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7. 2. 1914 | 
Klose, Ergebnisse der inneren Medizin u. Kinder- 
eilkunde 1913, Bd. X. 
Eppinger und Heß, Noordens Klin. Abhandlungen, 
| Heft 9 u. 10. 
Rudolf Bayer, Bonn. 
Botanische Mitteilungen. 
I Neues über Atmung von Pflanzen in den Tropen 
und mit Bezug auf die in den Organen vor- 
ka handenen Farbstoffe. 
Bekanntlich atmen in Licht und Dunkel alle leben- 
den Pflanzenteile (auch isolierte, solange noch leben- 
des Protoplasma in ihnen ist), d. h. sie führen den cha- 
rakteristischen zur Energiegewinnung nötigen Verbren- 
nungsprozeß aus, bei dem Sauerstoff aus der Atmo- 
“sphire aufgenommen und Kohlendioxyd abgeschieden 
wird. Ist kein Sauerstoff in der Umgebung vorhanden, 
so können die Pflanzen eine Zeitlang unter größerem 
Materialverbrauch die Kohlendioxydabscheidung auf- 
rechterhalten, sie spalten dann Stoffwechselprodukte 
zwecks Energiegewinnung, die sonst dabei intakt blei- 
ben. Diesen Vorgang nennt man anaerobe (oder intra- 
molekulare) Atmung im Gegensatz zur normalen, 
aeroben. " 
_ Unter den vielen Faktoren, die den Gang der At- 
mung beeinflussen, ist die Temperatur lange als wich- 
tig bekannt, sie steigert im allgemeinen die Atmungs- 
intensität. Zuletzt hatte in dieser Richtung Kuyper 
(Rec. Trav. bot. neerl., 1910, VII) festgestellt, daß es 
kritische Temperaturen gibt, d. h. solche, bei denen die 
Atmung noch eben während längerer Zeit dieselbe In- 
tensität zeigt, bei Verschiebung ändert sich die At- 
mung entschieden. Derselbe Autor untersuchte nun 
(Ann. Jard. bot. Buitenzorg, IX, 1911) weiter diese 
Temperaturen in den Tropen und erhielt (unerwarte- 
terweise) das Resultat, daß der Temperatureinfluß bei 
den tropischen Pflanzen genau derselbe ist wie bei 
denen der gemäßigten Zone, daß also die kritischen 
i 
Temperaturen in den Tropen entsprechend der höheren 
Außentemperatur 5—10° höher liegen. — 
| @. R. Hill hat die Atmung von Früchten im Ver- 
| gleich mit anderen Pflanzengeweben untersucht, um 
‚ daraus praktische Folgerungen für Aufbewahrung von 
| reifenden Früchten abzuleiten (Cornell Univ., Agric. 
Bap. Stat., Bull. 330). Zunächst atmen sowohl unreife 
| (grüne) wie reife Früchte lebhaft. Diejenigen Früchte, 
die schneller verderben, haben lebhaftere Atmung, so 
Kirschen, als die haltbareren Trauben. Manche sind 
| dabei sehr wohl auf längere Zeit imstande anaerob zu 
‚ atmen, d. h. Kohlensäure ohne Zutritt von Sauerstoff 
aus der Atmosphäre zu produzieren; so z. B. reife 
"Kirschen, Brombeeren und Trauben. In diesem Fall 
ist die Atmung ebenso lebhaft wie die normale bei 
Autritt der atmosphärischen Luft. Diese Tatsache 
ist eine besondere Eigenschaft der Früchte, denn leb- 
haft wachsende Pflanzengewebe, wie grüne Pfirsiche 
oder keimender Weizen, können zwar auch anaerob 
atmen, aber tun dies nur halb so lebhaft wie aerob. 
Bei diesen pflegt vorübergehender Entzug von Sauer- 
stoff, also Zwang zur anaeroben Atmung, dauernde 
Schädigung zu bedeuten, die eine solche des Proto- 
plasmas oder von zur Atmung nötigen Enzymen sein 
kann. Zweifellos bedeutet die anaerobe Atmung eine 
‚starke Zersetzung von in der Frucht vorhandenen Stof- 
fen, diese zeigt sich auch äußerlich daran, daß z. B. 
reife Äpfel, längere Zeit in sauerstofffreiem Raume ge- 


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halten, ihre Karbe und ihren Geruch verlieren und 
sich auch anderweit verändern. Bei Pfirsichen treten 
sogar eigenartige Riechstoffe in diesem Falle auf. Den 
Effekt eines Sauerstoffmangels können in der Tat nun 
Papierhüllen und schlecht ventilierte Räume bei Trans- 
port oder Lagerung von solchen Früchten haben. 
