
ast hh Laqueur: IX. Internationaler Physiologenkongreß in Groningen. 323 
während Erkrankungen auch bei langer Abstinenz E. JHekma aus Groningen hat nun ver- 
empfindet, obwohl im gesunden Zustande ein nur etwas 
längeres Warten auf die gewohnte Mahlzeit einen schon 
wütenden Hunger spüren läßt. Die Hungerbewegun- 
gen können, wie Carlson weiter zeigte (u. a. durch 
einen Selbstversuch mit fünftägigem Hunger!), bei 
lang fortgesetztem Nahrungsmangel einen tetanischen 
dauernden Charakter annehmen. — 
Sehr bequem lassen sich die Bewegungen des ganzen 
Darmkanals bei einer Maus beobachten. 2. Laqueur 
demonstrierte einen solchen Versuch. Er ist so einfach, 
daß er z. B. gut in Schulen beim biologischen Unter- 
richt, wenn von Verdauung gesprochen wird, gezeigt 
werden kann; läßt sich dabei zugleich der bedeutsame 
Einfluß der Temperatur auf biologische Prozesse de- 
monstrieren. Man nimmt einer frisch getöteten Maus 
den ganzen Darm heraus, was sehr leicht zu machen 
ist. Hängt man ihn dann in einem Glase mit soge- 
nannter Tyrodelösung auf, für kurze Versuche genügt 
auch eine 0,9% NaCl-Lésung, so sieht man ganz 
langsame Bewegungen des Darmes. Erwärmt man 
jetzt das Glas, so werden mit steigender Temperatur 
die Bewegungen immer schneller, und man hat bei etwa 
37° ein sehr hübsches Bild der sogenannten Darm- 
peristaltik, wohl etwas vergröbert gegen die Norm, 
etwa wie bei Leibschmerzen. 
Um vorläufig in den mehr chemischen Gebieten zu 
bleiben, seien hier noch einige Vorträge zur Chemie 
des Blutes und aus der Stoffwechselphysiologie er- 
wähnt. 
Bekanntlich enthält das Blut aller Tiere, abgesehen 
von dem eisenhaltigen Farbstoff der roten Blutkörper- 
chen noch andere Farbstoffe. Ihre Natur ist bisher 
wenig aufgeklärt. Hijmans van den Bergh, dem Gro- 
ninger Inneren-Kliniker, ist es im Verein mit Snapper 
gelungen, mit Hilfe einer neuen Methode dem Wesen 
dieser Farbstoffe etwas näher zu kommen und vor 
allem ihre Quantität zu bestimmen. Es ist dadurch 
der Anfang zur Erschließung eines recht bedeutsamen 
Gebietes gemacht worden. 
Sehr interessante Bilder lieferte ein Vortrag 
Stibels, worin er, unterstützt von kinematographi- 
schen Projektionen, seine ultramikroskopischen Stu- 
dien über Blutplättichen (Thrombocyten) und Blut- 
gerinnung wiedergab. Die Thrombocyten sind bekannt- 
lich ziemlich kleine (2—5 u) vergängliche Form- 
elemente des Blutes. Sie sind so veränderlich, daß man 
bis vor kurzem ihre gesonderte Existenz ganz ge- 
 leugnet und sie nur als Bruchstücke anderer Form- 
bestandteile angesehen hat. — Im Dunkelfelde lassen 
sie sich sehr gut darstellen, und der Nachweis ihrer 
amöboiden Bewegungen macht es wahrscheinlich, daß 
es sich um Gebilde handelt, denen der Wert einer 
Zelle zukommt. 
Stübe hat ferner mit dem Ultramikroskop 
die Blutgerinnung verfolgt und festgestellt, daß diese, 
d. h. die Fibrinbildung sich nicht der Gerinnung an- 
derer Eiweißkörper vergleichen läßt, sondern vielmehr 
unter dem Bilde einer Kristallisation verläuft: in der 
optisch leeren Blutfliissigkeit scheiden sich Nadeln 
ab. Stiibel betont auch die biologische Bedeutung 
dieser Verschiedenartigkeit von den sonstigen Nieder- 
schlagsbildungen bei Eiweißkörpern. Die mechanische 
Anforderung: durch die Gerinselbildung einen Ver- 
schluß des verletzten Blutgefäßes herzustellen, wird 
besser durch Bildung eines feinen Filzes von Nadeln 
erfüllt. Bisher hielt man die Fibrinbildung für einen 
irreversiblen Vorgang. 


