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mente, die ebenfalls niemals Kohlenstoffgeriiste 
reiten, sondern nur Wasserstoff entziehend 
wirken. 
Es ist ersichtlich, daß die hier vorgetragenen 
Dinge noch in vielen Punkten Hypothesen sind, 
die der experimentellen Ausfüllung harren. Aber 
in diesen Hypothesen steckt nichts Gewagtes, und 
sie betreffen außerdem zum Teil nur Nebendinge, 
die ohnehin vermutlich niemals zu entscheiden 
sein werden. Jedenfalls aber gibt dieses System 
- von Annahmen und Hypothesen, das ich hier 
im Zusammenhange dargestellt habe, uns zum 
ersten Male überhaupt die Möglichkeit, sich von 
dem allerwichtigsten Vorgang in der lebenden 
Zelle, nämlich der Umsetzung der Zucker zu 
_ energetischen Zwecken, ein Bild zu machen. Und 
2 wir ersehen daraus, daß die Grundvorgänge eine 
sehr große Ähnlichkeit besitzen und sich nur je 
mach den Bedingungen, unter denen der Organis- 
mus leben muß, namentlich, ob er aerob oder 
anaerob seine Energie gewinnen muß, durch An- 
passung verändert haben. Die hier dargestellte 
Hypothese hat übrigens in jüngster Zeit dadurch 
_ eine noch größere Bedeutung gewonnen, daß wir 
auch beim Abbau der nächst Zucker und Fett wich- 
_ tigsten Energiebildner, nämlich der stickstoff- 
frei gewordenen Eiweißketten, auf Körper ganz 
"ähnlicher Struktur, ähnliche Ketosäuren treffen, 
wie wir sie beim Zuckerabbau gefunden haben, so 
daß wir mit unwesentlichen Modifikationen für 
die Eiweißreste denselben Abbau in der Zelle an- 
- zunehmen haben werden wie für die Zucker. 
So außerordentlich interessant und fruchtbrin- 
gend die hier gegebenen Annahmen sind, weil sie 
tatsächlich den ersten Schritt in ein bisher voll- 
kommen unbekanntes Land bedeuten, so bleibt 
doch noch unendlich viel Wichtiges und Funda- 
 mentales aufzuklären, bevor wir-uns über einen 
der allerwichtigsten Vorgänge in der lebenden 
Substanz, nämlich die Umsetzung der stickstoff- 
freien Nährstoffe zu Energiezwecken, ein deut- 
_ liches Bild werden machen können. Speziell gilt 
dies für die uns hier ja in erster Linie inter- 
_  essierenden Vorgänge in der tierischen Zelle; und 
wir dürfen niemals vergessen, daß die Gleich- 
setzung zwischen dem Stoffwechsel der Hefezelle 
und dem der tierischen Zelle bisher eben nur auf 
einer Analogisierung beruht. So darf z. B. nicht 
verschwiegen werden, daß die Mitwirkung von 
spezifischen Fermenten in dem ersten Stadium 
des Prozesses, nämlich der Umwandlung der 
Glukose in die labilen Zwischenstoffe, als er- 
"wiesen bisher nur für die Hefezelle zusehen ist, 
bei der man eben das Ferment als chemisches 
Präparat gewinnen kann, und mit großer Wahr- 
 scheinlichkeit auch noch für die Pflanzenzelle. 
_ Dagegen kann man leider bisher nicht sagen, dali 
; ‚man dieselben Fermente auch aus der tierischen 
lle mit unbestrittener Sicherheit hat isolieren 
können. Der einzige, dem dies nach seiner Be- 
: Pe vollkommen geglückt ist, ist Stoklasa 
Nw. 1914. 
Be x Oppenheimer: Der Zuckerumsatz in der lebenden Zelle. 81 
gewesen. Und seine Befunde ergeben nun gerade 
wiederum die Umwandlung des Zuckers in 
hauptsächlich Alkohol und Kohlensäure, ein Vor- 
gang, der unter normalen Bedingungen im Tier- 
körper jedenfalls gegen die Milchsäurebildung 
zurücktritt. Außerdem aber sind seine Befunde 
in der heftigsten Weise angegriffen und auf 
Bakterienwirkung zurückgeführt worden. Es 
liegt eine, große Anzahl von Versuchen vor, das 
Zucker zerstérende Ferment aus der tierischen 
Zelle zu isolieren, aber sie ergeben wider- 
sprechende Resultate. Bald ist überhaupt keine 
Wirkung gefunden worden, bald fand man nur 
Kohlensäurebildung, bald Milchsäurebildung, bald 
Alkoholbildung usw. Das hat den Anschein, als 
ob man dieses außerordentlich empfindliche und 
mit dem lebenden Protoplasma verklammerte 
Ferment beim Zerstören der Zellstruktur nur in 
Ausnahmefällen, unter ganz bestimmten, bisher 
eben nicht mit Sicherheit reproduzierbaren Be- 
dingungen extrahieren kann. Die Versuche, die 
mit völliger Sicherheit den Abbau von Trauben- 
zucker zu Milchsäure ergeben haben, sind bisher 
ausschließlich an überlebenden Zellen, nämlich an 
roten Blutkörperchen (Rona u. a.),- ausgeführt. 
worden, und, was ungefähr auf dasselbe heraus- 
kommt, bei der Durchblutung überlebender Or- 
gane (Hmbden). Gilt dies schon für den 
ersten Akt, der wenigstens bei der Hefe 
ganz exakt reproduzierbar ist, so fehlen die rein 
experimentellen Fundamente um so mehr, je 
weiter wir auf die abbauenden Vorgänge einzu- 
gehen haben. Auch hier ist nur ein einziges 
Ferment, nämlich das aus Karboxylgruppen 
Kohlensäure spaltende Ferment Carboxylase in 
Hefen und Pflanzen sichergestellt. Aus tierischen 
Zellen ist auch dieses Ferment nicht mit Sicher- 
heit in reiner Wirkung erhalten worden. Und 
genau so steht es mit den weiteren Fermenten 
der Oxydoreduktion, die schließlich Kohlensäure 
und Wasser bilden sollen. Wir kennen hier über- 
all nur ähnliche, analog wirkende Fermente, aber 
die eigentlich spezifischen und definitiv ab- 
bauenden Fermente sind aus der Zelle bisher 
nicht in reiner Wirkung zu isolieren gewesen. 
Ebenso wenig ist es bisher möglich gewesen, 
das für den tierischen Körper so wichtige Problem 
der Rolle des Pankreas im Zuckerstoffwechsel 
der Zelle aufzuklären. Wir sind trotz unend- 
licher Arbeit noch nicht wesentlich über den bald 
dreißig Jahre alten fundamentalen Versuch hin- 
ausgekommen, daß ein Hund tödlichen Diabetes 
bekommt, wenn man ihm die Bauchspeicheldrüse 
ganz herausnimmt. Die wahrscheinlichste unter 
den zahlreichen Hypothesen bleibt wohl immer 
noch die, daß das Pankreas ein inneres Sekret 
abgibt, welches als ein Aktivator für das glyko- 
lytische Ferment der Gewebe fungiert. Aber 
einen sicheren Beweis dafür wird man auch erst 
dann führen können, wenn wir das glykolytische 
Ferment aus den Organen in reiner Wirksamkeit 
isolieren können. 
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