Außerdem könnte es aber, woran Hill nicht gedacht 
hat, auch auf die Qualität der in den Früchten vorhan- 
denen Farbstoffe (Menge des Chlorophylls und der 
Anthocyane) ankommen für die Frage, welche Früchte 
sich am besten halten. Denn darauf deutet folgende 
auf Blätter bezügliche Arbeit. 
Von vielen Pflanzen, z. B. auch den Bäumen und 
Sträuchern unserer Anlagen, gibt es sog. weißbunte 
und gelbgrüne Varietäten, die bisweilen als Zierpflan- 
zen Verwendung finden. Da wir wissen, daß die 
Kohlensäureassimilation bei allen grünblättrigen 
Pflanzen vom Chlorophyligehalt der Blätter bedingt 
wird, so war es von Interesse, bei diesen Objekten, die 
im Wuchs hinter den rein grünen Verwandten oft zu- 
rück sind, die Ernährungsverhältnisse in dieser Rich- 
tung festzustellen und mit den normalen in Vergleich 
zu setzen. Plester (Beitr. 2. Biol. d. Pfl. 1912) unter- 
suchte deshalb Kohlensäureassimilation und Atmung 
bei Varietäten derselben Art, die durch Blattfärbung 
verschieden sind. Seine Chlorophyllbestimmungen er- 
gaben zunächst, wie zu erwarten, für dieselbe Fläche 
einen geringeren Chlorophyllgehalt der hellgrünen, 
meist sogar weniger als die Hälfte, eine „aurea“-Ulme 
27, 
100 
pica“. Mit der Chlorophylikonzentration nimmt auch die 
Kohlensäureassimilation der hellerünen Formen ab, 
hatte z. B. 

nur - vom Chlorophyllgehalt der „ty- 
die helle Ulme hat nur (Durchschnitt) der 
0; 
100 
Kobhlensäureassimilation, verglichen mit der normalen. 
Im Durchschnitt bilden die nicht-typischen Varietäten 
weniger als die Hälfte der Kohlehydrate auf der glei- 
chen Blattfläche wie die Stammformen. Es ist aber 
keineswegs immer ein Parallelgehen der Assimilations- 
werte mit dem Chlorophyligehalt zu verzeichnen, in 
einigen Fällen sind die Werte relativ recht hoch, so 
daß man besondere Einrichtungen zur stärkeren Assi- 
milation dort voraussetzen muß. Solche könnten vor- 
liegen etwa im Vorhandensein einer größeren Zahl von 
Spaltöffnungen am Blatt, wie das die helle Varietät 
von Mirabilis Jalapa gegenüber der normalen Sorte 
zeigte. Die Assimilationsfähigkeit der marmorierten 
Sippen leet zwischen der hellgriinen und der rein- 
grünen. Immer zeigen nun die hellerünen Formen 
auch geringere Atmung als die reingrünen, etwa % 
der Atmungstätigkeit der letzteren. Eine direkte 
Parallelität zwischen dieser und dem Chlorophyligehalt 
besteht nicht, dagegen besteht eher eine Beziehung zwi- 
schen Atmung und Assimilation, der Quotient der re- 
lativen Atmungs- und Assimilationswerte der blaß- 
grünen Sippen ist einigermaßen konstant (1,5—2). 
Wenn also die hellgrünen Blätter schwächer assimi- 
lieren, so wird ein Stück dieses Nachteiles durch die 
geringere Atmung ausgeglichen. Außerdem hat bei 
Mirabilis die helle Form relativ größere Blattfläche, 
also Möglichkeit zur Steigerung des Assimilations- 
wertes. Übrigens assimilieren die rotblättrigen (d. 1. 
anthocyanhaltigen) Formen, die ja gleichfalls oft kul- 
tiviert werden (Blutbuchen usw.!), auch weniger als 
die normalen, aber auch sie atmen wieder geringer. — 
F. Tobler. 
