr. f. ge- 
richtl. Mediz. u. öfftl. Samitätswesen (3) 49, 194, 
1915) einen Schluß auf die Zeit der Arsenaufnahme zu 
ziehen. Das Arsen geht nur allmählich in die Haare 
über, findet sich daher bei rasch verlaufenden akuten 
Vergiftungen nicht in diesen; andererseits verschwin- 
det es viel langsamer als aus anderen Organen und 
kann in den Haaren noch nach Jahren nachgewiesen 
werden, wenn es selbst aus den Knochen und der Le- 
ber verschwunden ist. Bei chronischen Darreichungen 
erscheint es spätestens nach 14 Tagen. Seine Menge 
beträgt 1—5 Hunderttausendstel der Haarsubstanz. 
Die Korksäure ist zwar leicht aus Kork darstell- 
bar, ist aber weder in diesem primär enthalten, noch 
überhaupt je im Pflanzenreich als solche aufgefunden 
worden, obwohl außer der Korksubstanz auch andere 
Pflanzenstoffe bei der Oxydation in Korksäure über- 
gehen können. So z. B. die Rieinolsäure des Ricinusdls. 
Das Verhalten dieser Säure steht aber offenbar in einem 
nahen Zusammenhang mit jenem der Korksubstanz, 
denn auch die Bestandteile des Korks sind zum guten 
Teil Oxyfettsäuren. Die Phellonsäure, der man bisher 
eine eigenartige cyklische Struktur geben wollte und 
die eine der Muttersubstanzen der Korksäure dar- 
stellt, ist nach Scurti und Tommasi (1913) mit Oxy- 
behensäure identisch; die Suberinsäure, ein Hauptbe- 
standteil des Korks, von der Zusammensetzung 
Ci7H3003, ist wohl auch nur eine ungesättigte Oxyfett- 
säure oder ein Gemisch solcher Säuren, was schon aus 
ihrem, den ungesättigten Säuren des Leinöls ähnlichem 
Verhalten hervorgeht. Uberraschenderweise ist die 
Korksäure vor einiger Zeit im Tierreich gefunden 
worden, nämlich von Wieland und Weil (1913) anläßlich 
der Untersuchung des Krötengifts. Diese Tatsache kann 
auf verwandte Erscheinungen beim pflanzlichen und 
tierischen Fettstoffwechsel hindeuten. In diesem Zu- 
sammenhange ist von Interesse darauf hinzuweisen, 
daß die Lanocerinsäure des Wollfetts, ebenfalls eine 
hochmolekulare Oxyfettsäure wie die Oxybehensäure, 
von der Zusammensetzung C3oHg00,, von Hans Meyer 
und Brod (1913) in einem Pflanzenwachs, dem Can- 
delillawachs von Euphorbia antisyphilitica, in Form 
eines Lactons gefunden wurde. 
Kohlenhydratester aromatischer 
Säuren. Eine eigenartige Verbindung, Dibenzoylgluko- 
xzylose, haben kürzlich Power und Salway (Journal 
Chemic. Soc. Bd. 103, S. 767 und 1062, 1914; Tutin, 
ebd. 107, 7, 1915) in Daviesia latifolia (Leguminosen) 
aufgefunden. Die neue Verbindung zerfällt bei der 
vollständigen Hydrolyse in 2 Moleküle Benzoesäure, 
d-Glukose und Xylose. Beim Behandeln mit kalter 
verdünnter Natronlauge wird nur Benzoesäure abge- 
spalten und ein Disaccharid der Zusammensetzung 
CıHs0040, Glukoxylose, hinterbleibt als hornartige, in 
Wasser leicht lösliche Masse ohne reduzierende Eigen- 
schaften. Glukoxylosen waren bisher in der Natur 
nicht nachgewiesen worden, wie denn natürliche Biosen 
aus Hexose und Pentose überhaupt erst seit Auffin- 
Natürliche 
