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_ verarbeitung und die «damit zusammenhängende 
 Eiweißbildung außerordentlich beschleunigt, be- 
streiten einige Forscher den Einfluß des Lichtes 
auf die Reduktion der salpetersauren Salze. Alle 
diese Forscher geben aber zu, daß Nitrat im 
Dunkeln nur dann assimiliert und zum Eiweiß- 
_ aufbau verwertet wird, wenn gleichzeitig viel 
Zucker zugegen ist. Mit diesem Zugeständnis ist 
aber für uns die Erklärung gegeben, denn es ist 
A naheliegend, daß durch intramolekularen Zerfall 
des Zuckers die nötige Energie für die Nitrat- 
_ reduktion geliefert werden kann. Herr Coert und 
ich!) konnten das sowohl auf chemischem als auch 
” auf botanischem Wege nachweisen. Wir stellten 
damals die Versuche über Reduktion von Nitraten 
in Gegenwart von Zucker und Platinmoor deshalb 
an, um QO. Loew?) zu überzeugen, daß er sich in 
der Beurteilung seiner eigenen Versuche voll- 
| kommen getäuscht hatte und daß seine Einwände 
; meinen Versuchen gegenüber damit gänzlich 
| hinfällig wurden. 
: Herr Coert und ich wiesen nach, daß Kalium- 
' nitrit in Gegenwart von Zucker auch ohne Licht, 
| aber durch den beim oxydativen Zerfall des 
| Zuckers frei werdenden Wasserstoff zu NH; 
| reduziert wird. Als Oxydationsmittel verwendeten 
| wir Wasserstoffsuperoxyd und Bleisuperoxyd. Bei 
| Kaliumnitrat ist noch eine Aktivierung des frei- 
| werdenden Wasserstoffs durch Platinmoor nötig. 
| Wir zeigten ferner, daß Kaliumnitrat durch mit 
| Platinmoor aktivierten Wasserstoff bei gewöhn- 
| licher Temperatur zu Ammoniak reduziert wird. 
| Höchstwahrscheinlich stehen mit diesen Ver- 
suchen die schönen Arbeiten von Wieland im Zu- 
_ sammenhang. Nach Wieland wird Zucker auch 
| durch sauerstoffreies Palladiummoor bei Blut- 
| temperatur dehydriert, dabei werden gleichzeitig 
| anwesende leicht reduzierbare Stoffe wie Chinon 
oder Methylenblau reduziert. 
Bei den Loewschen bzw. unseren Versuchen 
können eben durch die Anwesenheit des Zuckers 
die salpeter- bzw. salpetrigsauren Salze reduziert 
_ werden. Herr Coert und ich haben ferner den 
| Beweis, daß Nitrate durch die Anwesenheit von 
| Zucker auch ohne Licht reduziert werden können, 
| noch auf botanischem Wege erbracht. Zu diesem 
| Zwecke wurde Weizen in 4 Gefäßen (Nr. I, II, 
ia III und IV) fünf Wochen lang in einer Nähr- 
| lösung zu entsprechender Größe gezogen. Nach 
dieser Zeit wurde zu den Gefäßen Nr. III und IV 
_ je eine Glukoselösung hinzugegeben und hierauf 
| die Gefäße II und IV in einen mit Blei aus- 
| geschlagenen Dunkelkasten gestellt und dort 
| etwa 20 Stunden belassen. 
Es. waren also 



Gefäß Nr. 1 ohne Glukose im Licht, 
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39 
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Es) Ber, d. deutsch. chem. Ges. 45, 2879 und noch 
| unveröffentlichte Versuche. 
2) Bio. Z. 41, 224. 
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Baudisch: Assimilation anorgan., stickstoffhaltiger Verbindungen in den Pflanzen. 231 
Am nachsten Nachmittag wurden alle Weize: 
pflanzen abgeschnitten, sofort in flüssige Lui: 
getaucht, um jede weitere Reaktion zu hemmen, 
darin gepulvert, dann getrocknet, gewogen und 
Nitrat- und Gesamt-Stickstoffbestimmungen aus- 
geführt. Das Verhältnis des Nitratstickstoffs war 
wie 3:33:22 :5,d. h. nur im Gefäß I], wo die 
Pflanzen im Dunkeln ohne Zucker gestanden 
hatten, war viel Nitrat aufgespeichert worden, in 
den anderen drei Gefäßen waren die Unterschiede 
gering. Diese auf rein pflanzenphysiologischem 
Wege erbrachten Resultate stimmen also mit den 
früher erläuterten chemischen sehr gut überein. 
Zum Schluß möchte ich noch erwähnen, daß 
die liehtehemische Abspaltung des Sauerstoffs aus 
Nitraten und Nitriten durch die Gegenwart von 
freier Kohlensäure stark beschleunigt wird. 
Höchstwahrscheinlich wird im Licht aus den 
salpeter- und salpetrigsauren Salzen durch die An- 
wesenheit von Kohlensäure freie Salpeter- und 
salpetrige Säure in kleinen Mengen erzeugt. 
Diese Säuren werden ihren Sauerstoff dann 
leichter abspalten als die entsprechenden Salze. 
Im Dunkeln tritt bei keinem der beschriebenen 
Versuche eine Änderung ein. Die letzterwähn- 
ten Versuche!) wurden im Laboratorium von 
A. Mosso, auf der Südseite des Monte Rosa, in 
einer Höhe von 3000 m, von mir ausgeführt. Das 
Licht ist in dieser Höhe schon so intensiv, daß‘ 
man die Versuche mit Nitrat bzw. Nitrit, Kohlen- 
säure und Jodkaliumstärke in der Dunkelkammer 
ansetzen mußte. 
In diesen Höhen sind besonders die kurzwel- 
ligen Strahlen reichlich vorhanden, und ich 
konnte konstatieren, daß auf der Punta Gnifette 
(4560 m) an einem wolkenlosen Tage um 12 Uhr 
mittags der lichtehemische Effekt dem meiner 
Quecksilberdampflampe (220 Volt, 3—5 Ampere) 
fast gleich kam. Ich wurde deshalb veranlaßt, 
die Luft auf Stickoxyde zu prüfen, da Chlopin 
durch Bestrahlung von Luft mit Quecksilber- 
dampflicht dieses Gas neben Wasserstoffsuper- 
oxyd und Ozon nachweisen konnte. Es gelang 
in der Tat mit Diphenylamin-Schwefelsäure und 
mit Jodkaliumstärke die Anwesenheit von Stick- 
oxyden in der durch verdünnte Lauge gesaugten 
Luft nachzuweisen. 
Ob diese geringen Mengen Stickoxyde auf den 
tierischen Organismus auch physiologisch wirken 
können und vielleicht damit in Beziehung mit der 
Bergkrankheit stehen, ist noch nicht vorauszu- 
sagen, doch werden nähere Experimente darüber 
Aufschluß geben können. 
Immerhin ist mit Sicherheit anzunehmen, da! 
das intensive Licht, speziell aber die Anwesenheit 
so großer Mengen kurzwelliger Strahlen, auf 
den tierischen Organismus einen außerordentlich 
eroßen ‘Einfluß ausüben. Sowohl das Studium 
der Physiologie der Alpenpflanzen als auch das 
Studium der Einwirkung des Höhenklimas auf 
1) Z. angew. Ch. 26, S. 612 (Aufsatzteil). 