schiedene Versuche demonstriert, aus denen die 
Reversibilität des Vorganges hervorzugehen scheint. 
IH. betrachtet das ganze als einen Übergang eines 
Soles in ein Gel und umgekehrt. Um nur einen Ver- 
such anzuführen, so läßt sich nicht nur das besonders 
reine Fibrinogen, sondern auch das von Serum in 
natürlichen Fibrinogenlösungen gebildete Gel von 
verdünntem Alkali wieder in Lösung (Solzustand) 
überführen. Mittels Zusatzes von Serum kann in 
solchen Lösungen dann wieder Gelbildung hervorge- 
rufen werden: Reversibilitiit des Gels Fibrin. Die 
Mehrzahl der den Stoffwechsel berührenden Vorträge 
verlangen genauere physiologische Kenntnisse, wir 
müssen sie darum hier unerwähnt lassen. 
Gestreift seien hier nur die Untersuchungen des 
bedeutenden amerikanischen Forschers Graham Lusk. 
Bekanntlich kommt den Eiweißkörpern im Stoffwechsel 
eine ganz besondere Bedeutung zu. Nicht nur, daß sie 
bis zu einem gewissen Betrage unersetzbar sind, je- 
des Tier ein gewisses Eiweißminimum zu seiner Er- 
haltung bedarf; sie besitzen auch noch eine „spezifisch 
dynamische Wirkung“. Dies bedeutet, der Organismus 
verbrennt nach Eiweißzufuhr besonders viel und pro- 
duziert etwa um 25 % mehr Wärme als nach Zufuhr 
eines indifferenten Nahrungsstoffes in äquivalenter 
Menge (Fett oder Kohlehydrate). Graham Lusk hat 
nun versucht, diesen Einfluß des Eiweißes zu speziali- 
sieren, und es ist ihm auch der Nachweis gelungen, 
daß den einfachsten Spaltprodukten, so manchen, aber 
nicht allen, niedersten Aminosäuren solch spezifisch 
dynamischer Einfluß zukommt. 
BE. Laqueur demonstrierte Nuninchen, die über 4 
Wochen gehungert hatten, und deren Hungerzeit nach- 
her sich noch bis zu 47 Tagen ausdehnen ließ. Es ge- 
lang dies durch Eingabe von Kochsalz, das in schwacher 
0,1—0,5 proz. Lösung in 1 % Zuckerlösung sehr gern 
getrunken wurde. Der Vergleich mit absolut hungern- 
den (d. h. auch dürstenden) Kaninchen und mit sol- 
chen, die allein Zuckerwasser ohne NaCl tranken, 
brachte diese überraschende Wirkung des Kochsalzes 
unserm Verständnis näher. 
Es zeigte sich nämlich, daß die lang hungernden 
NaCl-Tiere an Gewicht weniger abnahmen, Wasser, 
Chlor zurückhielten und endlich weniger Eiweiß zer- 
setzten. Freilich, wie weit es sich hierbei um unmittel- 
bare Wirkungen des Salzes, wie weit um recht indi- 
rekte Einflüsse handelt, können erst weitere Unter- 
suchungen «entscheiden. — Gelegentlich dieser Hunger- 
versuche konnte auch das weit verbreitete Vorurteil 
bekämpft werden, wonach Pflanzenfresser schlechter 
hungern könnten als Fleischfresser. Diese Meinung 
ist wohl nur durch irrige Vergleiche verschieden alter 
und vor allen verschieden schwerer Tiere entstanden. 
So hungern Hunde von 20 kg zweifellos besser als 2 
bis 3 kg schwere Kaninchen. Amerikanischen For- 
schern ist es gelungen, an Hunden Hungerzeiten bis 
117! Tage zu beobachten; andrerseits können z. B. 
Katzen, die mit den Kaninchen an Form (Oberfläche) 
und Gewicht vergleichbar sind, keineswegs so viel län- 
ger als diese Hunger ertragen. 
Eine andere ebenfalls ziemlich allgemeine Irrlehre 
ist, daß Hungertiere freiwillig nicht trinken. Das gilt 
augenscheinlich nur, wenn man ihnen ein Getränk, das 
sie nicht mögen, nämlich reines Wasser gibt. Nach 
Zusatz von Zucker oder Kochsalz, wie dies Snapper 
zuerst getan, trinken die Tiere Mengen bis 600 cem 
pro die, die beim Menschen etwa 18! Liter am Tage ent- 
sprechen, — 
